Историјат на вегетаријанството
Нема повеќе месо за јадење - се чини дека се повеќе луѓе во Германија го сакаат тоа. Но, правењето без тоа не е ништо ново. За минатото и сегашноста на големо движење
Кога се појавуваат долги редици пред вратата кај попустите, вообичаено станува збор за ефтини лаптопи или телефони кои често се распродаваат во рок од неколку минути. Меѓутоа, на 29-ти мај оваа година, сосема различен производ беше виновен за вистинските масивни тепсии во „Лидл“: две ќофтиња без месо направени од протеини од грашок, сок од цвекло и растителни масла за 4,99 евра.
Слаткавиците со плескавици доаѓаат од американската компанија Beyond Meat, која очигледно успеа да стори нешто посебно: да испорача вегански плескавица што всушност има вкус на мелено месо. Откако „Beyond Meat“ излезе во јавноста во мај, вредноста на компанијата порасна на над 10 милијарди долари. Вакво лансирање ракети се всушност резервирани за ИТ компаниите од Силиконската долина, но очигледно инвеститорите се убедени дека ќофтињата без животни се производ со иднина.
Всушност, во некои западно индустријализирани земји се проценува дека бројот на вегетаријанци и вегани се зголемува со години. Една од причините за ова е желбата за поздрава диета, според анкетарот Јан Берлин од Институтот за истражување на пазарот и комуникација „Скопос“. За повеќето вегани, главната причина за нивниот животен стил е повеќе морална. Со оглед на често документираното страдање во фабричкото земјоделство и придружните последици врз климата, се повеќе луѓе го губат апетитот за месо - а исто така и за млечните производи. Неодамна, весниците и телевизијата уште еднаш објавија слики од баварска фарма за млечни производи каде што биле мачени крави што умирале. Според истражувањето на здружението на потрошувачи, добри две третини сметаат дека германската благосостојба на животните е важна. И според студијата на Институтот Форса, информациите за сточарството играат голема улога во однесувањето на млеко за 73 проценти од купувачите, а цената за само 35 проценти.
„Сè што луѓето им прават на животните се враќа кај луѓето“
Дали луѓето можат да им наштетат на животните заради сопствената благосостојба? Ова прашање не се поставува само денес. Навистина големите движења на воздржаност од месо настанале уште во 600 година п.н.е. Во тоа време, беа формирани неколку струи чии следбеници јадеа без месо од религиозни причини, на пример, многу будисти во Индија, како и следбениците на ainаинизмот, кои одбиваат каква било форма на насилство врз животните. Покрај тоа, следбениците на Орфиците, религиозно-духовно движење во античка Грција, верувале во миграцијата и повторното раѓање на животната и човечката душа. Затоа, тие не јаделе месо, јајца и не носеле волна. Математичарот Питагора е веројатно нејзиниот најпознат следбеник: „Сè што луѓето им прават на животните се враќа кај луѓето“, рече тој. Во 19 век, луѓето кои не конзумирале никакви производи од животинско потекло биле наречени „Питагоријци“.
Таканареченото движење за реформа на животот, чии приврзаници избегаа од индустријализацијата и материјализмот во природата на крајот на 19 век, предизвика живот без месо во Германија. Кон крајот на векот, беа основани бројни здруженија на вегетаријанци со 1.500 члена. Не особено голема бројка, особено кај работниците, животот без месо се сметаше за привилегија на буржоазијата. Многумина кои мораа да работат напорно не сакаа да сторат без месо како извор на енергија.
Во Германија, потрошувачката на месо нагло се зголеми во годините по Втората светска војна до 1980-тите. Дури во 90-тите години, таканаречениот скандал со БСЕ - во тоа време стануваше збор за говеда што имаа дупки во мозокот поради неправилно хранење и чија потрошувачка можеше да ги разболи луѓето - доведе до помала потрошувачка на месо. Потрошувачката во Германија повторно се зголеми до 2011 година, оттогаш се намали од 62,8 килограми на 60,2 килограми по лице во 2018 година. Општо земено, мажите јадат околу двојно повеќе месо од жените. Според атласот за месо на БУНД и фондацијата Хајнрих Бол, кој е близу до Зелените, меѓу нив има дури и група од околу пет проценти јадечи на месо кои консумираат скоро три пати повеќе месо од просечниот германски.
Германското друштво за исхрана препорачува не повеќе од 300 до 600 грама месо неделно
Долго време станува збор за спор за тоа колку е здрава диетата без производи од животинско потекло. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) советува против веганска диета за бремени жени и деца и посочува дека веганите треба да земаат препарат витамин Б12 како додаток во исхраната и да обрнат внимание на внесувањето протеини, други витамини и минерали, но: "Снабдувањето со повеќето хранливи материи може да биде покриено со добра комбинација и состав на храна од растително потекло."
