ИУЛИЈА МАНОЛЕ, извршен директор; АБЦ на исхраната; Имаме 21% од населението со прекумерна тежина, 75% од
Час за исхрана во училиштата - проект на Здружението за исхрана на АБЦ
Скоро 3 месеци, неколку училишта во Букурешт се поканети да влезат во програма наречена „Час за исхрана на училиштата“. Во дизајнот на оваа програма, училиштата обезбедуваат еден час неделна програма за еден час образование на теми поврзани со исхраната и здравиот начин на живот, олеснети од Асоцијацијата за исхрана на АБЦ.
Она што јас го претставувамкомплицирано „АБЦ Нутриција"?
ABC Nutrition е невладина организација основана од желба да негува curубопитност за тоа што значи здрав живот преку правилна исхрана. Заедно со основачите, луѓе со искуство во граѓанското општество, во програми за образование и развој, специјалисти за работно образование и нутриционисти. Сите споделуваме заеднички вредности, но најсилното верување е во здравството. Ние веруваме дека физичкото здравје е основа на холистичка благосостојба на поединецот и дека здравата индивидуа е основа на здрава заедница, општество и нација. Во светот во кој живееме сега, тешко е да се обрне внимание на овие аспекти, особено кога образованието што го добиваме сите не успее да ни укаже на едноставни „принципи на употреба“ на нашето тело и битие.
Образовани сме да го поврземе поимот исхрана со идејата за исхрана, губење на тежината, естетска убавина. Се разбира, вистина е дека тие се поврзани и дека паметно избраната исхрана ќе ја однесе естетиката на вашето тело во состојба на хармонија и рамнотежа. Но, исхраната е прво и основно најсилната основа за тоа здравје на телото што доаѓа во комплет со урамнотежен ум и хармонични емоции.
Кажете ни за вашето „зошто“!
Според статистичките податоци обезбедени од Светската здравствена организација (СЗО), во 2015 година, учеството на незаразни болести достигна 78% од вкупната загуба на живот, во споредба со 68% во 2012 година. Прилично значително зголемување, би рекле.
Заразни болести се болести засновани на исхрана и начин на живот, тие се незаразни и негенетски болести. Постојат оние болести за кои не можеме да обвиниме никого - ниту генот, ниту возраста, ниту судбината. Тие се директен резултат на нашите секојдневни избори за тоа што јадеме, колку се движиме, како живееме.
Од овие незаразни болести, СЗО посочува дека 82% се опфатени со четири големи групи на болести: кардиоваскуларни, карцином, респираторен и дијабетес. Исто така, имаме 21% од популацијата со прекумерна тежина, 75% од населението на седење. Загрижувачки е што овие бројки се зголемуваат секоја година кај многу млади генерации, при што дебелината кај децата достигнува застрашувачки 25% во 2015 година.
Што вклучува овој проект?
Час за исхрана е проект за информирање и едукација за студентите, на теми поврзани со исхраната и здравиот начин на живот. Обучувачите одржуваат часови преку неформални методи на образование, методи кои вклучуваат многу игра и интеракција, со што успеваат да создадат вистински искуства за учење, многу различни од вообичаените во училиштата, и според дизајнот на самиот час и според исклучително практичната содржина на лекции
Како помисливте да го започнете овој проект во училиштата?
Иницијаторите на ABC Nutrition започнаа и поддржуваат слични проекти во други земји, како што се Австрија и Република Молдавија. Во Романија имаме за цел да ги реплицираме нивните позитивни резултати и да создадеме вистинско влијание врз младата генерација. Во оваа смисла, една од нашите идеи е да формираме Центар за образование за исхрана што ќе работи во режим после училиште, во кој децата ќе добијат образование што навистина ќе им помогне да се движат низ животот. Помогнете им да разберат што значи да се живее во хармонија и со одговорност пред себе, пред заедницата и кон природата. Сè, преку неформални методи на образование, преку игра, уметност, движење и активности кои го поддржуваат развојот на нивната личност и животни вештини на хармоничен начин.
Како училиштата реагираат на вашата иницијатива?
ABC Nutrition ја започна програмата „Час на исхрана“ во октомври 2016 година во партнерство со 4 средни училишта во Букурешт. Мислевме на дизајнирање на 10 основни лекции за правилна исхрана, што им дава на децата можност да експериментираат, да откриваат и да истражуваат како правилно да јадат. Нашата цел е да ја разбудиме нивната iosубопитност и да ги привлечеме во овој процес на здрав начин на живот со нивните семејства. Добиените повратни информации се навистина охрабрувачки, како од учениците, така и од нивните наставници. Ним им се допаѓа, обучени се, доаѓаат со домашни задачи и клучни прашања за обучувачите, кои се исто толку возбудени да го олеснат овој процес на учење.
Но, таквиот час не е лесен за подготовка и бара многу време да се инвестира од нашите обучувачи, особено затоа што тие спроведуваат активности во училиштата на доброволна основа. И во последните два месеци, покрај училиштата што ги избравме да бидат во оваа програма, почнавме да добиваме многу барања и од други училишта да им го одземат и Часот за исхрана.
Ова е прекрасно и е една од нашите цели. Знаеме дека единствениот начин на кој можеме да имаме реално влијание со овој проект е да го размериме до главниот град, а потоа и до земјата. За да ја постигнеме оваа цел, потребни ни се повеќе ресурси.
За какви ресурси станува збор?
Прво ни требаат луѓе со кои ќе градиме. Луѓе кои сакаат да се вклучат во растот на оваа култура на здравје, на благосостојба на поединецот. Луѓето кои разбираат дека постои тесна врска помеѓу здравјето на поединците во групата и индексот на среќа, хармонија и кохерентност на целата.
Тогаш ни требаат обучувачи, воспитувачи, луѓе кои имаат желба да работат со деца. Часот за исхрана на училиштата не е единствениот проект на Здружението за исхрана на АБЦ, но тој е нашиот најомилен проект во моментот и оној што носи најголем потенцијал за влијание.
И за крај, но не и најважно, потребни ни се партнери кои ќе ни помогнат да ги направиме овие часови за исхрана долгорочен и одржлив проект. Прва цел за нас е да можеме да ги најдеме оние компании и можности за финансирање што ќе ни помогнат финансиски да ги наградиме овие извонредни луѓе - обучувачи, но и да развиеме нови образовни концепти.
Сè уште сме на почетокот на патот и имаме многу искуство да акумулираме и споделуваме истовремено. Возбудени сме и желни да придонесеме, макар и малку, во индивидуалното и колективното здравје на нашите ближни луѓе.