Јадење терапевтски, дел 1

Ако ги погледнете нашите навики во исхраната од чисто научна гледна точка, можеби треба повеќе да прибегнувате кон здрава храна. Според моменталната состојба на знаење на американскиот американски центар за истражување на рак (Националниот институт за рак), приближно една третина од сите видови на рак може да се припише на лошата исхрана.

терапевтски

Додека студиите на институтот не наведуваат оброци за патенти што можат да го растат карциномот во пупката, има некои видови храна кои можат да помогнат во спречување на рак. Научниците успеаја да идентификуваат супстанции во некои намирници кои всушност можат да ги уништат клетките на ракот. Таканаречените фитохемикалии имаат особено добри својства.

Добро во фабриката

Овие фитохемикалии честопати се нарекуваат фитохемикалии. Овие се одредени хемиски соединенија кои - за разлика од примарните растителни материи како јаглехидрати, протеини и масти - не служат како хранливи материи за растението.

Некои фитохемикалии му служат на растението како цветни пигменти, други како мириси, трети како одбранбени материи за да се одвратат од предаторите и сосема други за да се заштити растението од габични или бактериски инфекции.

Полифенолите во калинките, на пример, можат да го намалат крвниот притисок, сулфидите во лукот спречуваат тромбоза, фенолните киселини во овошјето ги убиваат бактериите, а сапонините во овесот и мешунките имаат антиинфламаторно дејство.

Храната богата со омега-3 масни киселини треба да биде дел од секоја ефикасна диета против рак. Омега-3 масните киселини особено се наоѓаат во ленено масло и риба со ладна вода уловена во дивината, како лосос.