Излегувам дневници (2); Харпер; чаршија Романија
ИРИНА МАРИНЕСКУ
Филозофија на храна: Силуетата е за избори и жртви. Ако не сте тип што може да јаде што било, во кое било време и во кое било време, и сакате да бидете слаби, имате избор. Или јадете нешто и заборавате на вашата фигура, или сте оној вид жртвуван за вечноста. Верувам во умереност и верувам дека начинот на кој се чувствувате во и со вашето тело е целосно рефлектиран на вашиот ум и душа. Јас сум лакто-ово-вегетаријанец. Избегнувајте јаглехидрати што е можно повеќе. Имам слабост во нутелата, геврек и темно чоколадо - сепак не сите во исто време!
На појадок: Не појадувам многу години. Се состои, всушност, од голем кафе во котел, засладен со малку или без мед и многу обична вода.
На ручек: Не јадам ручек многу често, затоа што го немам она што се нарекува пауза за ручек. Поголемиот дел од времето појадок е на ручек, а ова на работилницата… Затоа, тоа може да значи банана, јогурт со житарици, салата или, во најсреќниот случај, ако имам време и ја напуштам работилницата, рибам со салата или спанаќ.
На вечера: Идеална варијанта е онаа подготвена од Богдан (сопругот на Ирина - изд.), А меѓу моите омилени се салата од хумус и краставица или табуле со краставици, лосос со сусам и кора од спанаќ, тартар од лосос. Списокот може да продолжи. Но, тука застанува
Каде сакате да излегувате? Сменување - за салати и за двор, Ориго - за најдобро кафе, Манарола - дури и за еден ден, за салата со лосос или стек од туна, Контрола - затоа што е природна, за музика и двор, Флореаска парк - затоа што е меморија и затоа што е и парк на Л (Лука, синот на Ирина - уред.), Зен Суши - за суши, се разбира.
Тајни или добро познати места? Киралина + Тајна.
Најновото откритие во градот: Потекло.
Бранч: Скоро никогаш, само за некои викенди.
Виновно задоволство: Чоколадо.
Омилен коктел: Сакам едноставни пијалоци. Јас не сум fanубител на коктели, но ако станува збор за нив, тогаш Св. Germермен + Просеко + сода + лимон.
Брза диета со месијански резултати: Диета за јужна плажа.
Омилен спорт: Пливање, скијање, и на снег и на вода. За остатокот од времето, односно редовно, Луминита [е-пошта заштитена] и Познат - засекогаш - и џогирање.
Написот објавен во изданието Harper’s BAZAAR јули - август 2013 година.