Јачмен со бета-глукан ви помага да изгубите тежина - водич за витамини
Јапонска студија потврдува дека бета-глуканот може да поддржи диети за слабеење
Потврдено е дека бета-глуканите имаат корисен ефект врз нивото на холестерол и шеќер во крвта. За ова, тие можат да се рекламираат во рамките на Европската унија со соодветните „здравствени тврдења“ или изјави поврзани со здравјето. Бета-глуканите се повеќе шеќери - или полисахаридни соединенија. Тие можат да се најдат во клеточните wallsидови на разни видови жито, како и во габите и бактериите.
Една јапонска студија сега откри дека бета-глуканот од јачменот исто така може да помогне во намалување на телесната тежина, а со тоа и на индексот на телесна маса (БМИ) и обемот на струкот. Особено важно: Истражувачите, исто така, забележале дека бета-глуканот ги намалува особено опасните масни материи во стомакот.
Учесниците ќе добијат замена за оброк со или без бета-глукан
100 учесници и мажи и жени на возраст од 30 до 70 години беа избрани за истражувањето од страна на научници од tsенскиот универзитет Отсума во Токио, меѓу другите. Сите имале БМИ од 24 или повеќе на почетокот на студиите. Тоа е, тие беа во горниот опсег на нормална тежина или беа со прекумерна тежина или дебели. Тие беа случајно распоредени во една од двете групи. Во една од овие, тие добиваа дневно јадење направено од ориз и јачмен со висока содржина на бета-глукан за период од 12 недели. Во втората група го добија истиот оброк во денот. Само овде јачменот немаше бета-глукан .
бета-глуканот има ефект врз варењето, холестеролот и апсорпцијата на хранливите материи
По три месеци, кај сите испитаници е откриено намалување на телесната тежина и БМИ. Во групата бета-глукан, резултатите беа забележително појасни. Во однос на големината на половината и маснотиите на стомакот, првично изгледаше како успесите да се постигнат подеднакво и во двете групи. Сепак, анализата на подгрупата покажа дека оние учесници со регион на маснотии во стомакот од 100 квадратни сантиметри и погоре, имаат значително поголема корист од бета-глуканот.
Општо земено, јапонските истражувачи ги припишуваа своите резултати на намалувањето на калориите преку оброкот за замена. Значително подобрите резултати во соодветната група зборуваат за придружен ефект на бета-глукан. Според научниците, тие се поврзани со фактот дека бета-глуканот во храната ја прави цревната содржина по-вискозна. Ова го забавува варењето и апсорпцијата на хранливите материи и веројатно исто така има позитивно влијание врз нивото на ЛДЛ холестерол.
Извор: Аое, С., Ефекти на јачменот со висок? -Глукан врз дебелината на висцералните масти кај јапонски лица: Рандомизирана, двојно слепа студија, Исхрана. 2017 октомври; 42, стр. 1 - 6.