Јадење во Данска • Од појадок до вечера

Секоја земја има своја кулинарска култура. Така и Данска. И не е тешко да се погоди дека оваа прекрасна земја на Северното Море и на Балтичкото Море се потпира на јадења од свежа риба. Но, има и многу што може да разгледа новодојдениот во Данска кога тој (или таа) ќе започне да се бори со кулинарската финеса на земјата.

Пијте супа како викинг

Некоја кулинарна лингвистика

Купување за кујна во викендичка. Не е толку лесно ако не зборувате дански јазик. Речниците сега се достапни во печатена форма или како апликација за мобилни телефони. И така, можете исто така да дознаете што се мисли кога се нуди „brænde“ или „jordbær“. Дали „картофлер“ значи јадења од компир или нешто сосема друго? Пронајди. Но, бидете внимателни: „браќата“ е прилично не јаде. Затоа што тоа не е ракија со висока доказ, туку обична дрва.

Работите исто така можат да станат малку комплицирани кога купувате млеко. Бидејќи изборот е многу голем и се движи од Skummetmælk со 0,1% маснотии до 3,5% млеко. Пакувањето за јогурт е обично невообичаено големо. Дали се прашувате што стои зад терминот „Тебирки“? Ова е лиснато тесто што е широко користено во Данска и може да се попрска со семе од сусам или афион. Ако за прв пат посетите супермаркет во Данска, ќе забележите многу разлики во понудите на нашите пазари. Однесувајте се кон малку експериментирање и испробајте ги данските специјалитети.

Денот започнува со дански појадок

Дарежливиот појадок е задолжителен во Данска. И тоа се вика Моргенмад. Пекарите (наречени „Багери“) имаат разновиден избор на печива што се привлечно претставени во плетените корпи. Слатките бисквити привлекуваат клиенти низ излогот и голем врат виси над вратата како карактеристична црта на пекарницата. За разлика од многу пекари од нашите региони, Багери во Данска честопати се пече дома. И можете да дозволите оваа разлика да помине на вашиот јазик. Дали ви се допаѓа класичната бела пунџа? Во Данска, овој „Рундстикер“ често се попрскува со сини или бели афион. Можеби не баш типично дански, можете да купите и рожни ролови или ролни од интегрално брашно во добро снабдени пекари.

Винерброд

Ролатите „Bolle“, кои се солени и слатки, се малку помеки. Чоколадниот бакнеж се вика Flødebolle и понекогаш се ужива за појадок во Данска. Тебирки направени од лиснато тесто може да се разберат како дански одговор на кроасан. Ако се попрскаат со ленено семе и сусам, тогаш тоа е „Гровбиркес“. Тебирки се нудат и со вкусен фил од шеќерен сируп.

Метежот од фабриката Ден Гамл сега е толку добро познат што го има и во Германија. Но, гласините велат дека има уште подобар вкус во Данска. Кога за прв пат размачкате дански џем на вашата печива, ќе се изненадите што е малку повеќе течност отколку што знаете од германскиот џем. Но, тоа не мора да биде неповолна положба и вкусот сепак ќе ве убеди. Класични вкусови се портокал, јагода, малина и исто така црна рибизла. И секако композиции кои комбинираат различни вкусови. Во одредени периоди од годината има и џем со рум или виски.

Ако сакате обилен појадок, тогаш обработеното сирење или шунка може да се препорача како додаток на леб. Мали парчиња печурки се идеални и за данскиот леб. Многу посебна деликатес е зачинетото сино сирење, „Данаблу“.

Хот-дог - данско национално јадење

Дански ужива во чоколадо и колбаси

Доколку сакате да уживате во Данска од слатката страна, се препорачува Pålægschokolade. Ова се тромбоцити од темно чоколадо, кои исто така имаат одличен вкус во ролни со путер. Лесно е да се погоди што значи зборот „мед“: пчелниот мед во Данска има особено деликатна арома. Побарајте го данското знаме на етикетата ако сакате да се обложите на оригиналот.

Срцевата паштета од црн дроб се нарекува „Леверпостеј“ во Данска и се рафинира со разни билки и зачини и се готви во алуминиумски сад. Со парче сланина, можете да го претворите во дански smørrebrød што го познавате од Muppet Show веќе 40 години и сигурно сакате да се обидете сами. Свитканото стомачно месо со полнење билки, кое се сече на мали парчиња, е познато како rullepølse. Или како за данскиот Метвурст, „Спегеполø“? Дански колбаси можете да набавите во попустот. Но, можете да купите и директно од месарот во фармата. Tasteе ја вкусите разликата.

