Истражувачите развиваат здрава ЈАдете ПАМАА пица
Замрзнатите пици се ништо друго освен здрави: содржат премногу сол и премногу маснотии. Но, еден шкотски научник сега го постигна незамисливото: Тој има испечено здрава пица. Јадете попаметно открива зошто оваа пица е навистина здрава и дали може да се купи и здравата пица.
Рецептот е всушност едноставен: алги наместо сол, црвен пипер во сос од домати и додаток богат со хранливи материи - здравата пица е подготвена! Професорот Мајк Лин и претприемачот Дони Меклин заедно развија здрава пица.
Како професор по човечка исхрана на Универзитетот во Глазгов, Лин честопати мора да учи готови јадења. Резултат: многу оброци, особено замрзнати пици, содржат премногу сол и маснотии. Тие исто така немаат основни хранливи материи. Од една страна многу фрустрирачки за нутриционистот, но од друга страна и поттик: Треба да бидете во можност тоа да го направите подобро!
Тоа ја прави пицата здрава
Лин и Меклин го посолија тестото за пица со алги. Во споредба со солта, тие содржат помалку натриум, но многу минерали како јод. Тие додадоа црвен пипер во сосот од домати, а со тоа и дополнителен дел од витамин Ц. Благодарение на преливот, здравата пица содржи и магнезиум, калиум, фолна киселина и витамин А. Овие не се егзотични состојки, туку обични: на пример ананас, шунка или пилешко.
Здравата пица содржи 30 проценти од калориите, витамини и хранливи материи што ги бара човекот секој ден. Теоретски, можете да јадете здрава пица за појадок, ручек и вечера - и на тој начин да имате балансирана исхрана.
Здравата пица има вкусен вкус
Можете да ја купите здравата пица?
Шкотски ланец супермаркети сака да ја продаде здравата пица. Лин и Меклин планираат да ги понудат сортите „Маргерита“, „Хаваи“ и „Пилешко Јалапењос“. „Сакаме да ги направиме првите пици што е можно пообични за луѓето да не се плашат од нив“, објаснува Меклин.
Лин и Меклин веќе го најдоа следниот предизвик: Тие сакаат да развијат здрави „риби и чипс“. (бор)