Изговор за оние со сладок заб Без разлика дали луѓето сакаат слатки или не, го одредува ген
Зошто некои луѓе толку многу копнеат по слатки? Истражувачите идентификуваа нов фактор.
Секој што бара објаснување за својот неограничен нагон за чоколадо и други слатки во иднина, има нов кандидат: црниот дроб или поточно хормонот FGF21 (фактор на раст на фибробласт 21) произведен од органот. Според данските истражувачи, посебни варијанти на генот одговорен за ова, најверојатно ќе се најдат кај оние со сладок заб отколку кај другите луѓе. Ова го известува тимот околу Метју Гилум и Нилс Граруп од Универзитетот во Копенхаген во списанието „Метаболизам на клетки“.
Изговор за оние со сладок заб: Јас сум виновен мојот FGF21!
„Податоците од студијата за животниот стил и метаболизмот на 6.500 Данци даваат изненадувачки увид во можната хормонална основа на слатките заби“, вели Гилум. Претходните студии на глодари и примати покажаа дека хормонот направен од црниот дроб го ограничува апетитот за слатки. Сега данските истражувачи испитале како две посебни варијанти на генот, кој содржи нацрт за FGF21, влијаат на склоноста на луѓето кон слатки. Истражувачите го споредиле генетскиот состав на 6500 учесници со нивните преференции во храната.
Можеби ќе ве интересира и тоа
Веган беше вчера: Што носи новиот нутриционистички тренд „без шеќер“?
Безобразен глад: Зошто некои луѓе го јадат стресот и како да се запре
Сладолед, пиво, вино: Најголемите стапици со калории во лето
Соодветно на тоа, и двете варијанти ја зголемуваат склоноста кон сладост. Погодените луѓе имале околу 20 проценти поголема веројатност од другите учесници да имаат сладок заб. Тие не беа особено склони кон дебелина ниту кон дијабетес 2. „Десетици фактори придонесуваат за метаболички болести“, објаснува Граруп. Во оваа студија, гледаме само мало парче во голема загатка
Субјектите со двете генски варијанти имаат слабости и кај алкохолот и тутунот
Сепак, испитаниците со двете генски варијанти не само што имале слабост во слатките, туку имале и тенденција да консумираат повеќе алкохол и тутун. Истражувачите го објаснуваат ова со тоа што хормонот делува на системот за наградување во мозокот.
Субјектите со обете генски варијанти не само што имаат слабост во слатките, туку имаат и тенденција да консумираат повеќе алкохол и тутун.
Во понатамошниот експеримент, истражувачите ја разјаснија општата улога на хормонот за организмот. „Нашите резултати покажуваат дека циркулирачкиот FGF21 го регулира внесувањето на сладост кај возрасни луѓе, како и кај други примати и глувци“, пишува тимот. Можно е црниот дроб да произведува и други хормони кои влијаат на исхраната. (Dpa)