Исхрана • Здравје • Екологија • Градина • Фер трговија

Блог за био-теми

Самостојност во коронската криза - нова серија за одгледување дома во домашната канцеларија
Еколошка зграда со локално дрво
Компресија и карпести градини или како да си го одземеме здивот
Harетвата свежа буковка во градината
Зелената алга Хлорела
Релаксација со лековити растителни масла
Мртво дрво - живеалиште за лековити и печурки за јадење
Храна што го промовира здравјето на цревата
Вегански добавувачи на протеини
Козметика - чудесниот свет на производи за нега
Ако сите беа вегетаријанци .

Био теми
на Твитер

Moringa oleifera LAM., Moringaceae

Moringa oleifera е мултифункционално дрво кое потекнува од индискиот потконтинент во низините на Хималаите. Моринга расте многу брзо, но станува само средна по големина. Сите делови на растението се јадат, дури и корените слични на репка. Моринга има многу имиња, вклучувајќи го и Тапанот, заради своите долги и тенки плодови кои потсетуваат на тапанчиња. Moringa oleifera се нарекува и бехенут, бидејќи маслото од бехин се добива од неговите семиња. Името дрво од рен е соодветно затоа што Моринга е поврзана со рен. Moringa oleifera припаѓа на семејството на растенија Moringaceae или Bennussgewächse, кое припаѓа на семејството на крстоносци. На германски јазик, неговото англиско име „дрво од ротквица“ често се преведува на дрво од ротквица.

Моринга е неопходна и расте и во влажните тропски предели со многу врнежи и во топли суви области. Дрвото толерира почви од кисела до алкална. Поради својата прилагодливост и многубројните намени, сега се одгледува во тропските предели низ целиот свет.

Се користат сите делови на растението Моринга. Лисјата на Моринга се особено интересни како храна и како додаток во исхраната. Тие се полни со вредни хранливи материи и со тоа ја подобруваат исхраната на луѓето во тропските предели. Покрај тоа, се повеќе и повеќе фармацевтски активни супстанции се откриваат во Моринга. Различните делови и екстракти од Моринга исто така може да се користат во иднина за да се спречат срцеви заболувања, дебелина и дијабетес и во борбата против ракот

Фитохормони, т.е. изофлавоноиди вклучувајќи бета-ситостерол, антиоксиданти, токофероли или витамин Е, сулфурни соединенија како што се масла од синап и масло од синап глукозиди или глукозинолати, изотиоцијанати и тиокарбамати вклучувајќи ниазимизин се ретки и многу интересни супстанции во Моринга. Тие се испитуваат во медицинско истражување ширум светот. Истото важи и за флавоноидите, како што се кверцетинот и каемферолот, кои се наоѓаат во морингата.
Хранливите материи во Моринга се исто така извонредни бидејќи во лисјата има особено голема количина природно врзан калиум, калциум и железо и вкупно 8-9% минерали. Покрај тоа, извонредна количина на витамин А, витамин Б2 и витамин Е, како и витамин Д, каротин и витамин Ц. Високата содржина на протеини од 25% со сите есенцијални аминокиселини е исто така извонредна.

Морингата е полна со хранливи материи што ги витализира

Практично, сите хранливи материи што се важни за нас луѓето, се наоѓаат во лисјата на Моринга во високо концентрирана, но сепак избалансирана и лесно употреблива форма: пред сè, многу минерали, висококвалитетни протеини и витамини. Зелениот зеленчук од Моринга е споредлив со спанаќот, само Моринга е многу повредна. Морингата содржи најмалку двојно повеќе минерали и двојно повеќе калциум од тврдото сирење, што го прави одличен извор на калциум.

калциум

Моринга ги става млечните производи во сенка во однос на содржината на калциум и зема пилешки јајца кога станува збор за содржината на протеини и вредноста на протеините. Морингата е еден од најдобрите извори на витамин Е досега и ги надминува маслото од арган и оревите, со понатамошна предност што лисјата на морингата се многу нискокалорични. Морингата ги содржи сите есенцијални аминокиселини. Само ова ја прави Моринга мошне интересен додаток во исхраната за вегани. Темнозелените лисја на Моринга полни со хлорофил прават морковот да изгледа блед во однос на каротин. Покрај тоа, има многу високо ниво на калиум и магнезиум, антиоксиданти (1) и други состојки типични за зелениот зеленчук, како што се железо, фолна киселина и витамин К. Моринга е силно алкален производ. Моринга е погодна за зелени смути. Лисјата се комерцијално достапни во преработена форма и едноставно може да се јадат или да се мешаат со пијалок.

