Јадења на скара со печурки (вегетаријанска)

Скарата е страст сама по себе - и одамна престана да биде ограничена на летото и секако не само на обожавателите на месо! Ако не јадете месо или би сакале да скарите вегетаријанец од други причини, тука имате безброј различни опции: Овој напис е посветен на почетокот на сезоната на печурки вегетаријански јадења на скара со печурки. Тие не само што се идеална придружба за вечери на скара во есен - исто така, во лето можете да спомените вкусни јадења за скара со печурки со соодветни додатоци. Во овој пост на блогот ќе ви ги кажеме нашите омилени јадења и ќе ви покажеме што треба да внимавате при скара со печурки.

Започнува со подготовка - првите чекори за вегетаријанската вечер во печурки

Кога започнува успешната вечер за скара? Нели, часови однапред! Дури и при печење печурки, сè зависи од вистинската подготовка. Започнува со прашањето од каде треба да доаѓаат печурките. Кога ќе дојде есента, сезоната на печурки започнува повторно. Овде можете да отидете во шумата и едноставно да одберете свој оброк од печурки за вегетаријанска чинија за скара. Но, се препорачува претпазливост: Многу видови печурки изгледаат на прв поглед јадење, но потоа се испоставуваат дека се отровни примероци. Вашата најдобра облога тука е да земете една искусни берачи на печурки со или едноставно консултирајте се со експерт за печурки, така што вистинските видови печурки завршуваат на плочата потоа. Во супермаркетот обично има добро снабдени полици со главни печурки за јадење. Купете ги овие свежи и користете ги печурките соодветно брзо. Ова исто така го обезбедува вистинскиот вкус при печење на скара.

Најпопуларните печурки за јадење на скара на прв поглед

Постојат неколку видови печурки кои се особено добри за печење на скара. Овие деликатеси ги претставуваме овде.

печурка

Печурката е секако една од најпознатите печурки за јадење. Печурката е особено популарна благодарение на неговата разноврсност. Печурките се сеопфатни кои напредуваат во одгледувачките објекти и затоа се достапни во продавниците цела година. Кога се печени на скара, тие се релативно робусни и имаат многу интензивен вкус за себе. Затоа се идеално прилагодени за вегетаријански јадења на скара.

печурка

Болетусот е исто така еден од многу добро познатите видови печурки. Расте во германски шуми и може да го соберат познавачи собирачи помеѓу јули и ноември. Алтернативно, може да добиете врганус во супермаркет. Одличната фигура и интензивната арома го прават вргавецот вистинска деликатес.

Лустери

На прв поглед, можеби комбинација од која се навикнува на некои - лустери и скара. Но, фините печурки се идеални за разни јадења на скара. Светло жолтите печурки ја развиваат својата арома најдобро со кромид и свежи билки. Затоа, лустерите се многу соодветни за да бидат подготвени да го придружуваат пржениот зеленчук.

Шитаке печурка

Оваа малку егзотична печурка потекнува од Азија. Сега се одгледува и во нашата стаклена градина - не е ни чудо, бидејќи состојка на скара за преливот со гарнир од зеленчук, печурките имаат вкус на ароматични и вкусни вкусови. Со своите лушпи, пукнатини и дамки, можеби не изгледа како тоа - но печурката го има сето тоа по вкус!

Што да размислите пред печење на печурки?

Откако ќе се одлучите за видовите печурки, можете да започнете со скара - добро скоро. Пред да ги подготвиме печурките, сакаме да го разбиеме стариот мит. Секој што гугла на тема печурки и подготовка како нас, брзо ќе најде совет да не ги мие печурките под никакви околности. Овој совет е од времето на баба. Кога се мие, печурката за јадење треба брзо да се впие со вода, со што ќе ја изгуби својата арома, па дури и ќе стане невкусна. Има нешто во оваа стара мудрост, но факт е: Печурките веќе се состојат од 90% вода, така што не сите примероци впиваат вода. Болетусот или chanterelle може внимателно да се измијат со вода. Важно е да бидете многу внимателни при чистење за да не ја оштетите габата. Со Четка за маринирање на скара Печурките може да се чистат особено нежно од нашите прибор за јадење на скара, како што е силиконот со четка за маринирање „Аутдорчеф“. Силиконските влакна не го оштетуваат деликатното ткиво од печурка и ефикасно ја отстрануваат прашината и нечистотијата. И покрај тоа, мал туш вода не им штети на повеќето печурки.

