Избегнувајте холестерол - свесна диета може да ги заштити крвните садови

Зголемените нивоа на холестерол се сметаат за фактор на ризик за кардиоваскуларни болести. Првиот чекор во третманот на нарушување на метаболизмот на липидите е промена во исхраната. Кога пациентите ќе научат од својот лекар дека имаат висок холестерол, тоа обично значи дека треба да ја сменат исхраната. Но, тоа не значи дека отсега секое уживање е забрането засекогаш. Со правилен состав на менито, можете да јадете добро и пријатно и покрај високите нивоа на липиди во крвта. Па дури и оние кои веќе земаат лекови треба да продолжат да ја следат својата диета.

„Јадењето заедно со откажување од пушење и вежбање е основниот третман за високи нивоа на холестерол“, вели проф. Ахим Вајзел од Липидната лига, која е посветена на борбата против нарушувањата на метаболизмот на липидите и секундарните болести. не е доволно. " Тогаш ќе треба да се најде лекови. Бидејќи, според Вајзел, нивото на холестерол може да се намали само за 10 до 15% преку диета, ако воопшто има, со добро тестирани лекови за околу 50%.

Холестеролот е основен елемент во организмот. Тој самиот произведува, некои му се доставуваат преку храна. Сепак, станува опасно кога таканаречениот лош ЛДЛ холестерол во крвта е зголемен, а во исто време „добрите“ вредности на ХДЛ холестеролот се прениски, како што објаснува Германската фондација за срце, бидејќи тоа може да доведе до масовни наслаги и оштетување на theидовите на крвните садови - и во најлош случај, бидете причина за срцев или мозочен удар.

Кога ја менувате вашата диета, секогаш треба да се прашувате: „Што е тоа практично?“, Вели Вајзел. Во спротивно, ризикот е преголем дека погодените едноставно ќе ја напуштат неопходната промена на животниот стил и ќе продолжат да јадат како порано. Советот и од Липидната лига и затоа фондацијата за срце вели: Јадете медитеранска храна! „Секој ги знае, затоа што сите сакаме да одиме кај Италијанците“, објаснува Вајзел.

За вашето сопствено мени, ова значи: помалку месо, многу зеленчук, риба, повеќе растителни масла, влакна и овошје. Има смисла да започнете да ја менувате вашата исхрана чекор по чекор. Првото нешто што треба да го разгледате се користените масти, советува Дагмар фон Крам, експерт за исхрана и коавтор на книгата Stiftung Warentest „Јадете добро со висок холестерол“.

„Заменете ги заситените масни киселини со незаситени, затоа оддалечете се од животинските масти како што се путерот во растителни масти со многу омега-3 киселини, како што се оние што се наоѓаат во рибите, маргаринот или маслото од репка.

Во основа, колку е поголема течност маснотијата на собна температура, толку е подобар нејзиниот состав на масни киселини и толку побрзо е дозволено. За млечните производи, таа секогаш треба да биде варијанта со малку маснотии. Ако обезмастениот јогурт не е доволно крем за вас, можете да го направите помазен со малку неутрално масло како што е масло од репка или масло од орев. И дали користите крем од соја за сос наместо крем, прави мала разлика во вкусот.

Второ, екотрофологот препорачува зголемување на количината на влакна во храната, бидејќи влакната го врзуваат холестеролот во цревата и ги транспортираат надвор од телото. Ова може да се постигне ако имате три грст зеленчук на менито секој ден. "Не го јадете зеленчукот само како сирова храна и не сакате лекови, туку вклучете го во планирањето на оброците во форма на јадења од зеленчук, салати или големи прилози од зеленчук", советува фон Крам. Производите од цели зрна се исто така богати со растителни влакна и затоа треба да бидат повеќе концентрирани на Плоча лаже.

„Држете се подалеку од готови печива“ е третата препорака на Фон Крам. Потоа, во нив често се кријат многу нездрави масти - како на пример во масното месо, масното колбас, масното сирење и другите претрупани намази. Тесто со масло од кварк и тесто со арапско фило се исто така алтернативи без холестерол.И за десерти, таа предлага да користите овошје и ореви наместо крем и јајца.