Јаболко; Чизкејк со карамела; Посипува

Овде ќе најдете голема колекција на вкусни и лесни рецепти за готвење и печење - добрата храна не мора да биде тешка.

Чизкејкот е навистина одличен изум. Сепак, ова едноставно е на врвот на сè што досега сте јаделе во чизкејк. Ова главно се должи на комбинацијата на состојки: подлога за торта и streusel со нивниот благ, пријатен вкус, ја формираат рамката на тортата и кремот со среден вкус толку вкусни што сакате да го јадете цели додека печете. Барем така се чувствувам секогаш. Јаболката и дава на целата работа овошна, освежувачка нота која не смее да изостане.

Само по себе, подготовката на тортата е многу лесна. Сепак, мора да планирате уште малку време, бидејќи тортата влегува во рерна да се пече три пати. Соодветното време за печење е доволно за да го подготвите следниот чекор и во меѓувреме да уживате во мирисот во кујната.

Најдобро е да не размислувате за калориите додека јадете торта. Ако ја погледнете листата на состојки, ќе откриете дека тортата не е само калорична, туку и малку поскапа од некои алтернативи. Но, резултатот е навистина неверојатен. Толку добро што можете исто така да ги изместите калориите и да изедете второ парче од него што зрачи од радост. Во секој случај, погледнете повторно под советите на крајот од рецептот пред печење, бидејќи таму, меѓу другото, ќе најдете и алтернатива на намазот од карамел што се користи во рецептот.

Curубопитен сум ако мислите дека тортата е мега како мене! Иако веќе претпоставувам дека ќе биде така. Досега, сите мои „тест-јадачи“ беа воодушевени од чизкејкот со јаболка. Затоа побрзајте: извадете белешка, напишете список за шопинг, ве однесете во супермаркет и веднаш започнете ја кампањата за печење. Но, ве молиме запомнете дека можете да го пробате само кремот со крем сирење, бидејќи тој навистина не може да недостасува на тортата.

Состојки (за 16 мали парчиња)

земјата

100 гр мек путер + малку повеќе за подмачкување
125 гр брашно + уште малку
50 грама шеќер
3 јајца (големина М)
1 натрупана лажичка прашок за пециво
5 лажици млеко
сол

крем

500 гр двојно крем сирење
200 гр павлака
50 грама шеќер
40 гр пченкарен скроб
3 јајца (големина М)
100 гр намаз од карамела (видете совети)

Прелив од јаболка и струезел

75 гр мек путер
175 гр брашно
50 грама шеќер
1 јајце (големина М)
2 големи јаболка (на пр. Кокс портокал, Боскоп или Елстар)

Така функционира:

Загрејте ја рерната (електричен шпорет: 175 ° C/конвекција: 150 ° C). Подмачкајте квадратна форма за торта (24 х 24 см) и прашина со малку брашно. За основата измешајте 100 гр путер и 50 гр шеќер со миксер додека не станат крем. Една по друга, промешајте жолчки од 3 јајца, ставете ги белките во висока чинија за мешање и оставете ги настрана за момент. Измешајте 125 гр брашно со прашокот за пециво и додадете во смесата со путер и жолчка од јајце. Додадете млеко и промешајте.
Додадете малку сол на белката од јајце и матете со чиста маталка од миксер додека белките не станат цврсти. Преклопете ги белките во тестото со голема лажица. Истурете го тестото во калапот и измазнете го. Печете ја подлогата за торта околу 12 минути во загреана рерна.
Во меѓувреме, подгответе го кремот. Измешајте крем сирење и павлака. Додадете 50 гр шеќер, 3 јајца, скроб и намазот од карамела и добро промешајте со миксер. Извадете ја основата за торта од рерната и рамномерно распоредете ја мешавината од крем сирење одозгора. Ставете го плехот за торта со основата за торта и смесата со крем сирење во рерна 15 минути и печете (уште со рерна за вентилатор: 150 ° C).
Сега подгответе ја streusel. Користете ги рацете, грубо замесете 75 гр омекнат путер, 175 гр брашно, 50 гр шеќер и 1 јајце. Четвртина, излупете ги јаболките и јадрото. Извадете ја тортата од рерна, грубо изрендајте ги јаболките со ренде и премачкајте ги преку кремот за сирење. Сега посипете со трошки и печете ја целата торта уште 20-25 минути. Извадете го колачот од рерна, оставете го да се излади и извадете го од калапот.