Активни состојки во Моринга

Морингата содржи бројни супстанции кои се познати во медицинските истражувања. Антиканцерогените активни состојки во брокулата го направија зелениот, фин зеленчук од семејството на крстосници толку популарен меѓу луѓето и гурманите кои се свесни за здравјето. Токму соединенијата на сулфур го сочинуваат типично остриот вкус и мирисот на зелка (т.н. глукозиди од масло од синап). Овие супстанции што го инхибираат ракот се глукозинолати и изотиоцијанати. Моринга исто така припаѓа на истиот поредок на растенијата и содржи такви соединенија на сулфур, вклучувајќи многу ретки.

Флавоноидите како што се камферол и кверцетин, кои се содржани во моринга, како и во зелка, грав, домати и јагоди, исто така се користат за спречување на рак. Моринга е силно антиоксиданс (1) поради високото ниво на витамин Ц, витамин Е, полифеноли, флавоноиди и каротеноиди. Овие супстанции се исто така ефикасни против прекумерно високи нивоа на липиди во крвта, прекумерно високи нивоа на холестерол, висок крвен притисок, артериосклероза и, ако нивото на шеќер во крвта е премногу високо, или против дијабетес. Постојат студии за ефикасноста на морингата против дијабетес и дебелина кои ветуваат.

Билни хормони

Како соја, така и морингата е богата со растителни хормони, т.н. фитохормони. Морингата содржи многу различни стероли и супстанции слични на естроген. Фитохормоните бета-ситостерол, стигмастерол, кампестрол и делта-авенастерол се јавуваат во високи дози. Бета-ситостерол се користи како агенс за намалување на липидите и за намалување на холестеролот, како и против проблеми со простатата. Другите стероли и б-ситостерол се користат во фармацевтската индустрија за производство на стероидни хормони.

Негативните ефекти од изолираниот внес на естрогени, како и фитоестрогени во карциноми зависни од хормони, ја прават нивната употреба да изгледа сомнителна. Наместо тоа, има смисла да се зема на долгорочна основа и на тој начин да се спречува, буквално за цел живот, со конзумирање храна од растително потекло што содржи природни фитоестрогени. Тоа се првенствено растителни масла, но исто така и соја, црвена детелина, црвено вино и моринка.

Автор: Стефани Голдшејдер

Суперхраната направена од лисја од моринга, ситно мелениот прав од моринга, е достапна во онлајн продавницата на curlysuperfood.de. Вредни антиоксиданти, антиинфламаторни супстанции, аминокиселини, витамини, минерали, протеини, елементи во трагови и влакна има во изобилство.
Медицинската употреба на растителната супстанција е разноврсна. Спортистите енормно ја ценат Моринга. Способноста за концентрација и деацидификација, како и поддршката за градење на мускулите се посакувани ефекти. Симптоми на недостаток во веганскиот начин на живот не се појавуваат при земање на правот моринга. Постоечките горчливи супстанции силно го стимулираат варењето и промовираат согорување на маснотии. Ако сакате да одите на нежна диета, тоа е добар додаток во исхраната. Особено за жените кои поминуваат низ менопауза и во случај на грчеви во менструацијата, високата содржина на железо во Моринга помага да се регулира хормоналната рамнотежа. Содржината на бета-каротин го намалува ризикот од катаракта. Недостаток на цинк кај дијабетичари го санира Моринга. Зголемување на либидото е забележливо без никакви несакани ефекти. Антивоспалително и антиалергиско дејство даваат антиоксидансите. Состојката зеатин има анти-стареењето.

Прочитајте за другите мултифункционални дрвја:

и за храна со слични активни состојки:
- Зелка - брокула и кеale

приврзаност
(1) Антиоксиданс/Антиоксиданти: Антиоксидансниот потенцијал на храната може да се измери и спореди со употреба на таканаречените вредности на ORAC. ORAC се залага за капацитет на апсорпција на радикални кислород. Вредноста покажува до кој степен штетните радикали, т.е. агресивни производи за метаболичка деградација, можат да се неутрализираат во телото.