Јогурт е исто така дел од данскиот појадок. И порциите во кои се нуди јогурт се импресивни. Пакет со литар не е невообичаен. Ако сакате да консумирате помалку шеќер, тогаш се препорачуваат кисели млечни производи без дополнителни ароми. Овие одат прекрасно со вкусот на Ymerdrys (рендан интегрален леб со кафеав шеќер) или со житарки за појадок.

Во Данска, раскошниот појадок честопати се завршува со „Гамел Данск“. Ова е горчлив горчлив што ќе предизвика големи предизвици за вашите пупки за вкус.

Smörrebröd со свежа риба

Свежа риба на масата за ручек

После ваквиот раскошен појадок, навистина можевте да направите без ручек? Но, за ручек, свежата риба повикува и тука кујната во Данска станува навистина интересна.

И плочата со замрзната храна е идеална: Ова може да се состои од шарен спектар на морски задоволства, како што се:

кисела харинга
Ракови
Пушени рибини филети
Сланина со сирење
паштета од црн дроб
Јајца со мајонез
печено говедско месо

Сето ова е украсено со различни парчиња зеленчук. Ако стомакот е сеуште полн од појадокот, малку помалиот smørrebrød ќе го стори истото.

Како пијалок, „Øl“, данското пиво, оди добро со замрзнатата чинија со храна. И тогаш Аквавит следи за варење. Или што е со сланинските сланини Га-olол?

Ако барате брза пауза за ручек, тогаш се препорачуваат рибни колачи. Во Данска е исто толку вообичаено како братвурстот во оваа земја. Патем, не е важно дали сакате да уживате во ќофтето ладно или топло. И двајцата имаат прекрасен вкус. Рибните колачи имаат различни вкусови, а поголемиот дел од времето еден одмор не е доволен за да ги запознаете сите опции.

Дански специјалитет за очите и непцето е Сјернескуд. Оваа shootingвезда за снимање се состои од голема чинија за салата со ракови и леб од плашица. Колдскал е освежувачко јадење за ручек во топли денови. Тоа е путер од млеко со путер со мали колачиња.

Релаксација со кафе и торта

Раскошен појадок. Чинија со риби за ручек. Единствено што сега недостасува е попладневната пауза за кафе. И тука повторно пекарите можат да понудат вкусни парчиња торта. Започнува со Винерброд. Ова се состои од

Исечени бадеми
Парчиња лиснато тесто
шеќер
цимет
Чоколаден премаз и крем од ванила

Се разбира, Винерброд исто така може да убеди како лекување за појадок. Попладнето има „Flødekager“ во сите варијации на масата за торти. Ова се парчиња пециво кои се подготвуваат со многу крем. И изборот на колачи од пекарницата е исто така импресивен.

Данското кафе се вика Мелемристет. Се карактеризира со неговото вкусно и истовремено нежно печење. Црниот чај често се нуди со вистински парчиња лимон или портокал. Без разлика дали ќе го добиете попладневниот празник од пекарницата или да останете во пријатно дворно кафе, насекаде во Данска има слатки богатства. Ова се должи и на шлаг, кој има содржина на маснотии до 38%. И можеби тоа е исто така заради среќните дански крави, чие млеко некако има особено фина нота.

Не сакате да внесете толку многу калории на масата за торти? Тогаш решението е „Rødgrød med fløde“, данските црвени гриси. Можеби не е лесно да се изговара, но оди по јазик побрзо.

салата

Готвење во Данска

Да се готви сам? Ова воопшто не е проблем за време на вашиот одмор во Данска. Многу викендички се опремени со удобни кујни каде што нема да пропуштите ништо. Се разбира, исто така е можно да се готви вегетаријанец. Со малку подготовка, сигурно ќе ги пронајдете сите потребни состојки во самопослугите за кратко време. Бидејќи дури и во Данска не мора секогаш да е риба.

Дали сакате сега подетално да ги погледнете рецептите на данската кујна? Ние исто така можеме да ви помогнеме тука. Од smørrebrød до печен свински стомак, од кафеава зелка со сланина до данска паштета од црн дроб.

Заклучок: Данска има добар вкус

Ако сте еден од оние loversубители на одморот, тогаш одморот во Данска е дефинитивно вистинскиот избор за вас. Започнува со раскошен појадок. Напладне рибната чинија е на масата, а попладне можете да уживате во дански десерти од пекарницата. Без разлика дали ќе дозволите да бидете разгалени во ресторанот или да готвите сами во викендичката, можете да бидете сигурни во пријатен одмор во Данска!

Одличен шопинг во Данска

Дали сакате да го наполните багажникот со намирници на пат кон Данска или повеќе сакате да одите на шопинг во Данска? Комбинацијата од обете е честопати најдобриот начин да се направи. Цените на храната во Данска обично се малку повисоки отколку во Германија, но ако сакате да подготвите свежи оброци на лице место, можете да ги запознаете регионалните специјалитети во Данска.