Јадење, пеење и џеммирање со семејството - elbén
elbén - ги поврзува сириските и германските срца на кулинарски начин и им нуди на бегалците нова перспектива.
за проектот
Воспоставивме праг на финансирање од 19,000 €. Ова е минималната сума што ни треба за да отвориме локација во Минстер. Со овој праг на финансирање, пред сè можеме да гарантираме дека елбејн ќе реализира барем една локација
Покажете го скривањето на описот на проектот
Сирија со години е во комплицирана конфликтна ситуација. Во изминатите неколку месеци ова стана сè поприсутно во јавната свест овде во Германија со прашањата на летот и интеграцијата. Бегалците се соочуваат со многу потешкотии на нивниот пат и, последно, но не и најважно, се соочуваат со странска култура. За многу луѓе кои живеат во Германија, овие задачи остануваат нематеријални и безимени и покрај медиумското внимание. Ние сакаме да го смениме ова.
elbén - тоа е сириско-арапски за „две срца“. Ние сакаме да создадеме места во кои сириските и германските срца можат да се приближат, да се сретнат и да создадат културна размена. Кулинарската размена треба да ги намали бариерите и да поттикне интеракција.
Затоа, би сакале да отвориме две продавници за улична храна и камион за храна во кој „Манакиш“ го подготвуваат и продаваат сириски бегалци.
Луѓето што живеат во Германија и сириски бегалци имаат шанса да се сретнат во нашите продавници. Интеграцијата е олеснета и се создава долгорочна перспектива на заеднички живот. „Манакиш“ служи како културен медијатор. Ова е едноставен арапски рамен леб направен од тесто од квасец, кој може да се подготви во веганска и вегетаријанска верзија, како и со месо. Како „Брзо добро“, тој комбинира елементи на брза храна со здрава исхрана. Ова ја прави сириската закуска здрава и вкусна алтернатива, која досега целосно недостасуваше во нашите градови.
Со елбанскиот проект што го сакаме.
. Промовирајте ја независноста
Со приходите од продажбата на Манакиш, вклучените бегалци првично треба да имаат можност финансиски да ги издржуваат сопствените семејства овде и во Сирија. Проектот elbén им дава шанса да изградат одржлив, независен живот овде, во Германија. На долг рок, дел од вкупниот профит треба да се слева во образовни проекти и санитарни јазли во и околу Сирија, со цел да се овозможи ефективна реконструкција и таму.
. Олеснување на интеграцијата
Луѓето што живеат во Германија можат да ја доживеат сириската (храна) култура на овие места за состаноци. Проектот не само што им овозможува на сириските бегалци вклучени контакти, тие исто така можат да го развијат својот потенцијал со придонес и примена на нивните вештини. Понатаму, вработувањето во продавниците за улична храна им помага на инволвираните да имаат секојдневна структура и долгорочна перспектива.
. Создадете средба
Заеднички проекти ги рушат предрасудите, кулинарските искуства градат културни мостови и го намалуваат прагот на инхибиција за пријателска интеракција. Нашата цел е да создадеме места со нашите продавници за улична храна и камионот за храна каде што точно ова може да се случи. Треба да им се даде можност на сириските бегалци и луѓето кои живеат во Германија да се запознаат подобро.
Проектот им се обраќа на сите луѓе кои сакаат да промовираат независност, интеграција и средба и кои исто така се радуваат на вкусна кулинарска новина.
Одлучивме да создадеме места за кулинарски средби и нови животни перспективи со продавниците за улична храна.
• И вие би сакале да ги пречекате луѓето што доаѓаат кај нас од Сирија?
• Мислите дека културната размена ги руши бариерите за контакт и ја олеснува интеграцијата?
• Вие би сакале да ги поддржите бегалците во нивниот нов почеток во нашето општество?
• Вие би сакале да ја откриете и искусите сириската (храна) култура?
• Очекувате нова, здрава алтернатива во локалниот пејзаж на улична храна?
Учествувајте во проектот elbén и дадете свој придонес за успешна интеграција!
Поточно, првично би сакале да отвориме продавница за улична храна на две локации во Минстер (Вестфалија). Парите главно ќе се користат за набавка на трошоци за печки, тезги и внатрешни арматури, на пример. Покрај тоа, има трошоци за конверзија и административни трошоци, како што се за лиценци и основање на компании. Покрај двете локации, ние би сакале да набавиме и камион со храна што можеби ќе треба да се пренамени.