Јачмен трева Што треба да знаете за зелената супер храна
Без разлика дали е состојка за зелени смути, како шут или во форма на таблети: се вели дека тревата од јачмен има холистички позитивен ефект врз нашето тело, го зајакнува имунитетот и помага во детоксикација. Најважните факти за зелената суперхрана собрани.
По аронијата, маката или ачаи, друга супер храна од Холивуд сега го наоѓа патот до нас: јачменска трева. Сепак, засилувачот на здравјето не е навистина нов во Германија: Храната со зелена моќ е младите пука од јачмен што се појавуваат по ртење, се собираат по четири до пет месеци и сè уште се без глутен. Во пролетните месеци, јачменската трева може да се најде и на многу германски полиња. Кога стебленцата зреат, тие подоцна завршуваат како (мелен) јачмен, на пример во тестенини или печива.
Зошто тревата од јачмен има позитивно влијание врз човечкото тело сè уште не е разјаснето научно - сепак, голем број тестови и студии на пациенти ги докажаа нејзините ефекти за промовирање на здравјето.
Вака јачменската трева влијае на здравјето
Јапонскиот лекар и фармаколог д-р. Јошихиде Хагивара испита над 200 различни растителни видови. Според неговите резултати, јачменската трева се претставила најдобро: Според научникот, младата зелена боја на јачмен содржи седум пати повеќе витамин Ц од портокалот, единаесет пати повеќе калциум од кравјото млеко, пет пати повеќе железо од спанаќот или брокулата и иста количина на цинк како и остригите, храна со животинско потекло со најмногу цинк.
Јачменската трева исто така содржи „супер ензим“ супероксид дисмутаза (СОД), антиоксиданс гликозил изовотексин, секундарни растителни материи, аминокиселини, железо и особено голема количина хлорофил (зелен растителен пигмент). Оваа извонредна комбинација на витални супстанции ветува стимулирање на моќта на само-заздравување на човечкото тело, се вели дека има антиинфламаторно дејство, го стабилизира кардиоваскуларниот систем, ги намалува високите нивоа на холестерол и дури штити од рак.
Покрај тоа, овие седум својства ја прават тревата од јачмен здрава супер храна:
1. Заштита од сончево зрачење и радиоактивно зрачење
Јачменската трева го штити организмот од слободни радикали и штетно зрачење со две состојки: антиоксидантот гликозил-изовотексин е изофлавоноид кој продира во клеточното јадро и го штити нашиот генетски материјал од слободни радикали и штетно УВ зрачење. Супероксид дисмутаза (СОД) - ензим кој се наоѓа само во многу малку растителна храна - има високо ниво на антиоксидантна моќ и ги расипува опасните радикали на супероксид. На овој начин, СОД ги штити телото и мозокот од процесите на стареење и дури се вели дека може да ги намали штетните ефекти на радиоактивното зрачење.
2. Позитивно влијание врз благосостојбата
Преземено подолг временски период, концентрираната мешавина на хранливи материи во јачменската трева треба да го зголеми нивото на енергија, да има ефект на подобрување на расположението и да помогне во намалување на напнатоста и стресот, како и во борбата против нарушувањата на спиењето и алергиите. Според јапонско истражување, зелената супер храна, исто така, се спротивставува на депресијата и дури може да ги замени хемиските антидепресиви.
3. Стабилизација на кардиоваскуларниот систем
Редовното консумирање на јачменска трева може да го подобри нивото на холестерол и да го нормализира крвниот притисок и нивото на шеќер во крвта. Една студија во Тајван покажа дека суперхраната, особено во комбинација со витамини Ц и Е, има позитивни ефекти бидејќи ги подобрува нивните антиоксидантни својства.
4. Помош при дијабетес
Дијабетичарите исто така имаат корист од редовната потрошувачка на јачмен трева: Студија со дијабетичари тип 2 од 2010 година покажа дека нивото на шеќер во крвта нагло паднало откако конзумирале само 1,2 грама прав од јачмен трева дневно. За време на двомесечната фаза на тестирање, испитаниците не земале дополнителни лекови. Покрај тоа, јачменската трева се бори со зголемено ниво на холестерол, висок крвен притисок и други здравствени ризици што можат да се појават во контекст на дијабетес тип 2.
5. Третман и превенција од рак
30 проценти од сите карциноми може да се пронајдат во лошата исхрана - кај рак на желудник и црево, тоа е дури 70 проценти. Хлорофилот содржан во јачменската трева е идентичен со хемоглобинот во човечкиот крвен пигмент, освен еден атом. Се вели дека редовната потрошувачка на јачменска трева го подобрува квалитетот и бројот на црвени крвни клетки поради неговата висока содржина на хлорофил. Според Меѓународниот весник за рак, хлорофилот е десет пати поефикасен од лековите за хемотерапија. Покрај тоа, пигментот на зелените растенија го детоксифицира телото и на тој начин може превентивно да заштити од рак.
6. Поддршка на цревата
Со површина од 400 квадратни метри, цревната лигавица е најголемиот градежен блок на човечкиот имунолошки систем. Го штити нашиот организам од патогени микроорганизми кои влегуваат во организмот преку храна и го снабдува со есенцијални хранливи материи. Ако цревната лигавица е оштетена, сопствениот имунолошки систем на организмот не функционира правилно, што може да доведе до цревни заболувања, но и алергии или бронхитис. Виталните супстанции содржани во јачменската трева лекуваат и ја штитат цревната лигавица, ја регулираат содржината на вода во столицата и обезбедуваат здрава цревна флора.
7. Балансирање на киселинско-базната рамнотежа
Современата диета под влијание на западот обично е еднострана и се базира првенствено на храна што формира киселина - на пример индустриски преработено млеко и производи од жито, многу производи од месо и колбаси и малку свежо овошје и зеленчук. Јачменската трева има алкално дејство, ја балансира киселинско-базната рамнотежа и со тоа се спротивставува на прекумерната киселина на телото.
Како да се земе јачменска трева
Дали како прав, капсули или како свеж сок: Како консумирате јачмен трева нема никакво влијание врз нејзините здравствени ефекти. За да имате корист од неговите предности, треба да консумирате 15 грама супер храна дневно - поделена на две до три порции.
Ако се одлучите за прав од јачменска трева, таа ќе ја содржи целата трева, вклучително и бројни влакна. Во оваа форма во форма на ситни прав, тие се особено добро толерирани и нежно го стимулираат варењето на храната. Сокот од јачменска трева не содржи влакна, но содржи поголема концентрација на хранливи материи и исто така е достапен во форма на прав. Додека се вели дека прав од сок од јачменска трева има стимулирачки ефект, прав од јачменска трева има смирувачки ефект и затоа може да се зема и навечер.
Рецепт за природен алкален пијалок со сок од јачменска трева
Во принцип, секој пијалок можете да го претворите во основен пијалок со додавање прав од јачменска трева или јачменска трева (сок). Овој овошен пијалок од ананас и портокал е особено вкусна варијанта:
Состојки за една порција
250 гр свеж ананас
150 мл сок од портокал
1 лажичка прав од јачменска трева или прав од сок од јачмен
Ставете ги сите состојки во мешалка и пирето пире темелно.
Можеби и интересно? Вака функционираат семето од коноп во козметиката и храната: Суперхрана коноп