САЛАТА КЕЗАР СО ПИЛЕШКИ Рогоб

Оваа салата ни се допаѓа затоа што е лесна и полна, и ако подготвиме облекување како книга, тогаш станува неверојатно вкусно! Тоа е преливот што го дефинира неговиот вкус, па затоа сакавме да избереме еден што е најпосакуван кај loversубителите на цезарот.!

состојки

За облекување: (прелив за салата)

150 гр. - грчки јогурт (или кој било друг природен јогурт)
Juice сок од лимон
50 гр. - Трка со пармезан
3 лажици маслиново масло
1 чешне лук
Сол и црн пипер

1 пилешки гради (400 - 450 гр.)
1 гранче свеж рузмарин (или 1 лажичка сув)
3 лажици маслиново или сончогледово масло
Сол и црн пипер
За крутони:
½ - стапче
1 лажица - маслиново или сончогледово масло

За украсување:

Процес на подготовка

Измијте ја салатата добро и фрлете ја, а потоа раскршете ја на средни парчиња со рацете во голема чинија и оставете ја настрана додека не се погрижите за другите состојки.

Ставете ја тавата на средна топлина заедно со маслото. Потоа додадете леб на коцки од околу 2 см. Повремено мешајте 5 минути или додека лебот не добие златна боја. Извадете ги и оставете ги да се оладат додека се грижите за другите состојки.

Исечете ги пилешките гради на половина вертикално (проверете дали нема коска) и ставете ги на чинија. Откинете ги зелените на гранчето рузмарин, исечкајте ги ситно и ставете ги преку пилешките гради. Зачинете го месото со сол и бибер и посипете го со масло. Масирајте го малку со рацете додека зачините не го покријат месото.

Загрејте ја рерната на 180 степени С.

Загрејте го маслото во тава на средно-висока топлина, додадете го пилешкото и заруменете го од секоја страна околу 4-5 минути или додека не добиете златно-кафеава боја. Во меѓувреме, ставете парче алуминиумска фолија со рабовите подигнати на плехот за печење. Ставете ги пилешките гради заедно со маслото во тавата на претходно подготвената алуминиумска фолија. Печете околу 10 минути.

Во меѓувреме, внимавајте на преливот (сос од салата): во тегла додадете јогурт, сок од лимон, сирење, чешне лук даден преку мал ренде, масло и зачинете со сол и црн пипер. Ставете го капакот на теглата и енергично протресете го, така што сите состојки добро се мешаат.

Извадете ги пилешките гради од рерна и исечете ги на коцки (чувајте го сокот што го остави месото за време на готвењето)

Ставете ги пилешките гради над претходно подготвената зелена салата заедно со преостанатиот сок, крутоните и преливот. Внимателно измешајте сè со вашите раце или две лажици. Посипете со рендан пармезан или исечете го на тенки парчиња над салатата. Добар апетит