Исхрана за рак на дојка зависен од хормони - полемика за сојата
Исхрана рак на дојка зависен од хормони: Можеме ли активно да интервенираме преку изборот на храна и да влијаеме на текот на болеста? Ако да како?
Womenените најчесто се погодени од овој карцином ширум светот. Дури и ако мислиме директно на женски пациенти при дијагностицирање на рак на дојка, и кај мажите може да се развијат малигни тумори на дојка. Генерално, тоа е втор најчест карцином (Канг и сор., 2012). Можеме ли да се заштитиме од ова преку нашата диета или да интервенираме во процесот на болеста? Особено на Фитоестрогени често се дискутира во овој контекст; Тоа е, супстанции слични на естроген во храната. Контроверзиите околу сојата и нејзините фитоестрогени се широко распространети, особено во однос на ракот на дојка. Но, што вели научно основаната литература за тоа? Нашата тема денес е: Диета за хормонски зависен карцином на дојка.
- Основи: што се протеини во секој случај?
- Што го одредува квалитетот на протеините?
- Кои групи на храна кои аминокиселини ги обезбедуваат?
- Паметно комбинирано: Вака добивате сè што ви треба.
- Практичен дел: Рецепти за високо протеински оброци.
Дали знаевте веќе
дека ракот на дојка е скоро три пати почест во индустријализираните земји отколку во земјите во развој (Камангар и сор., 2006)?
Дијагноза: рак на дојка зависен од хормони
Кај овој вид рак, туморот се развива во ткивото на дојката. Ова доведува до непречен и многу брз раст на мутирани клетки, додека старите клетки едвај умираат: тумор ќе се манифестира. Хормонски зависни Патем, значи дека растот на туморот е стимулиран од женските полови хормони. Ова е првенствено естрогенот, секундарно прогестините исто така играат улога. И кај машки пациенти, нерамнотежата помеѓу тестостеронот и естрогенот игра улога во развојот на туморот. На крајот на краиштата, и жените и мажите имаат и два пола хормони, само во различни пропорции (Шулте-Ворвик и сор., 2013).
Дали несаканиот раст на клетките е А. бениген или малиген тумор може да се утврди со испитување на ткивото во патологијата. Процедурите за сликање како што се сонографија или мамографија не се доволно информативни за сигурна дијагноза. Малиген тумор може да формира таканаречени метастази, што значи дека се развиваат ќерки тумори кои напаѓаат други ткива или органи и се размножуваат (Крајенберг и сор., 2009).
Хормонски зависен карцином на дојка: фактори на ризик
Кај ракот на дојка, исто така, постојат одредени фактори на кои неизбежно сме предмет, но има и некои стимули на животната средина кои можеме активно да ги контролираме.
Ризикот од развој на рак на дојка се зголемува со возраста; поточно, карциномот на дојка зависен од хормони влијае на жените особено после менопаузата. Покрај тоа, Нивоа на естроген Клучна улога во текот на животот на жената: ако се појави рана менструација (прва менструација), а менопаузата се јавува доцна, постои поголем ризик. Ова значи дека долгорочното одржливо ниво на естроген е поврзано со поголем ризик. Два дополнителни фактори се генетската компонента и изложеноста на зрачење на градите на млада возраст, на пример, поради лимфом во детството (Шарл, 2014).
Дозволете ни сега да дојдеме до факторите што се предмет на нашето влијание: начин на живот и диета кај хормонски зависен карцином на дојка. Грубо сумирано, фаворизирајте еден храна со многу маснотии Со претежно транс-масни киселини и заситени масни киселини, редовно консумирање алкохол, недостаток на вежбање и висок индекс на телесна маса, ризик од заболување. Зголемената акумулација на маснотии во стомакот е класифицирана како поопасна од масните наслаги на колковите и бутовите. Покрај тоа, се чини дека возраста игра улога и во оваа врска: Само по менопаузата може да се направи врска помеѓу многу прекумерна тежина и зголемен ризик од рак на дојка (Кнасмилер, 2014).
