Изменување на задржување на кадмиум кај кокошки со додатоци во исхраната1 - Рамбек - 1990 година - Весник на

Институт за физиологија, физиолошка хемија и нутриционистичка физиологија, Факултет за ветеринарна медицина, Универзитет Лудвиг Максимилијанс во Минхен и ГСФ, Институт за биологија на зрачење, Нојхерберг

Институт за физиологија, физиолошка хемија и нутриционистичка физиологија, Факултет за ветеринарна медицина, Универзитет Лудвиг Максимилијанс во Минхен, Ветеринарстраше 13, 8000 Минхен 22

GSF, Институт за биологија на зрачење, Д - 8042 Нојхерберг

Овој труд е посветен на проф. Херман Закер по повод неговиот 60-ти роденден.

Резиме

Влијание на задржување на кадмиум кај кокошки преку адитиви за добиточна храна

Различни природни компоненти на добиточната храна биле испитани кај кокошките за да се утврди дали тие можат да ја намалат акумулацијата на кадмиум во бубрезите. Додавањето на витамин Б6, витамин Е, манган и бакар не ја намали изложеноста на бубрезите во кадмиум. Наместо тоа, концентрацијата на овој тежок метал драматично се зголеми со зголемената администрација на бакар. Додавањето Fe 2+ во исхраната малку ја намали содржината на кадмиум. Најјасниот заштитен ефект, сепак, беше постигнат со витамин Ц и селен. Сепак, бидејќи токсичните ефекти се појавуваат дури и со мали предозирање со селен, тоа не може да има никакво практично значење. Тоа е витамин Ц што носи најголемо намалување на изложеноста на кадмиум од сите диетски фактори испитани во овие и претходни студии. Земајќи ги предвид овие откритија, можно е да се соберат неповолни диети со пилиња во кои акумулацијата на кадмиум во бубрезите или во црниот дроб е 16 или 11 пати поголема отколку кај поволните диети и покрај истата содржина на кадмиум во храната.