Сега е време за скара - вкусна вегетаријанска скара со печурки

Постојат многу начини на печење на печурките целосно вегетаријански. Печурките често се погодни како вегетаријански почетник за главното јадење, но понекогаш печурките се исто така важна состојка во софистицирана тава за вегетаријанци на скара. Во продолжение би сакале да ве запознаеме со два рецепта што ги сметаме за особено вкусни. Наполнетите печурки може да се послужат и како предјадење, а вегетаријанската тава за печурки како вкусно гарнирче.

Рецепт 1: Полнети печурки на вегетаријански начин од скара

Исполнетите печурки како вегетаријанско јадење на скара се многу популарни кај нас во редакцијата! Садот се прави брзо и совршено се вклопува како почетен или како разновиден гарнир. Во овој рецепт, за петнаесет печурки, ќе ви требаат:

15 големи печурки
150 гр сирење фета
2 чили мешунки
80 гр путер од билки
1 куп магдонос

Лесно е да се подготви и трае само околу 25 минути. Така се прави:

Прво, печурките треба да се исчистат и да ги демнат.
Наполнете ги подготвените печурки со малку путер од билки. Ситно исецкајте ги чиливите и пополнете ги печурките со нив.
Ставете тенок втор слој путер од билки на чили. Ситно исецкајте го магдоносот.
Измешајте овчо сирење со магдонос и потоа истурете во печурките.
Завиткајте ги печурките во алуминиумска фолија за да спречите протекување на полнењето. Подготвените печурки нека се готват на решетката на скара на средна топлина околу десет минути.
По печење на скара, оставете ги печурките да одморат неколку минути. Уживајте!

Ако сакате скара што е можно поздраво, можете да направите без алуминиумска фолија и наместо тоа, да ги готвите печурките во тава од не'рѓосувачки челик или на плања со затворен капак.

Рецепт 2: тава за печурки на скара

Печурките не се погодни само за почетници. Нашиот следен рецепт е главно јадење и комбинира печурки со компири и зеленчук. Сè е подготвено во Тава за скара, во вок или планка. Овие и многу други производи можете да ги најдете на Интернет на нашиот решетки. Висококвалитетна тава за скара гарантира дека печурките се готват рамномерно со останатите состојки и се задржува нивниот интензивен вкус.

Но, сега до нашето јадење - тавата за печурки е вегетаријанска тава за скара што можете да ја измените малку како што сакате.

За една порција за четири ви требаат:

600 гр компири, мали до средни во зависност од вашиот избор
4 јајца
200 гр печурки, по ваш избор
Зеленчук по ваш избор, црвен пипер или тиквички се идеални
4 чешниња лук
рузмарин
пипер
морска сол
маслиново масло

Тавата за печурки трае околу 30 минути за да се подготви.

Пред сè, компирот треба да се измие. Неизлупено во тенџере против, нека се готви малку, нека се излади и се сече на мали парчиња.
Исчистете ги печурките со четка и/или нежно исплакнете. Измијте го зеленчукот и исечете го на мали парчиња.
Загрејте ја тавата за скара малку на средна топлина. Ставете малку маслиново масло во тавата и прво печете ги печурките на скара.
Додадете компири. Потоа сварете го и зеленчукот.
Истурете малку маслиново масло на слободен простор на планката и скршете ги јајцата таму. Зачинете со сол и црн пипер.
Кога сè ќе се свари, послужете.

Опрема за скара за подготовка на вегетаријански јадења од тава со печурки

Различни додатоци за скара може да се користат за печење печурки. Производите прикажани овде се споменати во горенаведените рецепти за скари за печурки и може да се најдат во онлајн продавницата во категоријата додатоци за скара. Забележливо е дека сите производи имаат солидна и непропустлива основа. На овој начин, печениот сок што излегува од печурките може да се собере при печење на скара и да се сервира заедно со печурките. Покрај тоа, тавата за печурки станува особено ароматична кога печурките се готват во нивната сопствена пијалак на скара.