Избрани нигири суши магуро - туна Ама еби ракчиња Тамагојаки - омлет - слободен PDF
Ресторани За Јапонците, суши ретко се подготвува дома. Тоа е типично јадење надвор од дома. Постојат два вида ресторани за суши во Јапонија: Суши-ја и Кајтен-Зуши. Суши-ја е суши ресторан каде имате можност да седите на нормална маса или на тезга, зад која готвачот подготвува суши. Кајтен-Зуши (dt. Ротирачки суши) е ресторан за суши каде седите на шалтер со интегрирана неблагодарна работа. Различните јадења со суши се наоѓаат на овој подвижна лента, кои гостите можат да ги користат за да си помогнат. Плочите се обележани според различните цени, а празните таблички се користат за наплата. Суши обликува суши од Нигири различни суровини од нигири Магуро туна Ама Еби ракчиња Тамагојаки омлет Во суровини од нигири (sushi り 寿 司, нигири зуши, т.т. топчести суши), оризот се претвора во еден мал прст широк ролна и прелиена со риба, морска храна или омлет. Понекогаш нигири се врзуваат заедно со лента од нори. Маки суши Подготвувајќи Маки рол што навива Маки рол Маки суши се парчиња завиткани со подлога од бамбус (Макису). Обично е завиткано во нори.
Чираши-суши Чираши-суши Со чираши-суши (dt. Streu-Sushi) оризот, рибата и придружните јадења се нудат отворено во сад. Во домашната област, чираши се разликува малку. Тука се наоѓа сад со ориз во кој се наоѓаат сите видови мали парчиња, како на пр Се додаваат печурки (еноки), корени на лотос (ренкон), моркови и ракчиња (растера хирасу). Оши-Суши дрвена мувла за производство на Оши-Суши Оши-Суши Во Оши-Суши (dt. Прес-Суши) суши ориз, маринирана риба и други состојки како што се лисјата од перила се ставаат во слоеви во дрвен калап и се покриваат со тегови за притиснато долго време. Како резултат на лебот се сече на парчиња со големина на залак пред јадење. Tekka donburi Tekka donburi е суши во сад, кој е кисел ориз, сурови парчиња туна и парчиња нори. Популарна подготовка за суши дома. Тека значи црвено-жешко железо. Го доби ова име затоа што лентите сурова туна на оризот светат црвено.
Умерена потрошувачка (околу 3 нори листови или 7,5 g) е класифицирана како безопасна. Автоимуната болест Хашимото тироидитис (хронично воспаление на тироидната жлезда) може да се влоши со јадење храна богата со јод (како суши). Иако точното потекло на болеста не е целосно разбрано, се верува дека е малку веројатна директна врска помеѓу диетите со висока содржина на јод и почетокот на болеста. Рекорди Најдолгата ролна за суши во светот беше подготвена на 23 септември 2000 година во Аичи (Јапонија) од 315 вработени во Тојота во рок од еден час. Имал дијаметар од 5 см, тежел околу 2.200 кг и бил долг 1,11 км. Рекордот е наведен во Гинисовата книга на рекорди.