Исхрана Засладеното млеко делува како лек врз децата - ВЕЛТ
Двајца ученици од основните училишта пијат од картони со млеко што се дистрибуираат во училиштата: Во последниве години започнаа програми за поттикнување на повеќе деца да пијат млеко на училиште повторно
Училишното млеко е дел од секојдневниот живот во многу училишта, како книгата по математика и физичкото образование. Но, дали е правилно да се дистрибуира засладено млеко на деца? Лекарите и истражувачите го доведуваат во прашање.
Училиште на југот на Келн. Ringsвони,вончето, вратата од класа 1б се турка отворено. Двајца ученици од четврто одделение доаѓаат во себе носејќи кутија. „Училишно млеко да се обиде“, повикуваат тие. Во кутијата има мали шишиња што сега се дистрибуираат. Овде, како и во многу други основни училишта, првачињата можат да тестираат една недела бесплатно за да видат дали повеќе сакаат јагода, чоколадо, ванила или чисто млеко. Родителите беа претходно информирани за бесплатната кампања, на крајот на неделата ќе бидат дистрибуирани формуларите за нарачки. Околу две третини од 1б имаат вкус на училишно млеко, а јагодата е омилена.
„Училишно млеко - тоа е она што го правиме во Северна Рајна-Вестфалија!“, Стои на веб-страница управувана од Министерството за заштита на потрошувачите. Според информациите од министерството, повеќе од 85 проценти од учениците од основните училишта во НРВ учествуваат во програмата за училишно млеко. Но, многу родители се прашуваат: Дали може моето дете да пие засладено млеко од какао или јагода и да биде толку сито потоа што повеќе не ги допира сендвичот и јаболкото?
Министерството за заштита на потрошувачите се обраќа на ваквите прашања на својата веб-страница на училишно млеко - и ги растерува грижите на родителите. Се базира на препорака од Институтот за истражување на исхраната на децата (FKE). Во целосна спротивност на ова, сепак, е постојаната негативна проценка на неколку експерти кои побараа од „Велт ам Зонтаг“ да ја оцени програмата.
Некои производи можат да поттикнат дебелина
„Теоретски, оваа програма треба да поттикне балансирана исхрана и да спречи дебелина. Всушност, сепак, се промовираат и производи што можат да имаат спротивен ефект “, вели Оливер Хуизинга, одговорен за законска измама на потрошувачите во здружението за заштита на потрошувачи„ Фудвоч “. Алфред Лонглер, медицински директор и раководител на одделот за медицина за деца и адолесценти во болницата во заедницата Хердеке, ги препознава добрите намери, но се сомнева дека „тоа е вистинскиот начин да се воведат децата во здрава исхрана преку училишно млеко“.
Критиката е споделена и од германскиот центар за дијабетес (ДДЗ) со седиште во Диселдорф, кој разви програми за спречување на дебелина и дијабетес кај училишни деца. Со ова, ДДЗ сака да ги сензибилизира студентите на урамнотежена исхрана и повеќе вежби. Училишното млеко не е вклучено во овие превентивни програми: „Бидејќи многу деца одат на училиште без избалансиран појадок, овошјето и зеленчукот особено се препорачуваат за време на паузата“, вели Мајкл Роден, научен директор на ДДЗ. „Засладените млечни производи треба - но не само - да бидат одбиени за деца кои веќе имаат прекумерна тежина.
„Млекото е храна и не е пијалок“, објаснува Росвита Дикерхоф, педијатар од Универзитетската болница во Дизелдорф и жесток противник на која било форма на училишно млеко: „Секој што е жеден и пие млеко добива вишок калории. Тоа се однесува на чистото млеко - и секако уште повеќе на зашеќерените мешани пијалоци “.
Шеќерот во пијалоците делува како лек
Всушност, според Министерството, околу двајца од тројца ученици во НРВ кои купуваат училишно млеко пијат млеко со вкус на јагода, ванила или чоколадо. И тоа е засладено со шеќер, вклучувајќи млеко и фруктоза, некои од овие производи содржат скоро десет проценти шеќер. Ова е отстапка за вкусот на денешните деца, се вели на почетната страница на училишното млеко. Шеќерот на тој начин служи како привлечник за да ги охрабри децата да користат здрава содржина на млекото. За Росвита Дикерхоф, две работи не се во ред со овој пристап. Прво, вели таа, најдобро е децата да консумираат електролити во млеко, како што е калциум, во форма на сирење, кварк или незасладен јогурт. И второ, „шеќерот во овие мешани пијалоци делува на децата како лек од кој секогаш сакаат повеќе“.
Алфред Лонглер од болницата во заедницата Хердеке не верува во користење на засладено млеко како компромисно решение: „Ако му понудиме на детето засладени мешани млечни пијалоци, тогаш сме во истиот сегмент што се рекламира на детските телевизиски канали попладне“, вели лекарот. Лошите навики во исхраната тешко можат да се променат на овој начин. Лонглер не го прифаќа аргументот изнесен од министерството дека шеќерното млеко е сепак подобро од лимонадата. „Ако станува збор само за внесување малку калциум во пијалок“, вели тој, тогаш истиот аргумент може да се искористи за додавање на калциум во пијалок кола.