Изненадете ги вашите најмили со вкусна чоколадна торта од малина Epoch Times Rom; нија

Чоколадна торта со малини (Марија Бачиу/Епох Тајмс) Чоколадна торта со малини
Бришење жолчки со шеќер и путер додека не станат како тенок мајонез, а потоа додадете какао (Марија Бачиу/Епох Тајмс) Бришење жолчки со шеќер и путер додека не станат како тенок мајонез, па додадете какао
Кога пената е тврда, постепено додајте ја во пастата од жолчка и измешајте ја со дрвена шпатула (Maria Baciu/Epoch Times) .Кога пената ќе стане тврда, постепено додајте ја во пастата од жолчка и измешајте ја со дрвена шпатула.
Составот се става во послужавник во облик на срце подмачкан со маснотии и добро нареден со брашно. Ставете го плехот во рерна околу 30 минути (Maria Baciu/Epoch Times) Составот се става во плех во форма на срце, намастен со маснотии и добро нареден со брашно. Ставете го плехот во рерна околу 30 минути
Подготовка на изгорен шеќерен сируп (Maria Baciu/Epoch Times) Подготовка на изгорен шеќерен сируп
Подготовка на чоколаден крем (Марија Бачиу/Епох Тајмс) Подготовка на чоколаден крем
Тортата е подготвена за украсување (Марија Бачиу/Epoch Times) Тортата е подготвена за украсување
Подготовка на срца од бело чоколадо за украсување (Maria Baciu/Epoch Times) Подготовка на срца од бело чоколадо за украсување
Вкусната торта е подготвена за закуска (Maria Baciu/Epoch Times) Вкусната торта е подготвена за закуска

Познато е дека чоколаден подарок за Денот на вineубените ги доловува срцата на најблиските. Чоколадото е израз на страста и loveубовта што ја имаме кон оние кои се со нас. Изненадете ги на овој посебен ден со вкусна чоколадна торта.

Чоколадна торта со малини

За countertop, потребни ви се:

3 големи јајца 2 белки
100 гр шеќер
20 мл вода
20 гр путер или масло
2 лажици врв какао
100 гр брашно
1/2 кесичка прашок за пециво

Загрејте ја рерната на 180 C (350 F). Големината на послужавникот во форма на срце е: 23X7 см.

Внимателно одделете ги белките од жолчките; тријте ги жолчките со шеќер и путер додека не станат како тенок мајонез, а потоа додадете вода. Изматете ги белките додека не излезат од сечилата на миксерот. Додадете ги преостанатите 2 белки во кремот ако сакате горниот дел да биде повисок. Кога пената е тврда, постепено додавајте во пастата од жолчка и мешајте со дрвена шпатула, движејќи се од горе надолу, наизменично со додавање на дождот, брашното помешано со какао и прашок за пециво.

Getе добиете хомогена композиција која се истура во послужавник во облик на срце подмачкан со маснотии и добро нареден со брашно. Ставете го плехот во рерна околу 30 минути.

За изгорен шеќерен сируп ни требаат:

250 мл вода
175 грама шеќер
1 ампула рум

Во тенџере, стопете го шеќерот со лажица вода. Кога шеќерот е златен, ставете ја останатата вода, претходно загреана. Кога шеќерот ќе се стопи, тргнете го сирупот од оган и оставете го да се излади, а потоа додадете го румот.

За чоколаден крем ни требаат:

2 жолчки
100 гр ванилин шеќер во прав
200 гр путер
2 лажици какао
шишенце рум

Бришење путер додека не стане како тенка крема; пареа жолчки со шеќер додека шеќерот не се раствори. Тргнете го од оган и почекајте да се олади на собна температура. Потоа додадете путер, какао и рум.

Извадете го countertop од рерната и оставете го да се излади целосно, а потоа пресечете го на половина по должина. Ако countertop е жешко, кремот се топи. Сирупувајте ја првата половина од countertop со половина количина изгорен шеќерен сируп, а потоа ставете крем од какао. Вметнете ја втората половина на горниот дел од кремот, кој го сирупувате со остатокот од сирупот. Колачот ставете го во фрижидер еден час.

Во меѓувреме, парете 50 гр бело чоколадо измешано со 2 лажици течен крем, мешајќи нежно додека не стане течност. На лист пергамент, истурете течно чоколадо во срца во форма на срце со различна големина и оставете да се оладат.

За глазура користете 250 гр растопено чоколадо во пареа, во кое ставате путер како орев и неколку лажици течна павлака. Ширење на глазурата на тортата, а потоа ставете малини околу неа. На средина украсете со срца направени од бело чоколадо.

Малините може да се заменат со захаросано овошје, или шлаг или остаток од крем.