Израелска кујна 5 причини што ја сакаме ФУДБУМ
Секој што талка низ градовите, книжарниците и мрежата со отворени очи, ќе го види насекаде: израелска кујна. Не е ни чудо, бидејќи комбинира пет карактеристики што ги сакаме. Кои се тие? ќе ти кажам!
од LARA GAHLOW
Постојат трендови на храна кои буквално ви се наметнуваат. Откако веќе се навикнавме на хамбургери и го поздравивме помфритот од сладок компир во нашите животи, нашето непце непречено се пренесува на Pho. И, кој сака цело време да се сервира сурова туна во прескапи чинии за супер храна? Ако прошетате низ Берлин со отворени очи или шушкате низ аголот за готвачи во книжарницата, повторно ќе налетате на нешто ново. Сепак, тоа е нежно сопнување, краток пад, а не пад. Зборувам за преземањето на Тел Авив, триумфот на Израелска кујна. Ги освојува нашите улици, нашите непца и нашите срца. Невозбуден и неверојатно шармантен, тој се наоѓа веднаш зад Рамен во историјата на урбаната гастрономија на колкот. Кулинарско преземање кое се надеваме дека е тука за да остане.
1. Израелската кујна е нови и различни. Тука одеднаш се тепаат јајца во рагу од домати и бибер ... навистина! Зачините што само на едните или на другите им се познати од гласините, неочекувано може да се најдат во секој рецепт. Во исто време, нашата карактеристична ќебапска култура, која оди рака под рака со фалафел, веќе направи подготвителна работа. Затоа, многу јадење е ново и познато во исто време. Сепак, влијанијата на Медитеранот исто така го воведуваат рузмаринот, на пример. Добро е познато, но во никој случај не е досадно.
2. Храната е здрави и лесни. Свежи билки, многу зеленчук и крцкави салати обезбедуваат здрава и балансирана исхрана. Во наутот има драгоцено железо, кое се служи во широк спектар на форми - без разлика дали е кремасто како хумус или крцкаво како фалафел. Од посета на Израелецот, можете да одите дома со замавтани нозе, без да бидете парализирани од кома со храна. Покрај тоа, Шакшука веќе беше малку јаглени хидрати пред овој термин да го измисли нашиот живот (секако во рамнотежа со работата).
3. Кујната е исто така помирувачки. Секој што оди во израелски ресторан, ја решава вечната борба против зеленчукот за кратко време. И тоа без никој да го забележи! Бидејќи многу израелски јадења се својствени вегетаријанец, многу дури вегански. И наши пријатели Нетолеранција на глутен, Амбициите без јаглени хидрати или желбата за вино ги вреди своите пари без компликации.
4. Самата храна е луда друштвени! Земете меза, на пример: Тука разни вкусни мини јадења се шират во разнобојни чинии во средината на масата. Пријатели и странци кои стануваат пријатели, тогаш се фрлаат заедно на ориенталната варијанта на предјадења, што во никој случај не е инфериорен во однос на шпанскиот оригинал. Затоа што да бидеме искрени: Германската култура за јадење „тоа е мојата чинија“ е и онака сосема погрешна. Па, да ја надминеме зависта за храна!
5. Не само различните нијанси на вкус танцуваат заедно преку непцето. Честопати има танцување во израелски ресторани, бистри и барови. Или да читате, да пеете и да ја спуштите слушалката. Бидејќи многу од локалитетите се поврзуваат Уживање со културата, комбинирајте ги и двете вешто со топло гостопримливост и на тој начин создадете шарена мешавина што буквално ви дозволува да размислите надвор од кутијата.
Дали мирисот на ким и кардамон, магдонос и пита веќе се шири пред вашиот нос? Потоа, тука имаме целосен Галерија на прекрасни рецепти, што го внесува кулинарскиот Блиски исток во вашата кујна. Вреди да се заштеди затоа што се сомневам: Овој тренд дојде да остане.