Истражувачите откриваат 25 најголеми лаги за храна „Вундервејб“
Здравата исхрана
Кафето го загрозува срцето, јадењето доцна навечер ве дебелее, темниот леб е поздрав од светлиот - секако. Или не? Тешко дека има други области каде што има толку многу Недоразбирања и лажни изјави како на полето на исхрана. Фатална, бидејќи нашата храна е клучна за нашето здравје. Многу доаѓа од претходните генерации. Но, ниту баба не знаеше сè. Па дури и научниците шират мудрост што оттогаш била изложена како лажна. Новото истражување сега ги уништува 23-те најважни исхранамитови.
1. Декстрозата носи енергија
НЕ Овој едноставен шеќер брзо го гради нивото на шеќер во крвта. Панкреасот лачи многу инсулин. Ова е причината зошто шеќерот во крвта повторно опаѓа брзо - често под оригиналната вредност. Резултат: Енергетска дупка, се чувствувате слаби. Комплексни јаглехидрати од производи од цело зрно и зеленчук, особено моркови, обезбедуваат постојана енергија.
2. Кафеавиот шеќер е подобар од белиот
НЕ Кафеавиот шеќер се прави од бел шеќер. По процесот на рафинирање, тој обично се обојува повторно со малку сок од суровините (шеќерна репка или шеќерна трска). Поретко, кафеавиот шеќер едноставно не е целосно исчистен. Толку е калорично и ги оштетува забите исто како и побелите. Вистинскиот шеќер од трска е малку поздрав: обезбедува малку минерали.
3. Но, фруктозата е подобра од белиот шеќер
НЕ Точно е дека фруктозата тешко предизвикува ниво на шеќер во крвта. Но, денес знаеме дека во поголеми количини може да го направи црниот дроб маснотија, да ја зголеми уричната киселина во организмот и со тоа да промовира отпорност на инсулин. Ова е претходник на дијабетес тип 2.
4. Многу шеќер го зголемува ризикот од дијабетес
ДЕЛ, ДЕЛ Ова е барем точно за многу фруктоза. Но, ако сакате да спречите дијабетес, треба да избегнувате и животински масти, како што покажуваат новите студии. И треба да изгубите вишок тежина. Абдоминалната маст особено ослободува неколку материи во организмот кои го зголемуваат ризикот од дијабетес.
5. Соја млеко е подобро од кравјо
НЕ Многу луѓе се алергични на соја. Затоа, не треба да се користи за целосно заменување на кравјо млеко, особено не кај деца. Кравјото млеко обезбедува многу калциум, витамини Б2 и Б12 за коските, нервите и мозокот.
6. Кафето го загрозува срцето
НЕ Дури и 5-6 чаши на ден не го зголемува ризикот од кардиоваскуларни заболувања. Ова го покажуваат студиите со над 400.000 учесници. 3 до 4 чаши на ден можат дури и да заштитат. Ова се должи на многу здрави растителни материи во зрната кафе.
7. Чајот во вреќи е инфериорен
НЕ Го содржи истиот чај што инаку се продава лабав, само ситно исечен. Ова не го намалува квалитетот, како што покажуваат студиите. Но: чајот од кеси ги ослободува своите состојки побрзо, затоа не треба да се стрмни подолго од 3 минути. Се препорачуваат органски производи. Најновиот наод: зелениот чај помага при слабеење.
8. Печените ролни се добри како и свежите
НЕ Честопати има пропионска киселина во неа, така што печените ролни траат подолго. Сомнежот од студиите: овој хемиски конзерванс може да го наруши метаболизмот на мастите и шеќерот доколку се консумира редовно. Ова за возврат може да го зголеми нивото на липиди во крвта.
9. Црниот леб има најмалку калории
НЕ Напротив: крцкавиот леб не содржи вода и затоа е чисто интегрално жито. Како резултат, шведскиот специјалитет обезбедува повеќе од 300 калории на 100 грама, додека иста количина на 'ржан леб има само 210 калории.
10. Производите од цели зрна ве исполнуваат најдобро
НЕ Скробот во производи од цели зрна, што всушност прави да се чувствувате сити, брзо се распаѓа во цревата, бидејќи житото е мелено и печено. Најдобар филер е протеин. Така е и z. Б. стек од говедско месо вари само по околу 5 часа и тврдо варени јајца само по 6 до 7 часа.
11. Јајцата го зголемуваат холестеролот во крвта
НЕ Здравото тело може лесно да процесира едно јајце на ден без да го зголеми холестеролот. Новите студии го покажаа тоа. Јајцата се вредни: се користат скоро 100 проценти од нивните протеини.
