Исхрана Зошто сè уште јадеме мрсен помфрит - ВЕЛТ
Не само децата и адолесцентите обично грешат кога од нив се бара да ја наведат содржината на калории во садот
Извор: слика алијанса/dpa
Во мозокот има некаков калориски контра што знае која храна е калорична. За жал, тоа не помага многу при диетите: Останатите области на мозокот можат да го надминат „бројачот на калории“.
Салата или слатки, зеленчук или кнедли од квасец - секако знаеме кои јадења содржат многу или малку калории. Но, дали го знаеме ова само затоа што прочитавме доволно водичи за исхрана? Ален Дагер и неговиот тим од невролошкиот институт и болницата во Монтреал сакаа да дознаат.
Дагер знае дека децата имаат тенденција да претпочитаат висококалорична храна. „Претходните студии потврдија дека децата и адолесцентите имаат тенденција да избираат висококалорична храна.“ Истражувачите биле заинтересирани дали подобро образование за содржината на калории во одредена храна може да влијае на претпочитањето.
Вратете ја дополнителната содржина
За да ја видите оваа ставка, отворете ја статијата на нашата веб-страница.
Поголемиот дел од времето, калориските бомби имаат само подобар вкус - затоа преференцијата на децата не е навистина изненадувачка. Се разбира, секогаш ќе претпочитате да го фатите познатиот чоколаден бакнеж или гумени мечки. Тие ги познаваат, ги сакаат и нив.
Затоа Дагер и неговиот тим испитале што се случува во мозокот кај децата и адолесцентите кога од нив се бара да направат избор што ќе јадат. Научниците пронајдоа 29 волонтери за тест. Тие известуваат за ова во списанието „Психолошки науки“. Предметите прво ги замолиле да покажат на скала од 1 до 20 колку сакаат храна и колку калории сметаат дека има.
Поголемиот дел од времето, децата и адолесцентите беа многу погрешни кога стануваше збор за одредување на содржината на калории. Но, истражувачите ја испитале активноста во мозокот кај испитаниците за време на тестот. Се покажа дека мозокот знаеше подобро од децата. Постои регион во фронталниот лобус кој ја проценува вредноста на различните стимули. Таа секогаш била особено активна кога храната содржи многу калории - бројач на биолошки калории.
Потребна е целосна стапка на ДДВ за „нездрави“ артикли
Со побарувачката, здруженијата за дијабетес сакаат да направат преиспитување. Во Германија веќе има шест милиони дијабетичари. Прехранбената индустрија ја отфрла идејата како „оддалечена од пракса“.
Во вториот дел од експериментот, предметните тестирања потоа беа замолени да понудат храна што најмногу би сакале да ја имаат на аукција. За повеќето од младите, заповедите биле највисоки кога содржината на калории била исто така највисока - без оглед на тоа колку ги проценувале калориите.
Внатрешниот бројач на калории се чини дека е толку добро поврзан со мозочните региони за донесување одлуки што ние автоматски ги избираме калориските бомби. Ова е лошо за нутриционистите. И, тоа би можело да биде доказ дека бројачот на биолошки калории сè уште не забележал дека овие денови тешко дека треба да останеме гладни.
Посегнувањето по калорична храна можеби сè уште било од суштинско значење за преживување пред 20 000 години. Денес, сепак, честопати доведува до нездрава дебелина.