Колку е навистина штетно месото, останува контроверзно. Кога СЗО го класифицираше преработеното месо како колбаси или шунка како канцерогени, имаше многу критики од нутриционистите. На крајот на краиштата, класификацијата не дава никакви информации за тоа колку навистина е голем ризикот од рак: ширум светот, 34.000 луѓе умираат годишно од преработено месо, што е малку во споредба со милион смртни случаи од пушачи. Ако сакате да бидете на безбедна страна, треба да ја ограничите потрошувачката на месо. ДГЕ препорачува да не се трошат повеќе од 300 до 600 грама неделно.
Главно жители на градот и млади, добро образовани жени живеат вегански, вели истражувач на пазарот Берлин. 6,1 милиони Германци се опишуваат себеси како вегетаријанци, 1,2 милиони луѓе не јадат месо, туку риба, тоа се т.н. И, тука се флекситаристи, луѓе кои се обидуваат да избегнат месо.
Дури и ако уделот е сè уште мал во споредба со општата продажба во прехранбената индустрија, зеленчуковата индустрија силно расте. Според анализата на пазарот на компанијата за истражување на пазарот „Минтел“, во ниту една земја нема повеќе вегански нови производи отколку во Германија; продажбата на овие производи е зголемена тројно помеѓу средината на 2013 година и средината на 2018 година.
Од една страна, Германците се чини го имаат она што е потребно за да бидат пионери. Од друга страна: Германија сега се смета за црна овца во ЕУ поради подземните води контаминирани со нитрати. Виновно е производството на германско месо, чие ѓубриво завршува на полињата во големи количини: Дури и да опаѓа потрошувачката во оваа земја, многу германско месо се извезува во земјите каде побарувачката сè уште постои.
Околу седмо од емисиите на CO₂ се предизвикани од сточарство
Ако го погледнете светот, не можете навистина да зборувате за тренд кон јадење без месо: Во побогатите земји, сè повеќе луѓе стануваат вегетаријанци и вегани, додека потрошувачката на месо е дел од новиот просперитет во земјите во развој. Дури и во Индија, земја со многу вегетаријанци, потрошувачката на месо постојано се зголемува. Организацијата на Обединетите нации за храна ФАО проценува дека производството на месо може дури и да се зголеми двојно до 2050 година - со катастрофални ефекти врз климата.
Околу седмо од емисиите на стакленички гасови произведени од луѓе ширум светот се предизвикани од сточарство. Разликите се големи во зависност од животинскиот вид: еден килограм говедско месо предизвикува повеќе од четири пати и еден килограм сирење три пати повеќе емисии од иста количина свинско месо. И не само во Јужна Америка се расчистуваат исконските шуми за одгледување ефтина соја, која се користи како сточна храна за животни.
Вистинските трошоци за јадење месо секако не се нови. „Истата земја, која се нарекува ливада, г. Х. Како сточна храна, десет лица се хранат од втора рака со месо од животни гоени на него, може, одгледувано со просо, грашок, леќа и јачмен, одржуваат и хранат сто луѓе. “Природниот научник Александар фон Хумболт, роден во 1769 година, напишал дека.
Овој текст е објавен под лиценца CC-BY-NC-ND-4.0-DE. Фотографиите може да не се користат.
Кравата не е убиец на климата
. дека кравите се уште еднаш презентирани низ таблата како климатски проблем е тажно и погрешно. - Тоа зависи од сточарството и хранењето. Ливадите се одлични продавници на СО2. Сточарството во Црната шума е пријателско за климата, стабилното сточарство со храна што содржи протеини (соја и сл.) Во голема мера е штетно за климата. Полошо од метанот (кога кравите џвакаат) е азотен оксид (кога се оплодува со минерални ѓубрива). - Би било подобро да разгледаме подетално.
Има добра литература за ова, на пример, од Анита Идел: Кравата не е убиец на климата
Кратка верзија: http://bdm-an.de/Infos/VortragIdel.pdf
рејтинг
Да разгледаме подетално: Бидејќи 95% од кравите се врзани, кравата е убиец на климата. Поточно, потрошувачот на млеко и слично.Течното ѓубриво произведува и азотен оксид, што е 300 пати поштетен од СО2. Не само преку синтетички ѓубрива.
