Јадење за депресија
Долго време се веруваше дека депресијата потекнува од главата. Но, засега нема докази за ова. Американскиот психијатар Кели Броган се сомнева дека контаминираната и преработена храна е вистинската причина за депресија.
Дали припаѓате и на оние луѓе кои понекогаш веќе се наутро без возење и безнадежни, се влечат низ денот и со нетрпение ја чекаат вечерта? Дали страдате од нејасни стравови одвреме-навреме, а рингишпилот од негативни мисли едноставно нема да мирува? Можеби сметате дека е смирувачко, но не сте сами со овие проблеми. Без разлика дали станува збор за исцрпеност, депресија или напади на вознемиреност - менталното страдање е зголемено во нашето општество. Секој четврти Германци сега земаат психотропни лекови. Бидејќи повеќето лекари веруваат дека депресијата и другите ментални болести се предизвикани од хемиска нерамнотежа во мозокот.
Диетална програма за депресија на Кели Броган
1. Избегнувајте рафинирано брашно
Повеќето луѓе јадат премногу месни производи. Денес знаеме дека прекумерната потрошувачка може да биде причина за психијатриско заболување. Освен тоа, храната како леб или мусли предизвикува значително да флуктуира шеќер во крвта. Тие го зголемуваат нивото на шеќер во крвта. Панкреасот мора да го балансира со ослободување на инсулин во количина што го намалува нивото на шеќер во крвта. Резултатот е, пак, хипогликемија, која се манифестира со чувство на општа малаксаност и нервоза. Исто така, може да доведе до прекумерна напнатост, гадење, раздразливост, пореметувања во размислувањето и концентрацијата, како и истоштеност. Затоа, Кели Броган препорачува ригорозно елиминирање на сите рафинирани јаглехидрати и брашно од менито. Ова вклучува чипс, стапчиња од геврек, крекери, пецива, леб, тесто за пица, колачи, пржена храна, енергетски решетки и пржена храна. Сите овие намирници често се прават од житарки кои биле третирани со пестициди и можат да предизвикаат алергии.
2. Избегнувајте глутен
Глутенот исто така се смета за алергенска супстанца. Глутинскиот протеин се наоѓа во многу видови храна како што се булгур, кускус, правопис, јачмен, гриз од тврда пченица, компиров скроб, 'рж, пченица и пченица. „Фрлете ги пакетите со мусли денес“, советува Кели Броган, бидејќи мусли често содржи не само многу глутен, туку и многу шеќер. Патем: Ако глутенот и индустриски преработените млечни производи се варат заедно, се формираат пептиди, органски соединенија кои, откако ќе ја поминат цревната бариера, можат да ги стимулираат мозокот и имунитетот да започнат воспалителни, па дури и процеси што го менуваат умот.
Не помалку штетни се и глутен, индустриски преработени пакувани производи. Бидејќи со нив, глутенот едноставно се заменува со други проблематични состојки како што се шеќер, генетски модифициран пченкарен скроб или соја. Иако вторите не содржат глутен, овие растенија паднаа во омаловажување затоа што многу често се генетски модифицирани. Наместо тоа, користете непреработена храна што не содржи глутен. Овие вклучуваат амарант, хеuckда, просо, компири (вклучително и сладок компир), киноа и ориз, за да наведеме неколку.
3. Избегнувајте шеќер
5. Не плашете се од пасиште или месо од слободен дострел
Неврологот не е поборник на вегетаријанска диета. Сепак, таа советува да не се јаде месо од конвенционално сточарство. Без разлика дали е јагнешко, свинско или говедско - месото треба да доаѓа исклучиво од пасишта и земјоделство од слободен дострел, каде што се храни само природна храна, а животните се чуваат на соодветен начин. Оние што се држат до оваа препорака можат самоуверено да јадат црвено месо три до пет пати неделно.
Кели Броган исто така препорачува да се јаде риба како див лосос и органска живина двапати неделно. Пробајте и чорби од пилешко и говедско месо, кои се направени од коски и кожа, бидејќи тие се богати со глицин, аминокиселина која го поттикнува здравјето и помага при проблеми со спиењето и зглобовите и делува смирувачки врз анксиозноста (видете ги нашите рецепти „Магичен Лековити супи од стр. 74).
6. Посегнете по јајца
Јајцата се дозволени во нутриционистичката програма на Кели Броган. Долго време тие биле погрешно демонизирани затоа што се верувало дека тие ќе го зголемат нивото на холестерол и со тоа ќе ја забрзаат болеста на атеросклероза и срцеви удари. Тие одамна се рехабилитирани. Јајцето, особено жолчката, е хранлив рудник за злато Бро, вели Броган. Бидејќи ги содржи сите осум есенцијални аминокиселини кои ни се потребни во животот, како и витамини, минерали и антиоксиданти. Во 2013 година, истражувачите од Универзитетот Конектикат истакнаа дека луѓето кои јаделе јајца секој ден биле поодговорни на инсулин и биле уште помалку склони кон корорнарна срцева.
7. Јадете природни масти
Многу производители на храна ни велат дека диетата со малку маснотии и холестерол е здрава. Повторно и повторно тие тврдат дека животинската маст особено би ги оштетила нашите артерии поради високата содржина на холестерол. Но, тоа не важи за природните масти од растително и животинско потекло, вели Кели Броган.
На човечкиот организам му требаат маснотии покрај незаситени растителни масла и заситени животински масни киселини. Особено Ghee (разјаснет путер) е вредна храна ако потекнува од пасишта. Многу е погоден за пржење. Но, бидете внимателни: растителните масла се вредни за организмот само доколку се неважни, бидејќи во спротивно имаат тенденција да ги нарушат клеточните процеси во организмот. Омега-6 киселините се централни во нашиот мозок. Сепак, ние обично трошиме премногу сега.
8. Избегнувајте млечни производи
Комерцијално достапните млечни производи најчесто се обработуваат индустриски. За време на пастеризацијата, важните бактерии како фолати, витамини А и Б6 се уништуваат и се оштетуваат омега-3 масните киселини. Покрај тоа, холестеролот содржан во млекото исто така се оксидира. Пастеризирано млеко исто така содржи штетни протеини како што е бета-казеин алфа 1, за кој постои сомневање дека ја влошува депресијата и други невролошки болести како што се аутизмот и шизофренијата. Најдобро е да ги изоставиме сите млечни производи некое време. Кели Броган препорачува додавање на суров млечен производ на менито еднаш по некое време по еден месец апстиненција и свесно внимание на тоа како се толерира.
9. Јадете ореви и семиња
Сите видови семе и нетретирани ореви се добри за здравјето. Исклучок е кикирики, кои навистина припаѓаат на родот мешунки и можат да промовираат развој на токсини од мувла.
Кели Броган затоа советува да се избегнуваат мешунките - грав, грашок и леќа - целосно во првиот месец од промената на диетата, бидејќи содржат лектини, што пак може да го наруши имунитетот. Ако сакате подоцна да јадете мешунките, најдобро е да ги потопите преку ноќ во филтрирана вода и да ги исплакнете темелно пред да готвите.
10. Вкусете и уживајте во секој залак свесно
Ако ви се расејува додека јадете затоа што постојано гледате во вашиот паметен телефон, компјутер или телевизија, тоа влијае на варењето на храната. Кога имате оброк, бидете свесни за тоа. На крајот на краиштата, јадењето не е обврска, туку служи за опуштање. Искористете ја можноста да префрлите брзина. Заземете место на масата и бидете благодарни за даровите на природата В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В
Инге Беренс