Исхрана Зошто е јаболкото толку здраво Активен здрав начин на живот
Јаболкото (malus domestica)
Јаболко на ден - го држи докторот подалеку!
„Старо“ овошје со долга историја до денес! Јаболкото е омиленото овошје на Германците. Ова е сосема разбирливо, бидејќи јаболкото со своите различни состојки е здраво овошје за складирање. Тој бил виден во Мала Азија пред 12 000 години и игра важна улога во многу култури. Спектарот се движи од библиската приказна: „Ева го заведе Адам во рајот со јаболко“, до бајкавиот свет на браќата Грим со приказната: „Снежана и седумте џуџиња“. Можеби ја знаете и римската расадник од вашето детство:
Во моето мало јаболко:
состојки
Поради големата содржина на вода, јаболкото има малку калории. Јаглехидрати, протеини, влакна, пектин, фруктоза, гликоза, сахароза. Витамини: Витамин А, бета каротен, антиоксиданти кверцетин, витамин Б1, витамин Б3, витамин Б6, витамин Б12, витамин Ц, витамин Е, витамин К, фолна киселина. Минерали и елементи во трагови: Калциум, хлор, железо, флуор, бакар, магнезиум, манган, натриум, ниацин, јод, калиум, фосфор, сулфур, цинк. Есенцијални аминокиселини: Изолеуцин, леуцин, метионин, цистеин, фенилаланин, тирозин, треонин, триптофан, валин, аргинин, хистидин. Амино киселини: Аланин, аспарагински киселини, глутамин, глицин, пролин, серин.
Јаболкото - овошје во текот на целата година:
Во текот на целата година, јаболката е достапна во продавниците, или од наше сопствено одгледување или како увезено овошје. Мора да се направи разлика помеѓу старите и младите сорти на јаболка.
Стар сорти на јаболка
вклучуваат: Боскоп, Кокс Портокал, Берлепш, Голдпармоне, Голден Делишес, Ингрид Мари, црвен Гравенштајнер, бел Кларапфел, Данцигер Кантапфел, Помершер Куммстиел, Ротер atонатан.
Предности на старите сорти на јаболка
подобро се толерираат дури и со алергии. Алергиите зависат од сортата. Високата содржина на полифенол во јаболкото има влијание врз толеранцијата на јаболкото. Како и да е, треба да се истакне дека секое јаболко, вклучително и старите сорти јаболка, треба внимателно да се тестираат за толеранција пред прекумерна потрошувачка. Исто така, важно е да се јаде свежо овошје во овој случај. Бидејќи колку подолго се чува јаболкото, толку е поголема неговата нетолеранција, бидејќи полифенолите се намалуваат. Полифенолите се секундарни растителни супстанции. Тие предизвикуваат јаболкото да биде ароматично, но помалку слатко. Јаболката која е богата со полифеноли не е секогаш совршено обликувана. Карактеристика на старите сорти на јаболка е тоа што по сечењето побрзо стануваат кафеави. Црвените јаболка се подносливи од зелените. Manелбата на човекот за „поголема сладост во животот“ му оставила нова Размножување сорти јаболка. Во принцип, овие не се нездрави - но за жал не мора да се јадат за луѓе со алергиски реакции. Бидејќи во нив најмногу недостасуваат полифенолите, а со тоа и природната заштита за нашиот имунолошки систем.
Јаболкото е целосен пакет на виталност.
Најважните витамини се наоѓаат веднаш под лушпата. Затоа е поволно да се јаде јаболкото добро измиено и излупено. Патем, важно е да се знае за страдалниците од алергија! Сос од јаболка, бидејќи е варен, е поднослив за погодените бидејќи се уништуваат градежните блокови на протеини кои предизвикуваат алергии. Во прилог на ова, семејството на јаболка. Јаболкото припаѓа на семејството рози. Најпознати претставници во Европа се овошните дрвја како јаболкницата. Растенија од роза се среќаваат низ целиот свет. Јаболко на ден го држи докторот подалеку. Храната нека ви биде лек, а лекот ваша храна! Хипократ 460-377v. Хр.
