Исхрана за спортисти Придобивките од цвекло - Адина Русу

Дали сакате да ја зголемите вашата издржливост и физички перформанси како целина? Размислете за додавање на цвекло или сок од цвекло во вашето дневно мени.

Сокот од цвекло и цвекло е природно богат со нитрат и може да биде корисен за зголемување на атлетските перформанси. Нитратите и нитритите се трансформираат во моќен вазодилататор, азотен оксид (НЕ), што е важно за кардиоваскуларната функција, циркулацијата на крвта и за зголемување на количината на кислород што достигнува до мускулите. Ова ја зголемува мускулната сила и должината на времето кога мускулите можат да вложат напор.

Една студија објавена во „Journalурнал“ на Академијата за исхрана и диететика покажа дека додавањето топла цвекло во вашата исхрана може да ги подобри перформансите на трчањето. По конзумирање 200 гр цвекло, спортистите можеа да трчаат околу 3% побрзо. Во друга студија, сок од цвекло консумиран од велосипедисти им помогна да поминат растојание од 16%.

Придобивките не се очигледни само за спортистите.

Цвеклото има можност да го намали воспалението и да ги стимулира природните процеси на детоксикација на организмот. Антивоспалителните соединенија во цвекло, беталаин, се изучуваат за нивните придобивки во случај на срцеви заболувања и управување со хипертензија.

Вие не треба да ги мешате нитратите кои природно се јавуваат кај растенијата со натриум нитрати, адитиви што се користат во сосови и препарати од месо. Натриум нитрат е поврзан со некои видови на рак, вклучително и колоректален и рак на панкреас. Важно е да се напомене дека нитратите се додаваат во калорична храна, малку хранливи материи, многу заситени масти и многу натриум.

Сепак, епидемиолошките и токсиколошките студии не покажаа никаква врска помеѓу ракот и нитратите кои природно се јавуваат во зеленчук како што се цвекло, карфиол, спанаќ, брокула или домати.

---