Избор на крави од Шаролаиз - практични аспекти (III) Списание за фарми
Во првите две епизоди покажавме дека основата за создавање вредно јадро на животните се репродуктивните вештини, бидејќи тие обезбедуваат преживување и размножување на стадото. Но, расата Шарола е специјализирана во насока на производство на месо, па затоа е важно и животните да ја исполнат оваа цел.
Во оваа смисла постои изрека: „Сите животни на Шарола се бели, но не секое бело животно е Шарола“, што го нагласува фактот дека, во рамките на расата или надвор од неа, постојат примероци без добри вештини за производство на месо, кои не имаат вистинска економска или генетска вредност.
Вистински избор на бик
Како заклучок, забележуваме дека за разлика од репродуктивните вештини, каде што е тешко да се процени репродуктивната вредност на мажите без информации за линијата (семејството) од каде доаѓаат, вештините за производство на месо се малку подобрени во идните генерации добиени на фармата, со избирање на вистинскиот на бикот за размножување. Физичката проценка на бикот во однос на трите претходно споменати аспекти е добар показател за квалитетот на новата генерација телиња.
Затоа, препорачуваме во однос на репродуктивните вештини да ги изберете идните бикови за размножување и според перформансите на мајката и бабата на бикот по таткото, и во однос на месото, доволно е да се знае перформансите на самиот бик.
Се разбира, изборот е процес кој бара внимание, упорност и се одвива во текот на неколку години и генерации на животни. Но, кога има страст, работата е задоволство!
Емил ПОПА
Космин ПОПА
[email protected]
Критериуми за анализа на вештини за производство на месо
Сметаме дека анализата на вредноста на животното во однос на производството на месо може да се изврши на фармата во смисла на три главни критериуми:
• Брзина на размножување на животни до возраст од околу две години;
• Конформација на животните;
• Способност за одржување на мускулната маса.
Напис објавен во списанието Ферма бр.3 (164) 15-29 февруари 2016 година