Историјат на диети со ниски хидрати; Foodlinx

  • ЗА НАADА
  • ОНЛАЈН курсеви
    • УСПЕШЕН курс без алергија!
    • ИСХРАНА
    • ВНИМАТЕЛНО ОБНОВУВАЕ
    • ДИГЕСТИВНИ сокови
    • ЕМОЦИОНАЛНА ИНТЕЛИГЕНЦИЈА
    • ХИСТАМИНСКА ИНТОЛЕРАНАЦИЈА
  • ТРЕНИРАЊЕ

    • историјат

    Историјат на диета со малку хидрати

    Ниските хидрати се нездрави Мода, диета која било трендсетер излегоа со друга Свиња низ диетското село да лебдат. Некои членови на медицинската каста со овој аргумент критикуваат ниски хидрати.

    Кога мислите на ниски хидрати, дали мислите така? Тогаш дефинитивно треба да прочитате, бидејќи Вистината е, диетите со малку јаглени хидрати се стара капа во нови кутии.

    Аудиолог знае што да прави

    Вилијам Бантинг - лиценциран под Викимедија комонс

    Веќе во 1862 година, кратко откако започна индустриското производство на шеќер во домаќинството, го препорача англискиот специјалист за уши Др. Харви го натера својот дебел пациент да избегнува јаглехидрати. Еден таков пациент, производителот на ковчези Вилијам Бантинг, изгубил 50 фунти за една година по совет на оваа личност. Бантинг беше пресреќен, но и покрај искуството, тој веднаш се одлучи за еден диета со ниски јаглени хидрати започна, тој не успеа да се слушне во медицинските кругови. Ова е сè уште случај денес за секој што не завршил медицинска диплома, но „само“ од прва рака доживува колку е добро за нив Избегнувајте ефтини јаглехидрати од шеќер и брашно прави.

    Бантинг објави брошура со ниски хидрати на свој трошок и ја дистрибуираше. Затоа тој сè уште се смета за татко на диетата со малку јаглени хидрати до ден-денес.

    Неговото Писмо за корпулентност можете да го видите тука.

    Сепак, по објавувањето на Бантинг, диетата со малку јаглени хидрати не исчезна во фиоката. Индивидуални лекари продолжија да ги користат за луѓе со прекумерна тежина и дијабетичари. Меѓу нив д-р. Елиот П. Јослин, кој известуваше за своите искуства со ниски јаглени хидрати и дијабетес во неговата практика во Бостон во 1924 година [1].

    Искуството на „Стеф“ со Ескимите

    Вилхалмур Стефансон - лиценциран под Викимедија комонс

    Lивееше во исто време Вилхалмур Стефансон („Стеф“) поминал многу години со Ескимите и по неговото враќање во Yorkујорк тврди дека Ескимите не биле запознаени со рак или со многу други цивилизациски болести. Стефансон беше во контакт со ужалените и со пасторите на китовите на Гренланд. Така, тој доби пристап до записите за причините за смртта на домородците. Пред белите да тргнат да го истражат белиот континент на Гренланд и да влијаат на тоа со нивниот животен стил, Ескимите живееле исклучиво на производи од животинско потекло: Китово месо, фоки и риба. Само неколку ретки мов и малку храна од зеленчук од стомакот на убиените животни им беа достапни од растителниот свет. Сепак, тие уживаа одлично здравје.

    Стефансон наб observedудуваше и им пријави на своите колеги во Newујорк. Идејата дека тоа е можно ги погоди како смешна. Релевантноста на витамини штотуку беше откриена. Се веруваше дека животот без зеленчук и овошје не треба да ги избави.

    По неговото враќање во САД, Стефансон мораше да го изнесе своето тврдење во завршен експеримент да докаже. На Стефансон и неговиот долгогодишен придружник Андерсон им беше дадено само свежо месо под надзор една година. Без зеленчук, овошје, јајца, млеко или други млечни производи. Но, сите делови на животното, вклучително и внатрешните органи [2]. Оваа диета сега е форма на позната како кетогена диета, но никој денес само од месо живее, бидејќи ова веќе беше еколошки сомнително е класифициран.

