Исхрана заснована на растенија корисна или само тренд Петра

Јадењето главно растително или дури и целосно веганско е моментално многу популарно. Затоа, еднаш проверивме колку е навистина здраво и сумиравме сè што е важно во врска со темата.

Исхраната растителна основа во моментов е многу популарна. Сè повеќе starsвезди се вртат и претпоставуваат производи од животинско потекло, како што се месо, млеко или јајца. Во градовите има се повеќе вегански ресторани и кафулиња, на полиците во супермаркетите има бројни производи обележани како „вегански“ и секако, мрежата на интернет е преполна со влијателни лица кои наводно јадат храна од растителна основа и даваат соодветни совети, идеи за рецепти, итн. . Овој тренд трае веќе неколку години и полека се поставува прашањето дали можеби сепак нема да биде траен развој и ако е така: Што е всушност толку одлично за исхраната растителна?

Што навистина значи „веган“?

Кога ќе го слушнат терминот „веган“, повеќето луѓе мислат само на диетата. Но, овој тренд оди многу подалеку и сега, на пример, веганската козметика или мода се многу барани. Секој што е збунет, треба прво да се запраша што всушност значи „веган“, имено да не се користат производи од животинско потекло. Ова исто така важи и за исхраната, но исто така и за чевлите направени од кожа, омекнувачи на ткаенини со животински сурфактанти или козметика со животински гликоген, за да наведеме само неколку од многуте примери. За многу луѓе, веганизмот е повеќе од обична диета. Тоа е, така да се каже, став кон животот зад кој се крие голема loveубов кон животните. Како по правило, се обрнува внимание и на фактот дека козметиката и сл. Не се тестираат врз животни.

Веганизмот како начин на живот од убедување

Во исто време, веганите се претежно свесни за животната средина и здравјето. Бидејќи веганската исхрана се смета за одржлива. Тврдење кое е поткрепено со студија на Универзитетот Оксфорд и други студии кои го разгоруваа трендот во последниве години. Според ова, веганизмот е најголемиот и најважниот придонес што една личност може да го даде во климатските промени. Веганскиот начин на живот може да ги намали стаклените гасови за 54 до 87 проценти. Покрај тоа, според некои од резултатите, можна е заштеда на вода до единаесет проценти.

Истражувачите од Универзитетот Оксфорд исто така дошле до заклучок дека веганскиот начин на живот има бројни позитивни ефекти врз здравјето. Единствен исклучок е потрошувачката на риба, која се смета за исклучително здрава, а релативно непроблематична за животната средина - под услов да се работи за безопасни видови риби и риболовни подрачја и методи.

Диетите растителни навистина се поздрави?

Од објективна перспектива, има многу добри причини да се јаде веган, веројатно и со риба. Но, многу луѓе едноставно не сакаат да сторат без производи од животинско потекло, бидејќи ги сакаат, затоа што не знаат никакви алтернативи или затоа што веруваат дека веганизмот неизбежно ќе доведе до неухранетост во одреден момент. Ова тврдоглаво опстојува во општеството. Затоа, има смисла да го разгледаме подетално прашањето дали растителната диета е всушност поздрава ...

Одговорот е: да! Бројни веќе цитирани студии и други студии покажаа, на пример, дека диета чисто растителна

го подобрува тенот,
го намалува крвниот притисок,
го намалува ризикот од дијабетес,
ја намали тежината,
го намалува ризикот од рак,
ги стабилизира нивоата на холестерол,
го намалува ризикот од срцев удар и
носи многу други позитивни ефекти со себе.

„Но“ со веганска диета

Сепак, верувањето во недостаток на исхраната не е целосно неосновано. Точен одговор е затоа: Да, веганската диета е поздрава, но мора да се надополни. Ова значи: Оние кои јадат чисто растителна диета мора да осигурат дека се адекватно снабдени со оние хранливи материи што претежно или исклучиво се јавуваат во храна од животинско потекло. Ова е особено точно за витамин Б12, бидејќи не може да се апсорбира преку растителна храна. Затоа е важно веганите и вегетаријанците да го надополнуваат овој витамин Б12, на пример преку додатоци во исхраната, збогатена паста за заби или специјално збогатена храна. Внесувањето доволно количество железо, калциум, витамин Б2, јод и витамин Д е исто така можно со растителна диета.

Меѓутоа, ако не обрнете големо внимание на тоа, вие всушност ризикувате недостаток на хранливи материи. Токму тоа го прави спроведувањето на веганството во секојдневниот живот толку тешко за многу луѓе. Не е доволно едноставно да се прави без производи од животинско потекло, менито мора да биде дизајнирано свесно.

Јадењето храна од растително потекло во секојдневниот живот - како функционира?

Значи, веганската исхрана звучи одлично на хартија - за доброто на животните, животната средина и сопственото здравје. Но, штом еднаш ќе го пробате, брзо ќе забележите дека спроведувањето на оваа диета во секојдневниот живот не е баш лесно. Ова е особено точно за работните луѓе кои немаат време да стојат долго во кујната и кои всушност јадат во мензата, но каде што нема вегански опции. Секогаш јадете салата? Тоа би било премногу монотоно на долг рок. Затоа, се поставува прашањето како веганскиот начин на живот може да се спроведе во секојдневниот (професионален) живот? Следниве совети можат да помогнат:

Значи, дефинитивно постојат многу начини да се спроведе веганска диета во секојдневниот (професионален) живот, но ова бара повеќе организација отколку едноставно одење во кантина или ресторан зад аголот. Да се биде веган и сè уште да се живее здраво, значи да направите план за оброк, да готвите (повеќе) сами и да јадете надвор помалку. Во големите градови, опсегот на вегански ресторани, кафулиња, аеродроми & Co често е поголем и затоа е полесно да се спроведе веганизам во работата. Од друга страна, оние кои не можат да се вратат на услугите за испорака итн., Мораат самите да станат поактивни.

Прочистување и регенерација на телото

Да се живее веган и да се јаде соодветно, значи одредена сума дополнителен напор, но вреди. Бидејќи веганизмот е исто така најдобриот начин за „детоксикација“ на телото, што е да се каже за детоксикација и прочистување. На одреден начин, ова се случува скоро автоматски и сосема случајно за време на промената на исхраната, особено преку зголемената потрошувачка на одредени видови зеленчук и билки. Како и да е, можно е и разумно да се спроведе насочена „детоксикација“, особено на почетокот на преминот кон веганската диета, но исто така и во редовни интервали потоа. На овој начин, телото може најдобро да има корист од новиот и поздрав начин на живот - а посакуваните надворешни и внатрешни успеси доаѓаат побрзо.

Заклучок

Всушност, диетата од растително потекло има многу придобивки, било да е тоа за животните, животната средина или здравјето. Не е лесно да се спроведе, особено во секојдневната работа, но со малку вежбање обично работи доста добро. Затоа, треба да се очекува дека веганството е повеќе од забавен тренд и треба да се надеваме дека се повеќе и повеќе луѓе ќе ја менуваат својата исхрана соодветно во иднина. Секој би имал корист од ова!