Јадење инсекти Така се здрави скакулци, отрепки и ко
Крцкаво однадвор, нежно и кремасто одвнатре. Да, тоа е како вкус на пржените скакулци. И не мора да можете да готвите големи. Едноставно извадете ги крикетските нозе и крилјата пред печење. Во случај на лебарки, особено оние многу густи и дебели, надворешниот слој на восок се мие со сок од лимон пред да се готви. Па, стомакот ви ржи?
И инсектите не само што се вкусни, тие се и здрави и се препорачуваат за секоја диета. Тешко калории, но многу витамини, протеини и протеини.
На пример, штурците се состојат од 12,9% протеини, 8,6% маснотии и 5,1% јаглехидрати. Тие исто така содржат 75,8 мг калциум и 9,5 мг железо на 100 грама. Мала споредба: свинското месо претворено во мелница за месо има 22,5 г протеини и 14 г маснотии, нема јаглени хидрати и има само 18 мг калциум и 2, 4 мг железо на 100 грама, тоа е скоро бруто.
Инсектите имаат добар вкус и со свежи салати
Сега не постапувај така. Како пулсирачките ракчиња да изгледаат подобро од овие вкусни црви. Да, да, повторно ги сметате за одвратни. Зошто всушност? Зарем не знаете дека јадете до еден килограм инсекти годишно? Случајно, се разбира. На пример, тие се мелат на ситни парчиња во џем од јагоди, путер од кикирики, сос од шпагети, сос од јаболка и замрзната брокула.
Па, нашата баба сè уште не го сторила ова. Потоа јаболкото се јадеше непречено со црв. Тоа беше нормално пред 50 години. Немаше стандард на ЕУ за јаболка. Семејството Вурм сè уште живееше мирно во рајот со јаболка, а бубачките беа задвижани во мешунки од грав.
Според Дејвид Гордон, автор на книгата за готвење Јади-А-бубачка, одвратноста од јадење инсекти има врска со развојот на нашето земјоделство. Затоа што повеќето од тоа што лази и плови ја јаде нашата храна. Тоа значи дека тие ги јадат нашите посеви и нашите приходи. Значи, штетниците се тотално непопуларни и мораат да одат - лесно е. Денес го правиме истото со пестициди кои ја покриваат областа. Не многу еколошки свесни. Вие само би можеле да ги нахраниме малите нешта, нели? Патем, инсектите одлично одат со свежи летни салати. Но, тие се идеални и како прилог и главно јадење.
Тестенини со прелив од црв
250 грама оброци
1 гранче риган и мајчина душица
2 лажици сецкани бадеми
Магдонос, сол, бибер, босилек и рикота.
Црвите, кои мора да бидат замрзнати 60 минути пред вистинската подготовка, потоа се чистат и сушат и се пржат во тава со масло.
Тестенините се готват во тенџере со вода, масло, риган, мајчина душица и кромид додека не се сварат. Потоа ги ставате овие во тава да се загреат, каде што се зачинети со малку путер, сол и бибер и на крај се мешаат магдонос, бадеми, босилек и рикота.
Целата работа се служи на чинија. За да се надополни, црвите со јадење се наоѓаат на врвот.