Исхраната на пациентот со гихт
Подаграта е метаболичко нарушување како резултат на високи нивоа на урична киселина во крвта. Неправилното однесување во исхраната е главната причина за оваа состојба. Поради акумулацијата на урична киселина во телото, таа се депонира, во форма на уратни кристали, на ниво на мали зглобови.
За пациентот со дијагностициран гихт, промената на навиките во исхраната е неопходна за да се избегнат компликациите на оваа состојба. Во тешки случаи, специфичниот режим на оваа болест не може да биде доволен, поради што се препорачува и третман со лекови.
Како се манифестира гихт
Од клиничка гледна точка, гихт има трифазна еволуција. Асимптоматска хиперурикемија е првата фаза на оваа состојба, која се карактеризира со зголемено ниво на урична киселина во крвта, но во отсуство на знаци и симптоми. Нападите на гихт се следната фаза на оваа болест. Во оваа фаза постои воспаление на зглобовите со црвенило и локална топлина, со честа локализација на ниво на халукс (палец). Нападите на гихт обично се активираат од вишок храна (потрошувачка на црвено месо, злоупотреба на алкохол) и периоди на дехидрација. Хроничното заболување се карактеризира со постојан оток на зглобот придружен со болка.
Препораки за исхрана на пациент со гихт
Целите во случај на пациент со гихт се следниве:
• елиминација од исхраната на храна што го зголемува нивото на урична киселина;
• правилна хидратација и принудување на диуреза.
Ограничувањето на дневниот калоричен однос е од суштинско значење за пациентот со гихт. Исхраната во овој случај ќе има малку протеини и маснотии. За прекумерна тежина и дебелина, дневната калориска потреба ќе се пресмета во зависност од индексот на телесна маса, но исто така и од други фактори (стапка на базален метаболизам, итн.). Постојат голем број на храна кои се забранети за пациенти кои страдаат од гихт. Тука спаѓаат: органи (срце, црн дроб, мозок), месо од млади животни (пилешко, телешко, јагнешко), сардини, кавијар и масна риба (лосос, скуша). Производите од какао и чоколадо не треба да бидат дел од исхраната на оние кои страдаат од хиперурикемија.
Исто така, меѓу зеленчукот и овошјето има некои што треба да се избегнуваат поради содржината на оксална киселина. Така, потрошувачката на домати (особено сок од домати), спанаќ, цвекло, бел грав и смокви може да ја влоши состојбата на пациентот со гихт. И за крај, но не и последно, потрошувачката на алкохол е забранета, бидејќи спречува излачување на урична киселина.
Подагра - дозволена е храна
На пациентите со гихт им се препорачува урамнотежена исхрана, заснована на: житни култури, зеленчук, овошје и млечни производи.
Посно месо (без маснотии) може да се јаде 2-3 пати неделно (на пареа или на скара).
За деновите кога не се јаде месо, пациентите со гихт можат да го земат потребниот протеин од млечни производи и јајца. Сепак, не повеќе од 3 јајца ќе се консумираат за една недела. Хидратацијата со најмалку 2,5 литри вода на ден е неопходна за да му помогне на организмот да ја елиминира вишокот на урична киселина.