Извори на маснотии во ниски хидрати

Денес ние се посветуваме на оваа нејасна тема на извори на маснотии во ниски хидрати. На што, каде и заради Бога, на што треба да обрнам внимание?

Но, и покрај сета збунетост - убавата работа во врска со диетата со малку хидрати или кето е секако дека можеме да ги јадеме вкусните работи. Добро, мора да се признае, има работи од шеќер исто така вкусно, но можам без Милка и Шпагети подобро од стек и јајца.

Со вчитување на видеото, ја прифаќате политиката за приватност на YouTube.
Научи повеќе

Секогаш деблокирајте го YouTube

Видови маснотии

Потребна ни е здрава мешавина од заситени масти, незаситени масни киселини и, се разбира, полинезаситени масни киселини. И не, заситените масти ве привлекуваат Не за тоа, како што ни беше кажано во изминатите 50 години. Заситените животински масти сега се целосно рехабилитирани.

Добро заситен

Се разбира, заситените масни киселини се главно животински извори, т.е. од месо, риба и млечни производи.

За животински масти вели секако Путер и разјаснет путер или гри најпрво. Овде се осигураме дека и ние Добивање путер од пасилно млеко.

Наш совет е: сè што се нарекува „ирски путер“, всушност, мора да дојде од Ирска според регулативата на ЕУ - барем тоа се однесува на млекото - и затоа е скоро загарантирано дека е млеко на пасиште. Критерите се на пасиште цела година и јадат трева и не се концентрираат.

Ова е особено важно затоа што кравите што јадат трева наместо пченка и пченица произведуваат многу високо квалитетно млеко со подобар профил на масни киселини, особено со подобар однос омега 3 до омега 6. Познатото здравје на срцето, со кое со децении гордо се зборуваше за сите видови растителни масла, работи обратно. Вистинскиот путер е многу подобар за вашето срце отколку растителното масло или маргаринот.

Ние исто така сакаме да користиме говедско лој за печење и ретко свинска маст. Потеклото е исто толку важно - животни што пасат на слободен дострел. Од истата причина. Говедското лојче е исто така одлично за пржење во длабочина. Тоа е тајната зад овие неверојатно добри белгиски помфрит, на пример. За жал, пристоен фактор на цена - но ефтината храна, во голема мера, отсекогаш била лоша храна. Ниту денес не се разликува.

Во спротивно, постојат, се разбира, многу други начини за подобрување на вашиот макро сооднос. Јајцата содржат многу добри масни киселини, но најдобро е да ги набавите јајцата директно од фармата. Подвижните фарми за пилешко месо се одлични бидејќи кокошките се таму секој ден и живеат на пасиште.

Со месо сакаме да се осигураме дека не е премногу слабо, во спротивно содржината на протеини ќе биде превисока, а маснотиите премногу кратки. Па најдобро со кожата на живината. Ми се допаѓа вратот и рамената на свинско месо - и секако, исто така, сланина, стомак, сланина.

Кога станува збор за стекови од говедско месо, тогаш можеби не и филе - тоа е многу прескапо и, пред сè, премногу слабо - но повеќе ендрекотен, рибеј или стек со маснотии. Како и да е, сè е повкусно и посочно од посните работи. И често, исто така, значително поевтино, патем. Но, секако има многу други парчиња говедско месо кои имаат поголема содржина на маснотии. Вејд е одличен за гулаш, на пример. Само справете се со тоа и прашајте го месарот за тоа.

Патем, патка и гуска се исто така одлични, убави и дебели и вкусни живина. Имаме тенденција да се држиме подалеку од градите од пилешко и мисирка парче по парче, тоа е само премногу слабо за нас и полека нема толку добар вкус - особено без кожа.

Не заборавајте ниту на рибите. Има навистина добра масна риба, особено лосос, секако, но не треба да заборавите ниту скуша, сардини, харинга, крап и калибар. Сите многу добри извори на маснотии.

О да, не заборавајте сирење, кварк, павлака, крем и така натаму. Млечните производи се исто така одличен извор на маснотии АКО можете да се справите со нив. За некои луѓе Mipros всушност може да спречи губење на тежината и секако има и луѓе кои лошо реагираат на лактоза или казеин. Ако тогаш забележите, на пример, во бучно варење.

Една од причините зошто заситените масти се одлични е нивната стабилност. Стабилно значи дека тие се едвај хемиски реактивни, не оксидираат и имаат практично неограничен рок на траење - ако се чисти. Ова НЕ се однесува на путер, но се однесува на разјаснет путер или говедско лој. Топлината, светлината и кислородот не им прават ништо и тие обично се цврсти на собна температура.

Но, тоа е важно секогаш потеклото. Особено лошото месо - на пример од супермаркет од тезга за ладење - не е „помалку добро“ од добро месо, но всушност е негативно за вашето здравје. Не неутрално или така, но всушност лошо.