Ефект на јаболкото како лек:
Јаболкото се смета во медицината како лек за чистење. Но, многу повеќе, тој има корисен ефект врз нашето тело:
- го стимулира метаболизмот на црниот дроб
- е добар лек за срцето
- има намален ефект врз холестеролот во крвта
- го стабилизира шеќерот во крвта
- е диуретик - особено кора од јаболко
- неговите состојки ги поддржуваат нашите нерви
- тие исто така ја промовираат можноста за концентрација
- кога се јаде со дијареја, го поддржува заздравувањето кога се трие
- и иако е корисно за дијареја, може да биде и нежно исцедено
- ги прави кожата и очите чисти
- го поддржува нашиот вид
- е прочистување на крвта
- помага при елиминација на метаболичките крајни производи
- Страдачите од гихт ја ценат ефективноста на јаболкото поради неговото олеснување
- и јаболкото може да ја поддржи вашата желба да изгубите тежина.
Еве една стара рима:
Јаболкото изедено непосредно пред ноќта, многумина ги направи лекарот просјак.
Еве неколку примери за позитивните ефекти на јаболкото:
Цревна флора структура
За поддршка на цревната флора, започнете секое утро со лажица јаболков оцет во чаша вода засладена со малку мед. Пијан навечер го промовира спиењето. Меѓутоа, во овој случај, јаболковиот оцет треба да се пие пред јадење, бидејќи тоа е помагало за варење. Го намалува чувството на исполнетост.
Регулирање на киселинско-базната рамнотежа:
Јаболкото е алкално овошје и го поддржува организмот во деацидификација. Успешно ги придружува вашите мерки за деацидификација, вредните состојки како витамини, минерали и елементи во трагови, диетални влакна како пектини го регулираат процесот на распаѓање на загадувачите и преку столицата и преку излачувањето на урината. Имплементација на вашето знаење: Како е сега можно да го искористите ова знаење за јаболкото и неговите лековити сили на здрав начин? Бидејќи јаболкото може да се користи и како претпазливост за превенција и како придружна терапија за закрепнување, важно е да се вклучи јаболкото во дневната исхрана дури и во таканаречените здрави денови. Јаболкото често се користи во кујната и различните вкусови ги надополнуваат рецептите за месо и за риба. Може да се ужива и во целост со секој оброк, наутро, напладне и навечер. Исто така и во вегетаријанската и веганската кујна.
Традиционална кинеска медицина и јаболко.
Според традиционалната кинеска медицина, ќе јаболкото слатко, елементот на земјата припишува. Освежувачки е и затоа треба да се јаде рано попладне. Јаболкото кисело, пак, станува елемент во дрвото исто така освежување е премногу споделено. Земјениот елемент ги вклучува органскиот пар слезина/стомак, дрвениот елемент црн дроб и жолчен меур. Јаболкото има освежувачки, балансирачки ефект во областа на дрвото, зачувува сокови, а во областа на земјата е навлажнувачко и релаксирачко. Ако го комбинирате јаболкото со печено просо, ова има ефект на затоплување и создава сили. Овој оброк има ефект на полнење, ја зголемува концентрацијата и ја зајакнува нервната моќ. Со печена зелена правописна форма, ова ги зачувува соковите. Патка со полнење јаболка ја зголемува сварливоста како додаток на ефектот на заоблено уживање. Дополнет со неколку печени ореви. Повеќе за ова во моите предавања за здравје и исхрана ... . и традиционална кинеска медицина.
Западната кујна
Во следниот блог ќе зборуваме за леќата со псевдо-жито. Се радувам на вашите искуства. Ви благодариме за верноста во читањето. О, патем, со нетрпение ги очекувам вашите коментари, бидејќи тие се како солта во супата на животот!