Јадење во време на Корона 7 совети за здрава исхрана од WFP германски контекст
Што да се јаде, што да се засади и што да се изостави? Да и не треба за јадење во карантин - од нутриционистите на Светската програма за храна на ООН (WFP)
Земјите ширум светот реагираат на пандемијата КОВИД-19 со мерки за „социјално дистанцирање“ и полициски час и затоа се повеќе луѓе мора да останат дома. Колку новиот коронавирус го смени начинот на живот, работа и размена на идеи се чини дека е брз. Затоа побаравме совет од експерти за исхрана на Светската програма за храна на ООН (WFP): Како можеме да се заштитиме од вирусот со својата диета? Како можеме дури и да го користиме вирусот како можност да го подобриме на долг рок?
1. Пијте многу
Телото се состои од околу 75 проценти вода. Вообичаената препорака е осум чаши течности на ден. Бидејќи сме помалку активни во периодот без контакт, можеби нема да се чувствуваме толку жедни. И покрај тоа, важно е редовно да пиете, така што телото добива доволно течности. Доколку е потребно, можете да поставите потсетници и на вашиот мобилен телефон или компјутер.
За промена на вкусот и дополнителни хранливи материи, едноставно ставете парчиња краставица, лимон или портокал во чашата. Треба да избегнувате засладени пијалоци, како што се безалкохолни пијалоци и лимонади, поради нивната висока содржина на шеќер.
2. Во јадрото: енергија
Особено ни треба таканаречена главна храна за да имаме доволно енергија да размислуваме, да работиме и да се бориме против болести. Тестенини, ориз, леб и корени како компири се препорачуваат тука. Верзиите со цели зрна на овие житни култури особено ослободуваат енергија малку побавно, ви даваат подолга сила и ви помагаат да ја одржувате тежината.
3. Поголем, посилен, поздрав: белка од јајце/протеин
Храната со протеини го поттикнува физичкиот раст, особено кај децата. Но, возрасните исто така мораат да се регенерираат, на пример кога се болни или имаат инфекција. Оваа храна честопати е потребна во помали количини, но сепак треба да се консумира секој ден.
Растителни извори на протеини, како што се леќата и гравот, имаат долг рок на траење и се богати со витамини и минерали. Исплакнете ги сувите мешунки темелно пред да готвите.
Но, тоа исто така вклучува месо, риба, јајца, млеко и други млечни производи како сирење и јогурт. Вреди да се купи млеко со долг век на траење и други млечни производи со долг век на траење и да се замрзне месо и риба.
Во зависност од датумот на употреба, јајцата може да се чуваат во фрижидер до три недели од купувањето. Јајцата се добар извор на протеини со малку маснотии и различни витамини.
Ограничете ја потрошувачката на конзервирано месо бидејќи обично е богата со сол и маснотии. Туната во конзерва е поздрава алтернатива.
4. Шарено е здраво: витамини и минерали
Колку е пошаренолика, толку подобро: Сите намирници имаат различни витамини и минерали, но разнобојното овошје и зеленчук генерално се богати со витамини и антиоксиданти. Овие осигуруваат дека телото функционира добро и може да се бори против болести.
Јадење што е што е можно пошарено може да се готви од:
Зелено овошје и зеленчук: брокула, спанаќ, зелка, зелена салата, зеле од Брисел, зелен грав, краставица, тиквички, грашок, зелен пипер, зелено јаболко, киви, зелено грозје, лимета, авокадо.
Портокалово и жолто овошје и зеленчук: морков, тиква, пченка, сладок компир, жолта пиперка, жолт домат, жолто јаболко, кајсија, портокал, грејпфрут, праска, манго, папаја, круша, ананас.
Црвено овошје и зеленчук: домат, ротквица, цвекло, црвено грозје, јагода, лубеница, цреша, малина, калинка, боровинка, црвено јаболко.
Сино и виолетово овошје и зеленчук: модар патлиџан, црвена зелка, виолетова компир, капина, боровинка, виолетова грозје, слива, суво грозје, смоква.
Дали конзервирано, замрзнато, сушено или ферментирано/кисело, овошјето и зеленчукот со долг век на траење се одлична алтернатива кога свежо овошје и зеленчук е тешко да се најдат или не можат да се купуваат дневно.
5. Повеќе е повеќе: збогатена храна
Во зависност од ситуацијата, може да бидат потребни нутриционистички збогатена храна и додатоци. Тие можат да се јадат сами или да се комбинираат со редовни оброци за да се добијат сите потребни хранливи материи. Особено во контексти во кои луѓето се недоволно исхранети или потхранети поради ограничен пристап до храна, слаб квалитет и едноставно снабдување со храна, збогатена специјална храна или хранливи прашоци се важни.
6. Движење: За (нутриционистичкиот) метаболизам
Не заборавајте да направите и физички вежби! Светската здравствена организација (СЗО) препорачува 30 минути физички напор дневно за возрасни и еден час за деца. Ако е дозволено, излезете надвор на прошетка или џогирање и секогаш одржувајте безбедно растојание од другите. Ако не можете да ја напуштите куќата, само пребарувајте видеа за вежбање преку Интернет и направете го тоа, танцувајте на музика, правете јога или одете и се спуштате по скалите.
7. Подобро не
Храната богата со маснотии, шеќер и сол (високо обработена храна) не се смета за дел од здравата исхрана. Особено е важно токму сега да се избегнуваат овие намирници бидејќи не даваат доволно хранливи материи.