Постојат две главни причини за ова.

Здравствен проблем со фабричко земјоделство

Евтиното месо, особено од фабричко земјоделство, има непропорционално висок процент на омега 6 масни киселини поради видот на добиточната храна и малото вежбање и затоа е воспалително. Но, да се ослободиме од воспаленија во телото е тема # 1 за ниски јаглени хидрати, кето и сите видови здрави диети - и премногу малку се зборува за тоа. Патем, со високи вредности на воспаление, оцетот е здрав и за слабеење.

Тогаш може да се STВЕДИ само тенок.

Втората причина е дека масовно одгледуваните животни треба да бидат допингувани со антибиотици и сето тоа глупости за да не умрат пред да бидат подготвени за колење. Сепак, исто како и нас, сите овие лекови и токсини главно се депонираат во депото и во мускулната маст. И, секако и ние ги јадеме.

Патем: многу луѓе - како мене - често имаат дамка кожа и секакви непријатни ситници кога губат телесната тежина. Ова честопати е прецизно поврзано со ова: токсините и загадувачите на животната средина што се чуваат во НАШИТЕ масни влошки се ослободуваат кога ќе ги разградиме маснотиите и тие прво пристигнуваат во системот и беснеат таму пред црниот дроб и бубрезите да ги исфилтрираат. Глупаво, но нормално.

Не е добро заситен

Останатите масти, имено незаситени и полинезаситени масни киселини, се претежно растителни масти.

Растителни масти имаат широк спектар на форми. Оптималната форма е секако во целата храна, но секако ова не е секогаш практично.

Но, мора да бидеме малку внимателни со маслата за екстракт. Особено, растителните масла што стојат наоколу во светли пластични шишиња во супермаркетот се во основа веќе скршени кога ги купувате.

Дефинирачкото својство, имено единечно или повеќекратно незаситени значи дека тие се хемиски реактивни.

Топлината, светлината и кислородот ги прават расипани и брзо нездрави.

Овие масни киселини може бидете многу здрави, но за да го направите тоа, тие навистина мора да бидат многу свежи. И, секако, мора да обрнете внимание на составот на масни киселини - не сакаме премногу омега 6.

Ова е особено точно за работи како сончогледово масло, масло од сафион, масло од репка, масло од сусам, масло од кикирики. Сето ова апсолутно не е добра идеја за квалитетот на супермаркетите.

Ние всушност правиме целосно без гореспоменатите, освен повремено масло од сусам за азиски јадења. Тоа е некако 200мл годишно на крајот ... (кренете рамо).

Наши најчести растителни масла секако се маслиновото масло и кокосовото масло. Двајцата не се многу подложни затоа што во голема мера се состојат од заситени масти и исто така мононезаситени масти, кои се постабилни од полинезаситените масти.

И едното и другото може да се користат добро за пржење, иако маслиновото масло е секако неутрално.

Ние исто така користиме ленено масло почесто затоа што е неверојатно добар извор на омега-3, но свежината е уште поважна отколку со другите масла затоа што е многу понестабилна. Ова го купуваме во максимум шишиња од 250мл и го чуваме во фрижидер за да не се расипе.

Потоа, тука се и маслата од јаткасти плодови и ореви - и двете се многу добри, иако оревите секако треба да се претпочитаат. Маслата од ореви се повеќе зачини и се погодни за мали количини.

О да, авокадо! Јадеме многу, многу често и тие се многу добар и многу вкусен извор на маснотии.

Затоа, бидете внимателни: САМО есенцијални масни киселини се две специјални полинезаситени масни киселини: линолеинска киселина и алфа-линоленска киселина. Ова се двете озлогласени омега 6 и омега 3 масни киселини.

И двајцата мора да ги јадеме затоа што не можеме сами да ги произведуваме, за разлика од сите други.

И двете можеме да ги добиеме од растителни и животински извори. Најважно е односот помеѓу двајцата.

Масни киселини и воспаление

Воспалителноинхибиција е пред се омега-3. Омега-6 е антагонист, па затоа промовира воспаление. Но, тоа не е лошо. Ова е дури важно, бидејќи воспалението е процес на лекување во телото.

Но, тоа само цица кога вашето тело е полно со лековити воспаленија кои нема да исчезнат.

Тогаш имате проблеми во цревата, ревматизам, гихт, остеоартритис и артритис, мозолчиња на лицето и други области, недостаток на енергија и многу други работи што сите не ги сакате.

Или едноставно кажано: болести на цивилизацијата и метаболички синдром.

