Извештај за исхрана 2017 Германците сè уште претпочитаат да јадат месо - Економија -
Но, самите сте помалку и помалку на шпорет. За да го направат ова, тие се повеќе се свртуваат кон замрзната пица и готови јадења, според извештајот за исхрана на Федералната влада за 2017 година.
Германија го губи интересот за готвење и замрзнатите пици стануваат сè попопуларни. Според Извештајот за исхрана во 2017 година, бројот на луѓе кои работат зад шпоретот секој ден опаднал од 41 на 39 проценти за една година. Има сè помалку повремени готвачи. Само 33 проценти земаат дрвена лажица два или три пати неделно. Во претходната година беше 37 проценти. Се повеќе Германци се свртуваат кон замрзната пица или готови јадења. Минатата година беше 32 проценти, годинава е 41 процент. Повеќе од половина од Германците сакаат оброците да се подготвуваат брзо и лесно. Храната сепак треба да има добар вкус (99 проценти) и да биде здрава (90 проценти).
По втор пат, институтот за истражување на мислење Форса, во име на Федералното Министерство за храна и земјоделство, праша околу 1000 германски граѓани на возраст од 14 и повеќе години за нивните навики во исхраната и купувањето. Сојузниот министер за земјоделство Кристијан Шмит (ЦСУ) ги презентираше резултатите од извештајот во вторникот во Берлин.
Тестенини победи компир
Какви навики во исхраната има земјата? И покрај се повеќе вегетаријанска и веганска алтернатива, месото сепак е омилено јадење на Германците. Секоја втора личност вели дека претпочитаат да јадат месо. Скоро 40 проценти најдобро ги сакаат тестенините. На трето место следуваат јадења од зеленчук со 20 проценти. Компирот, всушност составен дел од германската кујна, го прави само на шестото место зад рибните јадења и супи. И покрај нивната loveубов кон месото, испитаниците не веруваат дека веганската храна е тренд. Околу 71 процент сметаат дека овие производи ќе останат на понуда на долг рок. Слично е и со храна без глутен и без лактоза. Само кога станува збор за суперхрана како смути, половина од анкетираните сметаат дека е малку веројатно дека тоа е повеќе од нутриционистички тренд. Трендот е непроменет за време на паузата за ручек. Околу 57 проценти носат своја храна. Секој петти оди во мензата, исто како што многумина го прескокнуваат својот ручек во целост. Секој дваесетти човек оди на ручек во ресторан.
Кога купувате, регионалноста според вкусот е сè уште втор најважен критериум за купување на намирници за Германците. Ова е проследено и со цената и одредени брендирани производи. Сепак, само неколку потрошувачи купуваат во регионалните трговци. Минатата година на пазарот излегоа 14 проценти од анкетираните, сега се осум проценти. Само пет проценти одат на блиската фарма, во споредба со десет проценти претходната година. Околу 62 проценти од анкетираните одат на шопинг во супермаркет.
Повеќе квалитет на ручек во училиште
Покрај храната и трендовите во шопинг, извештајот за исхраната исто така покажува: Германците сакаат повеќе образование во исхраната. Девет од десет Германци сметаат дека студиите за исхрана се важни или многу важни заедно со математиката, германскиот или англискиот јазик. Особено, учениците со пониско образование сакаат да научат повеќе за исхраната. 93 проценти од анкетираните со потврда за напуштање на средно училиште би сакале да учат исхрана како училишен предмет. За оние со завршено средно училиште или универзитет, тоа е 85 проценти.
повеќе на оваа тема
Диета Новата воздржаност
Во исто време, 90 проценти сакаат обврзувачки стандарди за квалитет на храната во дневните центри и училиштата. Во моментов се водат разговори со Конференцијата на министри за образование и културни работи, рече министерот Шмит. Тој исто така сака да обезбеди висок квалитет на храната во дневните центри и училиштата. Повеќето дури и би платиле повеќе за ова. Вакви контроли веќе постојат во Берлин.