    Иако Стефансон патувал за време на експериментот, тој се погрижил строго да се придржува до диетата. Неговиот придружник Андерсон беше за дванаесет месеци во грижата на научниците во Newујорк. На крајот, експериментот беше запрен по дванаесет месеци - затоа што ништо не се случи. Двајцата не развија скорбут како што се очекуваше, но уживаа одлично здравје, па дури и изгубија неколку килограми и неколку поплаки што се појавија во Флорида со нормална храна [3].

    Што науката научи од овој експеримент? Во овој момент, експертите заклучиле дека а Диетата без јаглени хидрати е многу погодна за губење на тежината. Тие не откриле оштетување на бубрезите и недостаток на исхрана. Субјектите се снаоѓаа подобро отколку со нормална храна. Како и да е, заклучокот дозволи само дека диетата е барем погодна за слабеење. Ни повеќе, но ниту помалку.

    Германски „живот без леб“

    Во Европа, д-р. медицински Волфганг Луц ја оживеа идејата во средината на 20 век. Неговата книга „Leben ohne Brot“ сè уште е една од стандардните дела на германски јазик за исхрана со малку јаглени хидрати. Д-р медицински Луц - по трговија Австриец - преку свои размислувања сфати дека Јаглехидратите ги решаваат проблемите со дебелината и хормоналната нерамнотежа кај неговите пациенти. Со текот на годините лекувал бројни пациенти со промена на диетата во ниско-хидрати и постигнал голем успех, што е детално документирано во неговата книга.

    Дијабетес, висок крвен притисок, чир на желудник, нарушувања на жолчното кесе, проширени вени, воспаление на дебелото црево, срцеви заболувања, предвремено стареење, карцином, депресија, замор, епилепсија, нарушувања на спиењето, дебелина, Кронова болест, опаѓање на косата, расипување на забите, тропање на колената - не само со д-р. Луц Следете диета богата со шеќер и скроб [4].

    Движењето зема замав

    Во последните 10 до 15 години диетата со малку јаглени хидрати добива нови обожаватели. Причината е едноставна: тие работит, нив има добар вкус и тоа прави да се чувствувате сити. Истражувањата исто така продолжуваат да работат на ова и секогаш можат да забележат нови успеси [5] - [11]. Во Шведска диетата со малку хидрати веќе се смета за една можна форма на исхрана за одредени болести, но особено кај дијабетес и дебелина.

    Ова е повеќе отколку што е „дозволено“ во другите западни земји, бидејќи и тука внесот на јаглени хидрати од 65% е сепак единствената препорачана форма на исхрана. Причината, како што пишува германското друштво за дијабетес во своите упатства, не е тоа што јаглехидратите се сметаат за толку незаменливи, туку дека по години дезинформација не се осмелува да се јаде повеќе од 35% маснотии или 20% протеини. дозволи "[12]. Особено со дијабетес - нарушување на искористеноста на јаглени хидрати - ова е секако неповолно, бидејќи засегнатите треба да инјектираат само инсулин за да можат да користат јаглени хидрати.

    „Добро формулирана“ диета со ниски хидрати

    Откако во последните неколку децении ниско-јаглени хидратите беа претставени во бројни форми и постојано нови концепти на диети во медиумите и книжарниците, работите одат денес повеќе не практикувајте практикување на ниски хидрати како еднострана и особено диета базирана на месо. Диетата Аткинс беше и е најпознат и најпознат претставник на диета со малку јаглени хидрати, што е прилично неповолна. До денес, многумина го наведуваат овој едностран концепт како единствена причина зошто ниско-хидрати не работи.

    Наместо тоа, во денешно време сè повеќе е прилагодено на индивидуалните потреби Акцент на храна од растително потекло и Одделение за храна поставени. Во никој случај не станува збор за јадење месо наутро, напладне и навечер, или целосно избегнување на скробен зеленчук и овошје. Се воопшто апсолутни забрани исто така забранети во движењето со малку јаглени хидрати денес, бидејќи тие никогаш не се добар придружник - без оглед на видот на диетата.