Диета за хормонски зависен карцином на дојка
Погледот на глобалната дистрибуција на случаи на рак на дојка открива специфични модели. Бидејќи, иако имаме голем број случаи во индустријализираните земји како што се Европа, САД или Австралија, болеста игра прилично подредена улога во Африка и Азија. Овој факт ги остава научниците да погодуваат за различните Нутриционистичко однесување постави Конечно, експертите од областа тврдат дека една третина од сите случаи на рак се поврзани со диета (Калаиселван, 2010). Исто така беше забележано дека бројот на нови случаи на рак на дојка се зголемува во Јапонија, што се припишува, меѓу другото, и на променетото однесување во исхраната кај населението; Конечно, Азијците постепено ги прилагодуваат западните модели на исхрана (Минами и сор., 2003).
Заштитни фактори од храна
Можеме активно да го промовираме здравјето со исхрана за рак на дојка зависен од хормони. Но, која храна и состојки нè штитат од ризик од развој на рак на дојка? Особено еден диета богата со зеленчук е класифициран како заштитен, но овошје во помала мера (Гандини и сор., 2000). Шарената храна содржи антиканцерогени секундарни растителни материи и растворливи влакна, на пример, пектин, кои имаат поголем заштитен потенцијал од нерастворливите влакна. Дневната потрошувачка на најмалку 30 g влакна го намалува ризикот од рак на дојка за околу 20%. Покрај тоа, омега-3 масните киселини со долг ланец, исто така, се чини дека имаат влијание, бидејќи експертите исто така беа во можност да воспостават врска помеѓу ниското ниво на ЕПА во крвта и зголемената инциденца на рак на дојка (Кнасмилер, 2014).
Краток привремен заклучок за исхраната за хормонски зависен карцином на дојка: Храна од цело растително потекло, како зеленчук, овошје и производи од цели зрна, како и умерено внесување маснотии со доволно незаситени или омега-3 масни киселини имаат заштитен карактер во однос на ризикот од рак на дојка.
Фитоестрогени: ефект
Но, како оди тоа? соја и рак на дојка? Веројатно претходно сте го сретнале терминот фитоестрогени. „Естрогени базирани на растенија“, кои се структурно слични на женските полови хормони и затоа можат да го имитираат нивниот ефект врз рецепторот. Содржината на фитоестроген во сојата е релативно висока, поради што храната сега падна во омаловажување. Но, ајде прво да разгледаме што се работи за таканаречените фитоестрогени.
Тоа е група на фитохемикалии, т.е. биолошки активни супстанции кои хемиски спаѓаат во групата на полифеноли. Тука спаѓаат соединенијата изофлавони, лигнани и куместани (Kulling et Watzl, 2003). Поради нивната структурна сличност со женскиот полов хормон 17β-естрадиол тие исто така можат да се прицврстат на ЕР, рецепторот на естроген и да предизвикаат ефект на ендоген естроген. Сепак, растителните молекули се 100-10.000 пати помалку ефикасни од женскиот естроген.
Во зависност од нивото на естроген во организмот, фитоестрогените или имаат естрогенски или анти-естрогенски ефект. Тоа значи дека тие можат или да го активираат или блокираат рецепторот. Ако има недостаток на естроген, фитоестрогените можат да ги имитираат ендогените хормони во слаба мерка. Ако концентрацијата на естроген во сопственото тело е висока, рецепторот е блокиран од растителната супстанција и ефектот е инхибиран. Исто така, наоѓаме два различни рецептори на естроген во телото, алфа и бета, кои се дистрибуираат во различни телесни ткива. Алфа рецепторите главно се наоѓаат во репродуктивните органи и во ткивото на дојката, додека бета рецепторите главно се наоѓаат во коскеното ткиво, кардиоваскуларниот систем и мозокот. Фитоестрогените се врзуваат посилно Бета рецептори и затоа може да се спомене и како селективен модулатор на естроген рецептор (СЕРМ) (Ратке-Валенкак).
