Јадење здраво - и постење почесто - спектар на наука

Интервју: Јадете здраво - и побрзо почесто

Професоре Фöел, истражувате како мозокот останува стар. Каква улога игра диетата во ова?

Постојат неколку хранливи материи кои се важни за одржување на когнитивните способности. Според студиите на мојата работна група, омега-3 масните киселини, на пример, можат да ги зголемат перформансите на мозокот кај здрави постари луѓе. Тестовите за испитување кои ги земале овие во форма на капсули шест месеци, на пример, биле подобри во мемориските задачи отколку контролната група. Скенирањата на мозокот, исто така, покажаа дека структурата на белата маса на мозокот е недопрена. Ова се долгите нервни влакна кои поврзуваат различни делови на мозокот.

Значи, рибиното масло штити од деменција?

Постојат докази за ова, но врската не е толку јасна. Промената во исхраната не е доволна, особено ако веќе постојат когнитивни ограничувања. Во една од нашите студии, испитавме пациенти кои веќе се жалеа на проблеми со меморијата - што често претходи на деменција. Ова покажа дека позитивно дејство доживеале само оние учесници кои покрај тоа што земале омега-3 масни киселини, учествувале и во програма на спортски активности и кои повеќе се посветувале на активности со ментален предизвик во секојдневниот живот. На крајот од студијата, тие имале поголем хипокампус, а нивните мозочни региони биле подобро поврзани едни со други. Само омега-3 масните киселини го немаа овој ефект .

---