Италијански задушен компир од главниот готвач на CorvusCoroneCornix
вкусно со храна на скара
состојки
| 12 големи | Компир (именка) |
| 4-ти | Домати) |
| 1 | Моцарела |
| нешто | Пармезан |
| 2 | Кромид (именка) |
| Папрака во прав, розово розово | |
| оригано | |
| босилек | |
| риган | |
| сол и црн пипер | |
| маслиново масло | |
| 1 | Каранфилче од лук) |
| 1 чаша | крем |
подготовка
Излупете го компирот и исечете го на тенки парчиња. Излупете го кромидот и исечете ги на мали коцки.
Загрејте го маслото во тавата. Ставете компири и кромид заедно во тавата и превртете ги одново на средна топлина. Додадете го исечканиот лук. Додадете ги сите зачини по вкус.
Пренесете ги сварените компири и кромид во сад за печење. Исечкајте ги доматите и премачкајте ги одозгора, како и моцарелата. Одозгора посипете со рендан пармезан. Истурете го кремот над сè.
Сега оставете сè да се загрее во рерна на околу 100 степени околу 20 минути.
Одлично оди со скара, пилешко или слично.