Фитоестрогени: Храна
Во која храна се присутни фитоестрогените? Покрај Производи од соја овие супстанции можеме да ги најдеме и во мисо, семе од лен, семки од тиква и сончоглед. Сепак, концентрацијата во оваа храна е значително помала од онаа од сојата. Патем, ферментираните производи од соја се главен извор на изофлавоноид, бидејќи процесот на ферментација може и да ја зголеми концентрацијата на фитоестрогени и да ја подобри нивната биорасположивост (Watzl et Leitzmann, 2005; Danz, 2015). Но, што е со потенцијалната опасност од тофу и ко кај жени со хормонски зависни тумори? Дали овие производи во исхраната можат да го промовираат развојот на тумори во рак на дојка зависен од хормони? Експертите од областа имаат одговори на ова прашање.
Фитоестрогени и рак на дојка: тоа е она што го вели науката
Анализата на некои студии беше спроведена од Еакин и сор. (2015) на изјавата дека редовната потрошувачка на производи од соја нема никакви негативни ефекти врз ризикот од заболување или дури и од тоа Ризик од релапс може да се спушти. Соодветно на тоа, постојат докази дека постои инверзна корелација помеѓу потрошувачката на соја и повторувањето на болеста; Со други зборови, редовната потрошувачка на соја може да го намали повторувањето на туморот и на тој начин да даде значаен придонес во исхраната на хормонски зависен карцином на дојка. Сепак, овие ефекти се јавуваат само кога сојата се консумира во форма на храна, односно грав, тофу, темпе или како пијалок од соја во умерени количини; но не во форма на изолафон изолати или додатоци на храна. Терминот „умерено“ се однесува на околу 1-2 порции дневно, со една порција на пр. Б. 100 g тофу или 250 ml соја пијалок одговара (Месина, 2016).
Истражувањата исто така покажаа дека потрошувачката на производи од соја што содржат изофлавон нема ефект Маркери за ризик за рак на дојка има; ова вклучува, на пример, фактор на раст IGF-1 (Нагата и сор., 2003). Кохортна студија покажа дека жените со најголема потрошувачка на соја имаат значително намален ризик од карцином на дојка во споредба со жените со најмала потрошувачка на соја (Канг и сор., 2012).
Месина (2016) во научен преглед ја припишува загриженоста за потенцијалните опасности од фитоестрогени главно на експерименти врз животни, додека Хумани студии испорача сигурни резултати. Овие резултати се совпаѓаат и со изјавите на ЕФСА (Европски орган за безбедност на храна). Европското тело тврди дека храната што содржи изофлавони нема негативни ефекти врз ткивото на дојката, тироидната жлезда или матката кај жените во менопауза (BfR, 2015).
Додатоци во исхраната
Толку од вистинската диета за рак на дојка зависен од хормони. Но, што е со изолираните препарати, како фитоестрогени додатоци на храна? Во евалуацијата на Федералниот институт за проценка на ризик (BfR) од 2007 година, ваквите производи беа советувани против, бидејќи истражувањето даде индикации за негативно оштетување на функцијата на дојката, матката и ткивото на тироидната жлезда. Според неодамнешната проценка (2015 година), BfR дава сè јасно и пишува дека додатоците во исхраната со изолирани изофлавони не се проблем за здрави жени. Само жени со историја на рак на дојка треба да ги избегнуваат овие препарати.
Резиме: Диета за хормонски зависен карцином на дојка
Како најчест карцином кај жените, карциномот на дојка зависен од хормони е од особено значење. Особено кога станува збор за факторите на кои можеме да влијаеме, со кои можеме да се заштитиме до одредена мера од појавата на болеста. Бидејќи не само возраста, полот и генетиката се вклучени во процесот на развој; И исхраната има свој збор. Диететски влакна, фитохемикалии и висококвалитетните извори на маснотии се клучни во превенцијата кога станува збор за диета за хормонски зависен карцином на дојка. И притоа, повторно пристигнавме на растителна, здрава диета.
