Јадење и пиење во Мадеира
Мадеира е јужен португалски остров, но кујната е многу поразлична отколку во Грција, Италија, Шпанија или на копното на Португалија.
Храната и пијалокот главно се подготвуваат со состојки што се достапни на лице место.
Месо што се јаде многу главно има говедско, свинско и пилешко.
Видовите риби што се јадат многу во Мадеира се прилично непознати за нас, освен туната.
Традиционални јадења.
- Espetada em Pau de Lauro (месо ражен на ловоров стап).
Еспетада е огромен ражен.
Говедското месо се подготвува со праз и сол над оган од дрво и се става ражен.
Зачинот на неговата традиционална Еспетада се состои од ловоров стап (во Лобеервалд има секако повеќе од доволно).
Често раженот е закачен на рамка што е поставена на масата. Капките од месото се собираат во чинија.
Како алтернатива постои и еспетада де Франго (пилешки ражен) каде говедското месо се заменува со пилешко.
Во рестораните обично се служи со помфрит и зелена салата.
Еспада (риба од црна шуга)
Еспада е риба која е уловена во длабоките води околу Мадеира.
Овој вид риба, кој изгледа грдо на прв поглед, се користи во многу традиционални јадења.
Месото на рибата е прекрасно бело.
Многу е вкусно да се јаде еспада со банана, комбинација на нежна риба и тропски вкус.
Биф де Атум а Мадеиренсе (бифтек за туна во стилот на Мадеиран)
Туната е риба која изобилува во водите на Мадеира.
Оваа риба се пече на скара на традиционален начин и се служи со зелена салата и мадерична роза.
Бакалхау (риба)
Бакалхау се подготвува на различни начини.
Претпочитам Bacalhau com Late, сад во рерна со компири, риба од риба и крем сос.
Готвење и деликатеси.
Колачи и колачи се достапни во скоро секој ресторан или кафуле.
Тој е меѓу туристите „Боло де Мел“ многу популарна, торта со мед и додаток на цимет. Боло де Мел и бисквити со мед може да се најдат во скоро секоја продавница.
Пиење во Мадеира.
Мадеира има некои типични пијалоци.
Виното Мадеира е светски познат. Има многу лозја и локалното население прави свое вино со различно грозје. Овој суво вино (Винхо Секо) има доста добар вкус.
Чашите што ги добивате во кафулиња или ресторани се мали за нашиот германски стандард. Шише со 5-годишна Мадеира, пак, чини само од 5 до 10 евра, во зависност од тоа каде ќе го купите.
Никита е типичен, освежителен пијалок од Камара де Лобос.
Во Мадеира, особено жените го пијат овој пијалок, кој се состои од пиво, сладолед од ванила и ананас.
Понча повторно е типичен машки пијалок и се пие топло и ладно.
Подготовката на понча за нас е непозната. Овој пијалок често се истура од неговото шише. Едно е сигурно, овој пијалок е богат со алкохол. Сокот од вар има и горчлив вкус.
Гинја е типичен пијалок од Curral das Freiras. Ликерот се прави од локални костени и цреши.
За loversубителите на пивото често има пиво од брендот Корал во чаши 33кл или 50кл.
Кога јадењето е виното Монте Велхо Се препорачува во повеќето ресторани.
Интересни факти за алкохоличарите.
Луѓето кои нарачуваат кафе честопати погрешно се гледаат. Затоа, ова објаснување:
А 'чино' е нормално кафе.
А „Кинеза“ е кафе со млеко. Значи повеќе кафе отколку млеко.
„Еспресо“ е мало кафе.
Ако поминете кафе со млеко, ќе добиете кафе кое веќе содржи (честопати премногу) млеко.
Само шеќерот секогаш се нуди одделно
Цени на храна и пијалоци.
Цените на храната и пијалоците се демократски кога ќе ги споредите со цените во Германија.
Очигледно правилото е: колку подалеку сте од Фуншал, толку е поевтино!
Пиво (33кл) чини околу 2 евра во Фуншал, во Порто Мониз такво пиво чини само 1,25 евра.
Сода во Фунхал чини околу 1,50 евра (за 33 кк), понекогаш дури и само 0,75 евра на други места.
Шише Монте Ве Velо чини помеѓу 10 и 12 евра.
Цените на јадењата се разликуваат едни од други во зависност од ресторанот. За Еспетада цените варираат од 6 до 12 евра.
Бидете внимателни, понекогаш страничните садови како помфрит се наоѓаат на менито одделно.
Пликовите исто така често не се вклучени во цените.
Во рестораните, лебот со путер од праз често се нуди како аперитив.
Продавници и излети.
Прекрасните улици со многу постојки се многу привлечни за излет.
Секое село има продавница или супермаркет.
може да купите свеж леб насекаде. Изборот на ладилник е ограничен и главно се состои од салама и разни видови шунка. Сирењето е исто така дел од палетата.
Ако патувате со мали деца и ви треба храна за бебиња, можете да купите набавка од поголеми продавници.
Овие може да се најдат главно во Фунчал и Канико, но има и супермаркети во Калета по должината на главната улица покрај хотелот „Плажа Calheta“.