Извештај за пазарот Значителен раст на пазарот за веганско чоколадо до 2027 година вегкономист
Здравствениот тренд ја зголемува побарувачката
Позитивните предвидувања на студијата на пазарот се протегаат до 2027 година. Движечка сила зад овој развој се самите потрошувачи, бидејќи тие ја гледаат веганската храна како поздрава алтернатива на конвенционалните оброци. Зголемениот тренд за здравје и здравје кај потрошувачите, исто така, води кон претпоставка дека чисто растително чоколадо е поздраво од класичните варијанти. Бидејќи веганското чоколадо не содржи компоненти на млеко и затоа не содржи никакви животински состојки, таа има предност во однос на конвенционалните сорти што има многу мала содржина на холестерол. Покрај трендот на велнес, многу потрошувачи на нетолеранција на лактоза, прибегнуваат кон билна алтернатива.
Благосостојба на животните и свесност за животната средина како понатамошна мотивација
Зголемената свесност за страдањето на животните во производството на храна и еколошките ефекти од прехранбената индустрија, исто така, придонесува за промени во однесувањето на потрошувачите: Многу студии сугерираат дека сточарството е еден од главните виновници за глобалните емисии на стакленички гасови.
Регионални трендови: Европа води на пазарот на чоколадо
Европа се очекува да доминира на веганскиот пазар на чоколадо во однос на нејзиниот удел во вредноста за разгледуваниот период и будно е следена од Северна Америка. Ова не се должи само на зголемената свест за благосостојбата на животните, здравјето и одржливоста кај потрошувачите, туку може да се објасни и со високи просечни примања, напредни технологии, постојни центри за истражување и развој и производствени капацитети. За азиско-пацифичкиот регион, Латинска Америка, Средниот исток и Африка, се очекува умерен раст на пазарот за веганско чоколадо.
Постојано растечкиот спектар на вкусови и како резултат на поголемиот избор за потрошувачите создаваат поголема побарувачка. Повисоките цени во споредба со конвенционалното чоколадо се сметаат за пречка за неограничен раст на растителниот пазар на чоколадо.