Совети:

Карамелните намази се слатки, но пред сè, вкусни. Открив дека не сите супермаркети го имаат ова на полиците. Ако ниту вашиот супермаркет нема, јас имам три едноставни опции за вас:
1) Рано порачајте ширење карамела преку Интернет.
2) Лесно можете сами да подготвите крем од карамела (рецептот исто така ќе го објавам тука) или
3) се врати на алтернатива.
Ширењето на Лотус Бискоф * е многу, многу вкусно. Сигурно знаете бисквити од лотос карамела, кои често ги добивате со кафе во кафулињата. Придружното ширење има вкус исто како колачот и е прекрасно во оваа пита со јаболка. Покрај тоа, многу е полесно да се добие од намазот од карамел. Во меѓувреме, јас обично ја имам оваа торта со кремот Lotus Biscoff; па не заборавајте да го тестирате.
Исто така, сакам да ги користам соодветните колачиња за печење, на пример, за мојот чизкејк со кора од карамела. На почетокот реков: чизкејкот е одличен изум.
Квадратни тави за печење се исто така достапни како тави во форма на пролет * - ова го олеснува вадењето на тортата од садот. Доколку немате квадратна форма, за овој рецепт можете да користите тркалезна тава со форма на пролет (26 см). За мене, купувањето квадратна форма во меѓувреме се исплатеше. Ако сепак ви треба расправија за купување, тогаш само погледнете го мојот рецепт за сонот за пусти.
Не само чизкејкот секогаш работи, туку и колачите воопшто. На mongout.de можете да најдете избор од моите омилени колачи. Би сакал да ти препорачам двајца сега. Рецептот за мојата потопена пита со јаболка со бадеми успева многу брзо и е исто така многу лесен за подготовка. Ако барате подетална торта, тогаш ја препорачувам Torta della Nonna.
Морам да признаам дека го грицкам првото парче топло и свежо од рерна. Бидејќи тортата има особено вкусен топол вкус. Сепак, кремот претпочита да се олади и со тоа да стане малку поцврст. Можете исто така да ја загреете тортата со загревање на рерната и ставање на парчињата торта околу 10 минути. Но, не мора да биде - има и вкус на небесен студ.
Бидејќи тортата е прилично густа, добра идеја е да исечете мали парчиња.
Сортите на јаболка Кокс портокал, Боскоп и Елстар се особено погодни за печење. Користев и разни други видови за оваа торта и ми беше вкусно секој пат. Заедно со Сантана, Боскоп е една од постарите сорти на јаболка. И двајцата имаат помал дел од алергени и затоа се подносливи за некои страдаат од алергија на јаболка отколку за поновите сорти на јаболка, како што се Кокс Портокал и Елстар, кои не се погодни за алергични на јаболка.
Ако сакате, можете да го посипете колачот со шеќер во прав (откако ќе се олади).
Streusel не само што оди многу добро на колачи, туку и на разни десерти. Дефинитивно треба да ја испробате мојата ванила пана кота со сос од малина и трошка од какао или трошка од бобинки од бадеми.
Патем, тортата лесно можете да ја набавите во верзија без лактоза, бидејќи сите состојки се достапни без лактоза.

И уште еднаш неважни работи на крајот:

Уште еднаш имам многу информации за вас што дефинитивно не ви требаат за живот. Ако прочитате сега, ќе научите малку за кваркот и регионалните разлики во чизкејкот. Ако не читаш понатаму, ниту тоа не е диво.

Во Германија, чизкејкот традиционално се прави со кварк. „Хмм“, си мислите себе си и едниот или другиот може да се запрашаат зошто печивата се нарекува чизкејк, а не торта од урда. Всушност, терминот „урда торта“ се користи и за типот на тортата, но „чизкејк“ е далеку почест. Возбудлива работа, сепак, е дека кваркот не е ништо повеќе од сирење. Дали веќе знаевте Барем јас давав на кваркот посебна категорија многу години и тогаш бев силно изненаден кога некаде прочитав дека кваркот е еден од крем сирењата и затоа сирење. Тортата тогаш може да се нарече и чизкејк!

Уфф - веднаш успеавте да го прочитате написот до крај. Сумирајќи, еве ја најважната порака: Силно препорачувам да го пробате овој рецепт, бидејќи чизкејкот е навистина МЕГА вкусен.

* Врските означени со sterвездичка (*) се врски на провизии кон Амазон. Ако кликнете на врската и купите нешто, добивам провизија. Ништо не се менува во цената за вас.