    Не станува збор за „добри“ или „лоши“ јаглехидрати, туку за разбирање дека некои намирници ве разболуваат и дебелеат под одредени околности во одредени фази од животот и дека овие намирници во меѓувреме Поголемиот дел од храната што се нуди во нашите супермаркети Исклучи.

    Дури и ако не правите ништо друго освен да исечете 95% храна од индустриска погодност од вашата исхрана, природно можете да постигнете диета со помалку јаглени хидрати и повеќе маснотии. Она што останува е: свежо овошје и зеленчук (сите видови), ореви и семиња, месо, риба, добри маснотии и, ако се толерираат, исто така млечни производи. Да, дури и лебот е готова храна што и денес е слабо подготвена. Не гледам што може да биде во ред со диетата што се придржува до неа.

    ингеренциите

    [1] Е. П. Јослин, „Третманот на дијабетес мелитус“, Може. Мед. Доц. Ј., Том. 14, бр. 9, стр. 808-11, Сеп. 1924 година.

    [3] В.С. Меклелан и Е.Ф. Ду Боис, „ПРОЛОГНИ ДИЕТИ ЗА МЕСО СО ФУНКЦИЈА И КЕТОЗА НА СТУДИЈА“, 1930 г.

    [4] В. Луц, „Lifeивот без леб. Наука за диета со ниски јаглени хидрати “, 1967 година.

    [5] А. Паоли, „Кетогена диета за дебелина: пријател или непријател?“, Интер. J. Enивотна средина. Рез.Јавното здравство, т. 11, бр. 2, стр. 2092–2107, февруари 2014 година.

    [6] Czyżewska-Majchrzak, T. Grzelak, M. Kramkowska, K. Czyżewska и H. Witmanowski, „Употребата на диета со малку јаглени хидрати во дијабетес тип 2 - придобивки и ризици“, Ен. Агрик Vironивотна средина. Мед., Том. 21, бр. 2, стр. 320–6, јануари 2014 година.

    [7] J.V. Nielsen, E. Jönsson и A. Ivarsson, „А диета со малку јаглени хидрати кај дијабетес тип 1: клиничко искуство - краток извештај.“, Упс. J. Медицински науки, том. 110, бр. 3, стр. 267-73, јануари 2005 година.

    [8] А. Елхајани, А. Лустман, Р. Абел, Ј. Атал-Сингер и С. Винкер, „Медитеранската диета со ниски јаглени хидрати ги подобрува кардиоваскуларните ризик фактори и контролата на дијабетесот кај пациенти со прекумерна тежина со дијабетес мелитус тип 2: -годишна проспективна студија за рандомизирана интервенција., „Дијабетес. Без разлика дали Метаб., Том. 12, бр. 3, стр. 204-9, март 2010 година.

    [9] Л.А. Базано, Т. Ху, К.Рејнолдс, Л. Јао, Ц. Бунол, Ј.Лиу, Ц.-С. Чен, М.J. Клаг, П.К. Велтон и Hеј Хе, „Ефекти на диети со малку јаглени хидрати и малку маснотии“, Ен. Практикант. Мед., Том. 161, бр.5, стр. 309, сеп. 2014 година.

    [10] А. Паоли, А. Рубини, Ј. Волек и К. А. Грималди, „Надвор од слабеењето: преглед на терапевтските употреби на диети со многу ниско ниво на јаглени хидрати (кетогена)“, Еур. Ј. Клин. Нутр., Том. 67, бр. 8, стр. 789-96, август 2013 година.

    [11] Ф.J. Меклерон, В.С. Јенси, Ј.А.Еберстајн, Р.Ц. Аткинс и Е.Ц. Вестман, „Ефектите на диета со малку јаглени хидрати кетогена и диета со малку маснотии врз расположението, гладот ​​и другите само-пријавени симптоми.“, Дебелина (Сребрена пролет)., Том. 15, бр. 1, стр. 182-7, јануари 2007 година.