Загриженост за Фитоестрогени од соја производи се неважечки од страна на големи делови од науката. Што значи тоа за погодените? Целокупните производи од соја не се само вредна храна поради нивниот висококвалитетен спектар на аминокиселини и мноштвото хранливи материи. Редовното консумирање на умерени количини на тофу и ко може дури и да го намали повторувањето на ракот на дојка и се чини дека нема никакви негативни ефекти врз развојот на болеста.
литература
Федерален институт за проценка на ризик (BfR). Изолираните изофлавони не се без ризик (2007). Ажурирано мислење бр. 039/2007: 1-24.
Федерален институт за проценка на ризик (BfR). Додатоци на храна со изолирани изофлавони: ако се земаат за време и по менопаузата, придржувајте се до водечките вредности за дозата и времетраењето на употребата (2015). Комуникација бр. 043/2015: 1-3.
Danz A. Добро преку менопауза. UGBforum special (2015): 20-22.
Клинички истражувања Еакин А., Келсберг Г., Сафранек С.: Дали високиот внес на соја во исхраната влијае на ризикот на жената од примарен или рекурентен карцином на дојка? Journalурнал за семејна пракса (2015). Том 64 (10): 660-662.
Gandini S., Merzenich H., Robertson C., Boyle P. Мета-анализа на студии за ризик од рак на дојка и диета: улогата на потрошувачката на овошје и зеленчук и внесувањето на поврзани микроелементи. Европски журнал за рак (2000) Том 36: 636-646.
Канг Х.-Б., hangанг Ј.-Ф., Јанг Ј.-Д. & Лу К.-Л. Студија за потрошувачка на изофлавон од соја и ризик од карцином на дојка и преживување. Азиско-пацифички весник за превенција од карцином (2012). Том 13 (3): 995-998.
Kulling S. E., Watzl B. Фитоестрогени. Преглед на исхраната (2003). Том 50: 234-239.
Калаиселван В., Калаивани М., Вијајакумар А., Сурешкумар К., Венкатескумар К. Тековно знаење и идна насока на истражување на изофлавоните од соја како терапевтски агенси. Прегледи за фармакогнозија. (2010). Том 4 (8): 111-117.
Kamangar, F., Dores, G. M. & Anderson, W. F. Модели на инциденца на рак, морталитет и распространетост на пет континенти: дефинирање на приоритети за намалување на диспаритетите на карцином во различни географски региони на светот. Весник за клиничка онкологија (2006). Том 24 (14): 2137-2150.
Кнасмилер С. Рак и исхрана. Тиеме Верлаг (2014), Штутгарт.
Kreienberg R., Albert U.-S., Naß-Griegoleit I., Schulte H. Рак на дојка. "Програма за упатства за онкологија". Друштво за рак на ДКГ (2009)
Месина М. Соја и здравствено ажурирање: Евалуација на клиничката и епидемиолошката литература. Хранливи материи (2016). Том 8 (754): 1-42.
Минами Ј., Цубоно Ј., Нишино Ј., Охучи Н., Шибуја Д., Хисамичи С. Зголемување на инциденцата на женски карцином на дојка во Јапонија: појава на кохортен ефект на раѓање. Меѓународен весник за рак (2003). Том 108 (6): 901-906.
Нагата Ц., Шимизу Х., Таками Р., Хајаши М., Такеда Н., Јасуда К. Диетална соја и маснотии во однос на серумскиот инсулин-како фактор на раст-1 и инсулин-како што се врзуваат за факторот на раст-протеин-3 кај Јапонки пред менопауза. Исхрана и рак (2003). Том 45 (2): 185-189.
Rathke-Valencak I. Фитохормони и рак. Инфо лист билки/рак. Ламедика. S1-7.
Scharl A. Рак на дојка. Водич за пациентите за препораките на АГО 2014 година. Комисија Мама на работната група Гинеколошка онкологија е.В. (2014)
Schulte-Vorwick F., Ditsch N., Engel J., Augustin D., Harbeck N., Würstlein R. Mammacarcinoma кај мажи ... медицинско списание onkologie (2013). Том 5: 20-27.
Watzl B., Leitzmann C. Биоактивни супстанции во храната. Хипократ (2005), 3-то непроменето издание.