Измама на потрошувачите на НДР во Пангасиус сервис

Ажурирано: 09.03.11 - 08:31

Хамбург - Пангасиус, една од најпопуларните прехранбени риби во германските супермаркети, често е збогатена со фосфати, лимонска киселина или нитрати. Измама на потрошувачите?

Пангасиусот, една од најпопуларните риби во германските супермаркети, честопати е збогатен со фосфати, лимонска киселина или нитрати. Ова ја врзува водата за да се зголеми обемот на продажба до 20 проценти. Ова беше резултат на студиите на Центарот за потрошувачи во Хамбург во име на НДР.

Митови за храна - дали знаевте?

Дали колата помага при гастроинтестинални инфекции? Особено ако имате дијареја, треба да избегнувате кола и да пиете незасладен билен чај или минерална вода.

Дали лесниот леб е понездрав од темниот? Бојата на лебот не кажува ништо за тоа дали е здрав или не. Она што е важно е што има внатре: пченица или леб од цели зрна. Само лебот направен од брашно од цело зрно го содржи целото жито. Етикетата „интегрален леб“ исто така треба да биде на пакувањето.

Дали свежо печената тестенина предизвикува болка во стомакот? Да Свеж леб е мек, помалку џвакан и проголтан во големи парчиња. Голем дел од воздухот може да влезе во стомакот и телото полека се вари. Имате болки во гасови и стомак.

Може ли школки да се јадат само со месеци со „р“? Не Школки може да се јадат цела година. Старата народна мудрост потекнува од времето кога денешните методи на ладење сè уште не постоеле. Совет: Купете школки од контролирано размножување и осигурете се дека ладниот ланец е во совршена состојба.

Дали спанаќот ве прави силни? Не Во 100 грама спанаќ има само 3 милиграми железо - не 35 милиграми, како што претходно се претпоставуваше. Тоа не е доволно за да се смета за вистинска моќ на телото. Но, спанаќот е сè уште здрав.

Дали морковот е добар за очите? Да, затоа што содржат бета-каротен, претходник на витамин А, кој е важен за имунитетот, растот, кожата, мукозните мембрани и очите. Недостаток на витамин А може да доведе до ноќно слепило. Ова може да се спречи до одреден степен со бета-каротен.

Може ли садовите што содржат печурки да се загреат повторно? Да, ако садовите содржат варени печурки. Тие треба да се загреваат на над 70 степени. Од друга страна, не треба да се чуваат јадења со сурови печурки.

Дали е здрава „масата вода“? Да Во однос на законот за храна, вода за јадење е вода од чешма во која производителите додаваат минерална вода, морска вода, трпезариска сол и други додатоци како калиум и натриум. Може да се пие без двоумење.

Дали слабеете кога јадете „лесни“ производи? Не Многу "лесни" производи имаат скоро исто толку калории како и нивните полномасни масти. Покрај тоа, совеста гарантира дека сте среќни да погледнете.

Во извештајот „ARD exclusiv - Die Pangasius-Lie“ (среда, 9 март, 21,45 часот, Дас Ерсте), режисерите откриваат дека на амбалажата често нема соодветни препораки. НДР го замрзна пангасиумот прегледан во лабораторија за храна. Од 14 филети од пангасиус, кои според пакувањето не треба да содржат никакви додатоци за врзување вода, три биле третирани со лимонска киселина. Покрај тоа, инспекторите за храна ја пронашле Листерија во пет рибини филети. Концентрацијата на овие опасни бактерии сè уште беше под дозволената граница, но според истражувањето на режисерите Мајкл Хафт и Кристијан Јенц, тие укажуваат на проблеми во производството на пангасиус.

50-те најдобри намирници

Пангасиус потекнува главно од аквакултурата во Виетнам. Оваа форма на одгледување е одговорна за катастрофалното загадување на животната средина. Како и да е, ефтината риба се рекламира погрешно на некоја амбалажа. Во него се вели: „Од брзото течење на водите на Меконг“.

Репортерите документираат во „Ексклузив ARD - лагата Пангасиус“ дека стотици илјади риби се чуваат во премногу мали тенкови. Покрај тоа, изметот на риби од аквакултурата го загадува Меконг. Најмалку еден милион тони измет од риба се испуштаат во реката годишно. Ова ја уништува основата на животот за другите слатководни риби.

Репортерите исто така откриваат што значи „свежо фатеното“ рекламирање на бројните амбалажи: Рибите се притискаат една врз друга во садови и се носат на транспортниот брод и честопати се убиваат само по 24 часа маки. Покрај тоа, огромните количини на антибиотици сериозно го оптоваруваат екосистемот на Меконг. Иако не можеше да се детектираат остатоци од антибиотици во лабораторијата за храна, причината за ова е едноставна: Лековите се прекинуваат навремено пред да бидат фатени - бидејќи брзо се распаѓаат, потрошувачот повеќе не доаѓа во контакт со нив.

Само минатата година Германците потрошиле 40 000 тони филе пангасиус. 90 проценти од ефтината риба се произведува во Виетнам.