Јадење здрава Португалија Секоја трета школка е изложена на ризик од хепатитис А.
Повеќе од 30% од сите школки и школки одгледувани на брегот на Португалија се контаминирани со патогени хепатитис А - вирус што може да предизвика инфективно воспаление на црниот дроб. Ова е резултат на неодамнешната студија во која беа испитани над 2000 морски животни за контаминација со микроби. Испитаните примероци доаѓаат од 10 различни аквакултури во Португалија - од устието на реката Минхо на северот на Португалија до пристанишниот град Фигуеира да Фоз, што е на околу 200 километри северно од главниот град Лисабон.
Покрај добро познатите школки, коковите, школки, остриги и школки од корита исто така беа контаминирани со вируси на хепатитис. Загадувањето е регистрирано и во аквакултури кои припаѓаат на најквалитетната класа А. „Овие нови резултати ги потврдуваат претходните студии што биле направени во северна Шпанија или во Медитеранот. Изненадувачки е, сепак, што се погодени и школките што растат во водите со највисок квалитет. Знаеме дека школките и школките акумулираат патогени микроорганизми. Така, потрошувачката на морска храна во Португалија исто така може да претставува опасност ако се јаде сурова или недоволно зготвена “, предупредува проф. Томас Лошер од Здружението на германски интернисти (БДИ).
И не беше испитана само контаминацијата со вирусот. Научниците исто така ја споредиле изложеноста на школки на бактеријата Ешерича коли - цревна бактерија - со вирусното оптоварување во месото од школка. Резултат: контаминацијата со бактерии не укажува на истовремена инфекција со вируси. „Постојат горни граници за контаминација со ешерхија коли, кои се поставени од ЕУ. За жал, овие гранични вредности не му даваат на потрошувачот никакви индикации дали храната е загадена и со вируси кои предизвикуваат болести. Овие нови резултати од студијата покажуваат дека тоа е често случај. Скоро 70% од сите испитани примероци биле контаминирани со вируси - вклучувајќи ги и опасните патогени хепатитис “, рече Лошер.
Препорака за вакцинација за loversубителите на школки
Вирусот на хепатит А е еден од најчестите предизвикувачи на акутен хепатитис. Вирусот првенствено се пренесува со размачкана инфекција, особено преку контаминирана вода за пиење и контаминирана храна. „Можните симптоми на болеста се движат од треска, гадење, дијареја, вртоглавица до темна урина и жолта кожа“, објаснува проф. Лошер. Тежината на болеста се зголемува со возраста - ретко има смртни случаи, особено ако црниот дроб претходно бил оштетен. Во повеќето случаи, хепатитисот А лечи без никакви последици.
Сепак, болеста може да се одолговлекува долго време. Оттука, и советот на експертот: „Никој не знае колку време ќе се готват морските плодови во ресторан за време на подготовката - но знаеме дека вирусите на хепатитис се исклучително отпорни и можат да се размножуваат дури и на повисоки температури. Во овој поглед, потрошувачката на популарни јадења како што се волгол шпагети или школки во сос од бело вино на одмор може да биде опасна. Значи, ако сакате да јадете школки и школки, треба да се вакцинирате против хепатитис А - таканаречена патничка жолтица “, препорачува патничкиот лекар, кој е и шеф на Тропскиот институт во Минхен.
Вакцинацијата против хепатитис А е можна непосредно пред почетокот на патувањето. Заштитата веќе е зајакната по околу 10-14 дена - дури и по изложувањето на вирусот, вакцинацијата сепак има заштитен ефект до 2 недели потоа. Поради долгиот период на инкубација (време помеѓу инфекција и избувнување), дури и вакцинацијата „во последен момент“ непосредно пред заминувањето обезбедува заштита. Самата вакцинација е добро толерирана и штити најмалку 1-2 години. Друга вакцинација, обично по 6 месеци најрано, тогаш нуди долготрајна заштита најмалку 10 години.