Изеден! Есеј за заеднички оброк - здравје и исхрана - Бадише Цајтунг

И вечерата за вечера се претвора засекогаш: јадењето исчезнува од секојдневниот живот и со тоа што ги зближува луѓето.

Нема време за готвење: Во многу домаќинства, семејните оброци се состојат и од готова храна. Фото: употреба ширум светот, употреба ширум светот
Фото: Користете се само во Германија, користете само Германија
Главната работа е што имате доволно: брза храна како што е донер ќебап често е достапна деноноќно. Фото: ддп
Парче пица надвор од рака: на јадечите на брза храна не им треба маса. Фото: dpa/ddp
На поставената маса - и ако е само на штандот за ужинка Фото: ddp

На крајот од неговиот филм „2001 година - Одисеја во вселената“, Стенли Кјубрик дозволува астронаутот Дејв да се сретне со еден старец кој јаде осамен оброк во светло осветлена просторија. Немиот старец е самиот, светлосни години далеку од која било човечка заедница. Повеќе од 40 години по премиерната приказна на култниот филм, се чини дека западниот свет е на прагот да прави нормално осамено јадење - готова храна за брзо загревање, проголтана за неколку минути. Спротивно на тоа, топлото јадење подготвено со свежи состојки и конзумирано заедно се заканува да стане необичен луксуз за мнозинството. Остатоците од буржоаското гостопримство преживуваат само за време на викендите и на празниците, барем еден се состанува за недела бранч или на скара. Како е можно да дојде до сега?

Следниот најдобар одговор е: Затоа што работи. Затоа што стана толку лесно да се задоволи нечиј глад - спонтано, веднаш, насекаде, во кое било време. Само неколку се занимаваат со обилен појадок дома. За ова, мобилното општество треба да помине низ џунгла на јадливи искушенија на патот до училиште или работа: секој киоск во весници продава сендвичи, во салата за станици мирисаат на штотуку печени кроасани и гевреци, крофните вртат дење и ноќе, пијалаци и закуски излегуваат од машината. Луѓето јадат и пијат во автобус, во воз, во автомобил, додека шетаат, стојат, сурфаат на Интернет - и на работа.

Социолозите одамна престанаа да зборуваат за оброци, туку повеќе за „потрошувачки ситуации“ со цел да се справат со правдата за ова масовно бегство од масата што завршува со амбулантно самоволие Кога две лица рамо до рамо ќе го јадат својот Биг Мек со помфрит и кола во тишина, тоа не е мени и има многу малку врска со она што некогаш значеше оброк. Среќно завиениот „Оброк!“ како скратена германска пладневна честитка, патем; само слабо потсетува на изумрениот обичај да се бара благослов од Бога за неговиот леб.

„Од сè што им е заедничко на луѓето, е заедничко: тие треба да јадат и да пијат“, напиша Георг Симел во својот класичен есеј „Социологијата на оброците“, и од ова ја објаснува нивната огромна социјална моќ. Ги разликува луѓето од предатори, јадејќи мирно со другите .

Прочитајте ја целата содржина на BZ сега!

Изберете помеѓу бесплатна регистрација и неограничен пристап за да прочитате веднаш.

Можете да прочитате за еден момент!

Ексклузивни предности:

Прочитајте 5 статии/месечно - вклучително и статии од БЗ-Плус и статии од архивата БЗ
Уреднички билтен со најважните вести од Јужен Баден
Квалитетно новинарство од вашата матична земја од 150 уредници и 1500 хонорарни новинари. Вкоренети во регионот. Критички. Независно.