Ја штити медитеранската кујна од ментална деградација Медитеранската исхрана има позитивен ефект кај староста
Медитеранската диета позитивно влијае на обемот на мозокот во староста
Храна за мозокот: медитеранска диета може да заштити од ментално влошување на староста. Друга студија го сугерира тоа. Колку повеќе стари лица јаделе според принципите на медитеранската кујна, толку помалку волумен на мозокот изгубиле во текот на три години. Која компонента од исхраната е одговорна за овој позитивен ефект или дали комбинацијата на маслиново масло, зеленчук и ко е ефикасна, сега мора да покажат понатамошните студии.
Оние кои се дома околу Медитеранот често живеат подолго и, пред сè, поздрави. Студиите постојано покажуваат дека типичната медитеранска диета има позитивни ефекти врз кардиоваскуларниот систем. На пример, диета богата со овошје и зеленчук, свежи билки и маслиново масло како главен извор на маснотии, како и во голема мера избегнување на животински масти и особено црвено месо може да спречи срцев удар и мозочен удар.
Но, тоа не е сè: неодамна има сè поголем доказ дека медитеранската кујна е добра и за мозокот. Соодветно на тоа, диетата заснована на моделот на Италијанците, Грците и Ко штити од ментално влошување во староста - па дури може да се спротивстави на болести како што е Алцхајмеровата болест. Научниците кои работат со Мишел Лучијано од Универзитетот во Единбург сега обезбедуваат нови докази за позитивните ефекти на медитеранската диета.
Диетата ги објаснува разликите
За нивната студија, истражувачите следеле 967 шкотски субјекти шест години и ги испитувале нивните навики во исхраната. Сите учесници имаа околу 70 години и беа здрави разумни на почетокот на студијата. Три години подоцна, Лучијано и нејзините колеги користеле магнетна резонанца за да ги испитаат мозоците на 562 испитаници - повторно три години подоцна, 401 учесник се вратил на втор преглед. Дали сликите на мозокот се разликуваат во зависност од преференциите во исхраната?
Резултат: Всушност, се чинеше дека диетата влијае на состојбата на органот за размислување. Колку помалку строго постарите ги следеле принципите на медитеранската исхрана, толку повеќе волумен на мозокот изгубиле во текот на три години. Соодветно на тоа, диетата може да објасни околу 0,5 проценти од индивидуалните разлики во однос на обемот на мозокот. Влијанието на исхраната беше половина поголемо од ефектот на нормалните процеси на стареење, објаснуваат истражувачите.
Позитивно влијание врз здравјето на мозокот
Дури и откако тимот на Лучијано исклучи други влијателни фактори како што се образованието, дијабетесот или високиот крвен притисок, ефектот на медитеранската диета беше задржан. „Како што старееме, нашиот мозок се намалува и ги губиме мозочните клетки. Нашата студија ја надополнува стабилно растечката количина на податоци што покажуваат дека медитеранската диета може да се спротивстави на овој процес и има позитивно влијание врз здравјето на мозокот “, вели Лучијано.
Но, која компонента е одговорна за овој ефект? Големото одрекување од месо очигледно не е. Бидејќи, како што известуваат научниците, тие не можеле да најдат директна врска помеѓу потрошувачката на риба или месо и промените во мозокот - иако претходните студии сугерираат поинаку.
Ефект само во комбинација?
„Можно е или другите компоненти на медитеранската кујна да влијаат на обемот на мозокот или комбинацијата на сите компоненти на диетата да создава позитивен ефект“, вели Лучијано. Во иднина, таа и нејзиниот тим сакаат да го испитаат влијанието на медитеранската исхрана со поголеми групи испитаници. Таа е особено заинтересирана за тоа дали потрошувачката на маслиново масло, зеленчук и ко навистина долгорочно штити од ментална деградација. (Неврологија 2017; дои: 10.1212/WNL.00000000000035359)
(Американска академија за неврологија, 9 јануари 2017 година - ДАЛ)