Исхрана во велосипедизам додатоци на храната и хранливи материи
Победникот на турнејата сакаше две работи: вино и цигари. Како и да е, на крајот тој беше три часа пред вицешампионот. Последниот од 21-те возачи што ја минаа целта во Париз заостана 64 часа. На победникот на првата Тур де Франс: Морис Гарин.
Фазите од 1903 година биле во просек долги повеќе од 400 километри. Возачите јадеа пред и потоа на велосипед: компири, леб, колачи, овошје, зеленчук, тестенини, месо, риба. Што јаде нормална личност. Само повеќе.
Денес, 110 години подоцна, времето на компирот заврши. Ивееме во ерата на таблетот. Не само професионалните велосипедисти користат енергија во форма бар или гел. Скоро секој спортист-аматер сега има резерва на лекови дома. Апчиња, лименки, цевки и стапови стојат и лежат на плакарите покрај постелите во Република.
Тестирајте го тркачкиот велосипед сега без ризик! До продавницата!
Додатоци во исхраната: подем на пазарот со историја и мит
Витамини, минерали, елементи во трагови, јаглени хидрати, аминокиселини, алое вера, алги и екстракт од чудо од грмушки од Јужна Америка. Германија голта. Сè Секој трет Германец верува дека не можат да добијат доволно „вредна“ храна. Затоа е „дополнет“. Со додатоци на храна (НЕМ). Само во Германија годишно се вртат повеќе од 1,3 милијарди евра. Околу шест милијарди низ цела Европа.
Додатоците во исхраната не се лекови и официјално не можат да се рекламираат со тврдења поврзани со здравјето. Законски, тие се храна. Затоа тие не подлежат на строги процедури за тестирање.
Традиција е да се надополни нечија диета со „вредна“. Започна најдоцна во Втората светска војна. Во деновите на ракетите V1 и V2 - и V-капките: витамински апчиња што војниците ги примаа на фронтот. Оттогаш се прошири вербата во таблетите. Некои верувања влегуваат во колективната меморија во форма на мантри: „Кој многу се поти, му треба многу магнезиум“ на пример. Проблемот со оваа мудрост: никогаш не е докажан.
Опасни вистини: премногу додатоци се штетни
Факт е дека нашата храна денес не содржи помалку хранливи материи од претходните генерации. Ова е познато од многу студии. Резултатите од некои фински и американски студии треба да бидат исто толку познати, од кои сите дојдоа до ист заклучок: кој зема премногу додатоци во исхраната го загрозува неговото здравје.
Мултивитамини, фолна киселина, магнезиум, цинк, бакар, железо. Во високи дози, овие супстанции можат - на пример, според студијата на универзитетите во Куопио и Минеаполис - да го скратат животот отколку да го продолжат. Уште во 1994 година, фински истражувачи откриле во студија на пушачи во групата која проголтала бета-каротен, за 18 проценти зголемување на карциномот на белите дробови.
Во мета-анализата објавена од Кокренската соработка во 2008 година, во која беа оценети 67 студии со 233,000 учесници, резултатите беа слични: Внесувањето на препарати на витамин А, Е и бета-каротин значително ја зголеми смртноста.
Извадете дигитална претплата на RennRad сега!
Ефекти освен природните хранливи материи
Објаснувањето зошто индивидуално испорачаните хранливи материи работат поинаку отколку во храната е комплексно. Се проценува дека има околу 10 000 различни хранливи материи во природната храна. Многу од нив се уште не се познати. Како тие работат заедно, сè уште не е целосно истражено.
Многу од ефектите на индивидуалните хранливи материи стануваат ефективни само во природни комбинации, на пример, со секундарни растителни материи, како што се оние што се наоѓаат во овошјето и зеленчукот. Затоа, тие изгледаат вештачки и изолирани поинаку, обично помалку ефикасни.
Потреби на спортист: професионалците покажуваат како да го направат тоа со сопствена диета
На спортистите им треба повеќе - повеќе тестенини, повеќе минерали, повеќе витамини. Многумина веруваат во тоа. Факт е дека кога вежбате, излачувате натриум и калиум со пот. Сепак, обично не е проблем да се компензира оваа загуба со „нормални“ пијалоци. Стариот добар шприцер сок од јаболко, на пример, е доста богат со калиум. Добро испробаната нотка на сол во шишето за пиење може да ја замени загубата на натриум.
Како и да е, ширењето на разни додатоци, особено кај спортистите, е огромно. Пример за ова е студијата на германскиот спортски универзитет Келн. Истражувачите ги испрашувале членовите на германскиот олимписки состав во 2008 година. 88 проценти од спортистите изјавиле дека конзумирале барем еден додаток на храна за еден месец пред истражувањето. Некои до 19 производи.
Учествувајте во истражувањето и освојте јаглеродна тркала од Лизе!
Диета во велосипедизам: јаглехидрати и протеини
Гелови и решетки се стандардна исхрана во велосипедизмот денес. Доминантната тема за исхрана во спортот на издржливост традиционално се нарекува: јаглехидрати. Меѓутоа, веќе неколку години, протеините стануваат сè повеќе во фокусот: студиите покажуваат дека напитоците за обновување со релативно висока содржина на протеини можат да ја подобрат регенерацијата.
За протеинските шејкови се вели дека помагаат во градењето мускули во зима. Студија на канадскиот универзитет Мекмастер покажа дека дури и оваа цел не бара особено висок внес на протеини. Учесниците на спортистите дванаесет недели конзумираа помеѓу 1,2 и 1,6 грама протеини на килограм телесна тежина. Од гледна точка на многу тренери и спортисти, овој мал внес беше доволен за значително зголемување на мускулната маса и силата. Значително поголеми количини на протеини не резултираа со дополнителни зголемувања.
Пуферни супстанции, кофеин, креатин и ко.
Другите средства што во моментов се особено во мода вклучуваат таканаречени пуфер супстанции. Едноставно, тие треба да ги неутрализираат штетните ефекти на одредени супстанции што се јавуваат во организмот со висок интензитет. Или поточно: тампон.
Бидејќи со многу силни анаеробни оптоварувања, одредени метаболички интермедијари, како што се киселините и амонијакот во мускулите и крвта, придонесуваат за замор. За пуферот, како што е натриум бикарбонат, се вели дека помагаат во одложување на овој замор. Некои резултати од студијата покажуваат и ветувачки ефекти.
Затоа има доста лекови кои можат да имаат позитивни ефекти врз атлетските перформанси. Кофеин и креатин, на пример. Веќе неколку месеци, друг лек привлече позитивно внимание во некои студии и во употреба на многу професионални велосипедисти: сок од цвекло.
Возраст на знаење: Како всушност работи балансирана исхрана?
Црвена, жолта, зелена - исхраната треба да биде разнобојна и разновидна. Свежо и домашно. Кога станува збор за природна храна, знаењето треба да одлучи, а не верувањето.
Бидејќи до денес, во 2013 година, во средината на технолошката ера на знаење за Википедија достапно во секое време и каде било преку паметен телефон, областа на спортската исхрана е сè уште во мрачното средно доба.
Време е за објаснување. Време е знаењето да го замени верувањето.
За да не се оствари она што го анализирал славниот готвач Пол Бокуз пред години: „Многу луѓе заборавија како да јадат. Можете само да голтате “.