Хроничното воспаление поради недостаток на Омега 3 и хронично високиот шеќер во крвта на крајот предизвикуваат или фаворизираат 80% од сите современи болести што ги имаме денес цивилизираните луѓе. И бидејќи слушнавме дека маснотиите се лоши пред неколку децении, работите се влошија само - и на двата фронта.

Извори на Омега-3 и Омега-6

Извори на омега-3 се главно мрсна риба, животни кои се хранат со трева и ленено семе.

Омега-6 е скоро насекаде и колку е поевтино месото и маслото, толку повеќе. Сончогледово масло, на пример, се состои од скоро 70% омега-6 масни киселини и ако направите салата со сончогледово масло, тешко дека ќе се надоместите за тој ден.

Ние сега свесно внесуваме многу риби во исхраната (претежно лосос, бидејќи е вкусна и многу масна), редовно го печеме лебното семе од ленено семе и го надополнуваме со рибино масло секој ден.

Веројатно најздравиот сооднос помеѓу омега-6 и омега-3 би бил околу 3-5: 1. Во реалниот свет на готова храна и индустриска храна, поблиску сме до 15-20: 1!

Ова е катастрофално и една од главните причини за ревматизам и сите видови васкуларни заболувања. И, исто така, промовира дијабетес. Постојано се откриваат и нови ефекти што може да предизвика недостаток на омега-3.

Сумирајќи: ако обрнете внимание на свежината, потеклото и квалитетот, тогаш не можете да погрешите. Не заборавајте на рибата и ние всушност препорачуваме да се надополнуваат високи количини на омега 3, ние во моментов земаме најмалку 4 грама дополнително на ден во форма на капсула.

Последна точка: транс масти [емоџи на череп]

Транс мастите се индустриски хемиски модифицирани дизајнерски масти. Потеклото е полинезаситени масни киселини кои се стврднати за подобра обработка. Маргаринот е таков пример.

Во случај на транс масти, постојат големи сомневања дека се исклучително канцерогени и ги избегнуваме колку што е можно. Постојат неколку транс масти во скоро секој природен производ, но овие количини се скоро занемарливи.

На крајот, сè е во врска со квалитетот

Доброто месо НЕ доаѓа од супермаркет.

Одете кај вашиот месар и прашајте ги професионалците од каде потекнува месото. Слободното трчање и хранење со трева е одлично. Ако го имаат тоа, тогаш и тие ќе ти кажат, бидејќи тие (со право) се горди на тоа.

И не е толку скапо како што често се мисли. Ако има недостаток на пари, и за жал тоа е често така, тогаш е подобро да се јаде помалку и поквалитетно.

Рибата од супермаркет, од друга страна, честопати е изненадувачки квалитетна, иако секако ќе се претпочита и продавницата за риби - таму имате кој да прашате и обично поквалитетно.

Ние сме безмилосни кога станува збор за растителни масти. Маслиново масло, кокосово масло, ленено масло и неколку зачински масла - ништо повеќе. Освен во целокупната храна, бидејќи барем мастите не се расипуваат таму. И тука не мора да го земаме најевтиното.

Со маслиново масло, можете да го поправите малку на цената. 10 евра за литар е добар почеток и секако треба да бидете сигурни дека станува збор за „екстра девствено“ маслиново масло, односно ладно цедено и инаку нетретирано. Но, тоа е нормално од споменатата цена.

Кокосовото масло исто така треба да биде природно и идеално исто така фер трговија, бидејќи е исто така крајно преексплоатирано ако купите ефтини работи. Не е толку лошо за нас, но сепак сакате да оставите малку планета за потомството.

Маснотиите се токму она што можете да го направите најмногу правилно и најгрешно во врска со исхраната.

Со Aвездичка (*) Означените врски/референци се нарекуваат врски на провизии или придружни врски. Ако кликнете на таков линк и потоа купувате во продавницата, ќе добиеме провизија од вашето купување. За вас ништо не се менува во цената.

Можеби ќе ти се допадне и ти

3 методи за правење ориз од карфиол - основен рецепт за ниски јаглени хидрати

Го посакувавте основниот рецепт за оризот од карфиол. Потоа можете сами да одлучите дали може да смета како „рецепт“ или дали тоа е едноставно техничко упатство. Во секој случај, еве ви покажеме како правиме карфиол ориз со ниски хидрати.

Во споредба, апликации за бројач на калории YAZIO

YAZIO - многу апликации за малку пари Постојат толку многу различни апликации со кои можете да ги следите калориите и макроелементите. Не сакам да разговарам во овој момент дали следењето има смисла само по себе. факт.

Дали сум во кетоза? Така можете да откриете дали сте во кетоза.

Измерете ја кетозата разумно Популарната тема: Колку длабоко сте во кетоза, како мерите, зошто моите ленти за урина не ја менуваат бојата? Можете да ја измерите кетозата на различни начини, но не секој метод за мерење е секогаш ист.