Извори на Л-карнитин Германски зелен крст за здравје д

биосинтеза

Нормалната стапка на биосинтеза на Л-карнитин кај луѓето се движи од 0,16 до 0,48 мг на кг телесна тежина на ден (3). Лице со тежина од 70 кг може да синтетизира помеѓу 11 и 34 мг карнитин на ден. Оваа стапка на синтеза во комбинација со ефикасна (95%) апсорпција на Л-карнитин од бубрезите е доволна кај здрави луѓе, вклучително и вегетаријанци (93). Намалувањето на производството на карнитин во староста, што не може да се исклучи и што може да го направи додатокот на карнитин неопходен и корисен во староста, сè уште не е испитано.

л-карнитин

Обезбедени од храна

Месото, живината, рибата и млечните производи се најбогатите извори на Л-карнитин, додека овошјето, зеленчукот и житарките се релативно ниски со Л-карнитин. Вообичаената здрава исхрана обезбедува околу 20 до 200 мг Л-карнитин дневно за лице со тежина од 70 кг. Строго вегетаријанска диета обезбедува значително помалку, количината може да се намали на 1 мг на ден (исто така пресметана за лице со тежина од 70 кг).
Од 63 и 75% од Л-карнитинот се апсорбира од храната, во споредба со 14-20% од додатоците на храна (5, 93, 94).

Храна за бебиња без млечни производи базирани на соја дефинитивно треба да се збогати со Л-карнитин до 11 мг на литар.