12. Органското има повеќе витамини
НЕ Ова сè уште не е докажано научно. Зеленчукот или овошјето од органската полица нема повеќе витамини од нормалната стока . Но: Има помалку загадувачи во органските производи, на пр. Б. 100 пати помалку пестициди, т.е. средства против напад на инсекти.
13. Конзерванси се штетни
НЕ СЕКОГАШ Повеќето адитиви се корисни. Вие спречувате з. Б. Труење со месо или рак предизвикан од екскреција на мувла. Сепак, многу чувствителни луѓе можат B. реагираат на конзервансот бензоева киселина.
14. Свежото од пазарот е најздраво
НЕ Стоките од фармата што се нудат на пазарите исто така не се најдобри што можете да ги набавите. Всушност, замрзнатиот зеленчук е тад поздрав. Замрзнато е 2 до 4 часа по бербата. Витамини и растителни супстанции може да се чуваат со недели на минус 18 степени. „Свежата“ стока веќе изгуби дел од својата вистинска содржина на витална супстанција по 1 до 2 дена.
15. Маргаринот е подобар за срцето отколку путерот
НЕ Не само животинските, туку и растителните масти кои го сочинуваат маргаринот можат да промовираат стврднување на артериите, што може да го оштети срцето. За време на производството на маргарин, компонентите од зеленчук произведуваат мал дел од нездрави масни киселини.
16. Печењето ги уништува антибиотиците во месото
НЕ СИТЕ Според Федералниот институт за проценка на ризик, дали остатоците од антибиотици се распаѓаат под топлина зависи од видот на антибиотикот: некои се стабилни на топлина. Големи количини на антибиотици сè уште се користат, особено во гоење на пилешко. Органско или уште подобро Деметарското месо е тешко или воопшто не е загадено со овие лекови.
17. Светлината те прави тенок
ДЕЛ, ДЕЛ Мора да има 3 предуслови: Лесниот производ всушност има помалку калории (на пример, помалку маснотии) отколку споредлив нормален производ. Како и да е, не треба да се смири купувајќи „Светлина“ ако некој „згрешил“ на друго место - и повеќе да не јаде. И: засладувачите можат да предизвикаат желби.
18. Колку повеќе витамини, толку подобро
НЕ Експертите предупредуваат: предозирање може да биде нездраво. Витамини кои не треба да се земаат во големи количини или подолго време: Бета-каротен (особено за пушачи), Витамини А, Б6 и Е. Балансиран исхрана ги обезбедува сите 13 есенцијални витамини.
19. Темниот леб е поздрав од лесниот
НЕ Ниту бојата, ниту бројот на зрна во лебот не се гаранција за дополнително здравје. Темен 'ржан леб z. Б. може да содржи многу повеќе шеќер, имено боење карамел, отколку бел леб. Само леб со содржина од најмалку 90 проценти цели зрна може да се нарече леб од цели зрна.
20. Јадењето доцна ве дебелее
НЕ По 18 часот, или подобро по 17 часот, не јадете ништо, тогаш добро слабеете - долгата пауза од јадење до појадокот треба да промовира согорување на маснотии. Но, нема јасни научни докази за ова. Кога телото троши храна е помалку важно од вкупниот број на калории внесени во текот на денот. Ако сакате да празнувате навечер, можете да го направите тоа, но треба да јадете полесно во текот на денот.
21. Компирот промовира дебелина
НЕ СЕКОГАШ Обработката е клучна. Варени и јакна компири имаат з. Б. помалку од 100 калории на 100 грама Покрај тоа: Компирите го намалуваат апетитот бидејќи нивниот скроб има висока вредност на ситост. Но: Јадеме сè повеќе преработени компири, кои често се дебели, на пример, помфрит, пржен компир, гратин или во готови јадења.
22. Конзервирана храна е одлична алтернатива
НЕ Нема многу витамини во конзервираниот зеленчук и копродукции, откако ќе се сварат. И тестерите на производи потврдуваат: конзервираната храна е секогаш контаминирана со хемикалијата бисфенол А. Студиите покажуваат врски со кардиоваскуларни заболувања. Покрај тоа, во нив често има многу сол. Ова може да го зголеми крвниот притисок.
23. Многу луѓе имаат недостаток во исхраната
НЕ Германското население е добро снабдено со повеќето хранливи материи. Сепак, некои групи сè уште треба да обезбедат соодветно снабдување со одредени микроелементи. Фолна киселина, калциум и јод - и железо кај жени - особено недостасуваат кај бремени жени и постари лица. И секој што поминува малку време на отворено, ризикува недоволно снабдување со витамин Д. Ова е она што кожата го формира со помош на УВ зрачење под сончева светлина.