Бизмилах
Брат мора да биде голем
Коментирајте што ебам
Добро утро, драги уредници,
Го разгледавме вашиот напис и откривме дека тој добро ја опишал темата, но исто така имаме свое мислење. Според мое мислење, фабричкото земјоделство треба полека да се забранува и да се продава само органско месо.
ЛГ Вистинскиот
Писмо до уредникот
Почитувани уредници на Флутер,
Изјавата дека "Кога се појавуваат долги редици пред вратата на попустите, станува збор претежно за ефтини лап-топ компјутери или телефони, кои често се распродаваат за неколку минути. На 29-ти мај оваа година, сепак, сосема поинаков производ беше виновен за вистинските маси во„ Лидл ": две ќофтиња без месо направени од протеини од грашок, сок од цвекло и растителни масла за 4,99 евра. „Мислам дека е добро и правилно затоа што е добро, попустот има и нешто што треба да го јаде вегетаријанец и многумина го купуваат. liedel покажува како се прави тоа и сите други треба да земат пример и исто така да понудат нешто веги
Здраво драги уредници,
Здраво драги уредници,
Мое мислење на оваа тема е дека повеќето луѓе треба да јадат премногу месо и да внимаваат на нивната потрошувачка на месо
Зошто треба да јадете помалку месо?
Почитуван редакција,
Главната порака на статијата е дека не треба да јадеме месо повеќе. Мислам дека е добро што многу луѓе стануваат вегетаријанци. Додека јадењето месо е важно, не треба да се прејадувате. Подобро е за себе, за животната средина и за животните да престанат да јадат месо. Можете да го видите, на пример, во многу написи што го потврдуваат ова. Моето барање е да јадеме помалку месо.
Многу поздрави Момо
Здраво
Почитуван редакција,
Мислам дека е добро што многу луѓе преминаа на вегетаријанство затоа што не умираат толку многу животни повеќе, но мислам дека не е добро што потрошувачката на месо се зголемува во толку сиромашни земји бидејќи во спротивно сеуште има фабричко одгледување, но не знаете дали ќе заврши толку брзо
Зошто да јадеме месо
Почитуван редакција,
Главната порака на статијата е дека не треба да јадеме месо повеќе. Мислам дека е добро кога многу луѓе следат вегетаријанска диета и не јадат месо. Лошо е да се повредат животни затоа што тие имаат чувства како нас. Јадењето месо е важно, но не треба да јадете толку многу од тоа најмалку 300 до 600 грама за една недела. Можете да го видите, на пример, во многу написи што го потврдуваат ова.
Поздрав, Николас
Почитуван редакција,
Почитуван редакција,
Темата на статијата е дека повеќе не јадеме месо. Мислам дека е многу добро што толку многу луѓе стануваат вегетаријанци.
Не е здраво за нас луѓето да јадеме многу маснотии.
мислење
Ја прочитав статијата неколку пати и целосно го поддржувам мислењето на авторот. Тој користи многу убедливи аргументи и ги поткрепува со студии. Да бев вегетаријанец, ќе го сторев тоа од морални причини. Исто така, мислам дека она што им го правите на животните се враќа во одреден момент. Сè во животот се враќа. Според мене, многу е себично да убивате живи суштества за ваша лична корист и на таков ужасен начин. Многумина не се ни свесни како изгледа кланица и како се мачат животните таму. Веднаш штом ќе видите такво нешто, размислувате сосема поинаку за јадење месо. Честопати сум чул дека откако биле во посета или виделе тортура врз животните, луѓето биле одвраќани и сега свесно јаделе целосно или воопшто немале месо. Мислам дека текстот некои луѓе размислуваа.
И јас, и следниот пат ќе размислувам двапати за пристап до месо.
ЛГ: Уморен сум
повеќе на оваа тема
Паузи за кафе со Штази
Источните и Западните Германци седнаа на маса во бензинските станици на ГДР. Готвачот, Ханс-Јирген Хикетиер, ги гледаше овие закуски заедно со години - исто како Штази
Па, од каде си?
Нашиот автор обожава да јаде лосос цел живот. Но, како всушност му се најде на чинијата? Прашањето не го остави на мир
Незгодни пријатели
Некогаш бело злато, денес нездрав грев - за политичката кариера на сол и шеќер
Интересно исто така
Социјалната работа
Како е да се работи во кланица е прикажано во документарниот филм „Правила на монтажна линија, со голема брзина“
Како нацистите користеле животни за својата пропаганда
Во својата нова книга „alsивотните во националсоцијализмот“, Јан Монхаупт ја објаснува бруталната симболика
Суштество на навика
Слатки, вино или таблети содржат желатин, тоа е јасно. Но, дали знаете каде се кријат други производи од животинско потекло?