Ја заштитува зелката од рак и дијабетес Здраво денес
Без разлика дали е бела, зелена или црвена: зелката и нејзините важни здравствени својства
Зелката припаѓа на семејството на крстоносци и е тесно поврзана со брокула и карфиол. Затоа, не е изненадување што има сличен хранлив профил со неговите роднини. Употребата на зелка во медицината може да се пронајде уште во Римското Царство, кога Сок од билка или зелка се користи за лекување на запек беа. И со оглед на високата содржина на влакна во зелката, овој третман веројатно беше многу ефикасен! Покрај тоа што е богата со растителни влакна, зелката е богата и со хранливи состојки кои играат улога во контролата и спречувањето на широк спектар на болести, вклучувајќи рак и дијабетес.
Еве еден поблизок поглед на корисни својства на зелката во однос на болести како рак и дијабетес:
Секундарни растителни супстанции
Секаков вид зелка, без разлика дали е бела или црвена, е богата со фитохемикалии. Овие се природни соединенија кои се наоѓаат во растенијата и овошјата, како што се полифеноли и глукозинолати. Овие соединенија се опширно проучени за нивната улога во борбата против ракот и другите воспалителни болести. Студија од 2013 година објавена во Азиско-пацифичкиот журнал за превенција од карцином покажува дека овие антиоксидантни и антиинфламаторни својства „помагаат во спречување на хронични болести како што се рак и срцеви заболувања“.
Антидијабетични соединенија
Зелката сè повеќе се изучува како можен извор на третман на пациенти со дијабетес. Студија од 2008 година објавена во списанието „Докази заснована на комплементарна и алтернативна медицина“ покажа дека на дијабетични стаорци им бил даден екстракт од црвена зелка 60 дена во споредба со плацебо стаорците пониски нивоа на шеќер во крвта и подобрена функција на бубрезите и исто така изгуби тежина. Истражувачите се сомневаат дека ова се должи на антиоксидантните и антихипергликемични својства на зелката, како и на високата содржина на влакна што го регулираат шеќерот во крвта.
Витамин Ц и К.
Една порција зелка покрива 47% од препорачаната дневна доза на витамин Ц и 102% од препорачаната дневна доза на витамин К. Двете хранливи материи се важни кога станува збор за превенција на болести. Како и веќе споменатите фитохемикалии, витаминот Ц е исто така моќен антиоксиданс кој го зајакнува имунитетот и се бори против патогените микроорганизми. Витаминот К е исто така важен за згрутчување на крвта и е неопходен за силни и здрави коски.
Губење на тежина
Слабеењето може да го намали ризикот од дијабетес и многу видови на карцином, а зелката има голем број на својства за промовирање на слабеење што ја прават идеална за слабеење. Има малку калории, маснотии и јаглехидрати, а од друга страна е богато со растителни влакна. Со правење зелка една низок гликемиски индекс не дозволува нивото на шеќер во крвта да се зголеми премногу за време на варењето на храната. Зелката е исто така многу разноврсен зеленчук кој ја збогатува секоја диета, било да е во форма на супа, чорби, тепсии и како прилог за вечера.
Сумирајќи, зелката е богата со растителни влакна, антиоксиданти и фитохемикалии и затоа е направена за луѓе кои сакаат да изгубат тежина. Сите овие својства ја прават зелката идеална храна за лекување на рак или дијабетес, а првенствено помага да се спречат.
Повеќе интересни здравствени вести од мрежата: