Исхрана, здравје и социјален поредок - LMU Минхен

Интердисциплинарна истражувачка мрежа финансирана од Фондацијата Фолксваген

Диетата и јадењето не се насочени само кон обезбедување на соодветно снабдување на организмот со хранливи материи; Покрај тоа, фитнесот и самооптимизацијата, исто така, играат централна улога во односот помеѓу индивидуата и општеството. Интердисциплинарниот тим од хуманистичките, социјалните и здравствените науки ќе го искористи примерот на САД и Сојузна Република Германија за да ја испита важноста на исхраната и здравјето за поредокот на современите општества од 19 век до денес.

исхрана

Користејќи квантитативен и квалитативен социо-историски пристап, треба да се разработат транснационалните зависности, како и националните, регионалните и локалните особености. Резултатите се вклучени во разни публикации, вклучително и за калориите, кондицијата, факторите на ризик и стигматизацијата во минатото и сегашноста

Повеќе за темата на блогот „Храна, дебелина и фитнес - критички перспективи“ на универзитетот во Ерфурт