Јадење здраво во домашната канцеларија Со овие материјали работи!

Јадењето здраво во домашната канцеларија е многу лесно ако имате вистинска храна дома и знаете како да ја користите. Во оваа статија, нашите експерти за исхрана ви објаснуваат кои материјали треба да ги снабдувате и кои јадења можете да ги смислите од нив.

За да го ограничиме ширењето на коронавирусот што е можно побрзо, во моментов треба да избегнуваме контакт со други луѓе. Ова исто така значи: повеќе да не одите на шопинг секој ден, туку да резервирате важни намирници само еднаш неделно. Така што не само конзервираните и готови јадења завршуваат во корпата за купување, Ева Етлингер и Марион Будовински, нутриционисти и готвачи во karriere.at, објаснуваат кои материјали сега ни помагаат да се храниме здраво во домашната канцеларија.

Гостин напис од Ева Етлингер и Марион Будовински, одговорен за здрава кујна на karriere.at:

Снабдување за здрава исхрана во домашната канцеларија

Тестенини од цело зрно и ориз
Компири и/или сладок компир
Просо, булгур, еинкорн ориз, пилен ориз
Моркови и други сорти репка (на пример, пашканат)
Мешунки (леќа, грав, наут ...)
Кромид, лук и ѓумбир
Замрзнат зеленчук (ако имате можност)
Замрзнато овошје како малини, јагоди, боровинки (ова можете да го додадете во природен јогурт или растителен јогурт или да измешате смути)
Свеж зеленчук: тиквички, брокула, спанаќ (никој од нив нема дополнителен рок на траење, но претпоставуваме дека може да продолжиме редовно да купуваме)
Направете сами зеле, тогаш добро се снабдувате со сите хранливи материи
Путер од орев (можете да го користите и за да направите сами растително млеко - само измешајте го со вода)
Поминати домати, кокосово млеко, кари паста, доматно пире ...

4 совети за повеќе структура

Потребен е план за јадење!

Квалитет подготовка е сè! Бидејќи со структурата, здравата исхрана е детска игра. Набавете си еден фиксна точка, каде што го правите вашиот план за вашата недела. Бидете во петок навечер, така што ќе можете да одите на шопинг веднаш во сабота. Или недела наутро, кога седите на маса со семејството и секој може да каже збор за планот. Вие се постигне точно ефектот дека здрава и избалансирана исхрана создава, имено дека вие престани да размислуваш мора да: „Што јадам или што готвам денес?“ Затоа што имате ПЛАН!

Структура преку балансирана исхрана = 3 x 20 минути велнес време

Создадете сами регулирани оброци - тие ве поддржуваат во целото ваше секојдневие. Најдобро е да ги испланирате оброците фиксиран во календарот како да е деловна средба. И придржувајте се на нив! Овие фиксни времиња имаат огромна предност: Вие имате три пати на ден пауза - за вас и вашата благосостојба. Овие паузи за храна ви помагаат да паузирате и да те погледнам. За време на овие паузи, кога е важен само вашиот оброк, можете да се исклучите и да се вратите повторно многу помоќен и поефикасно.

Свесно купувајте

Ве однесе време за вашата набавка. И напишете си список за шопинг! Пред да одите на шопинг, прелирајте ги кујнските шкафови за да не го имате дома 4-то пакетче мајчина душица. Немојте само да купувате брзо помеѓу, затоа што гарантирано ќе завршите во количката многу што не ви требаат. Со план шопинг со список заштедува не само време, туку и пари.

Uckиркајте полици во кујната

Редовно расчистувајте ги полиците во вашата кујна и средете ги за да можете навистина да си набавите Добар преглед имаат Направете список заснован на вашите материјали и искористете го интернетот како што правите ваши Акции најдобро може да се готви. Колку често се случува тој намирници со истечен рок на траење во најоддалечениот агол? Бидете сигурни дека тоа повеќе не ви се случува. Одговарајте и на вашите План за мени за недела дена на производите што ги имате дома. Исто така, заштедува пари повторно!

Рецепти за едноставни оброци во канцеларијата во домот

Леќа болоњезе

2 моркови
1 стап целер
1 кромид
4 лажици доматна паста
200 гр црвена леќа
400 мл зеленчук
1 конзерва сецкани домати
Солена пиперка
Оригано, риган, мајчина душица

подготовка

Исечете го зеленчукот на мали коцки, ситно исечкајте го кромидот и соте го на малку маслиново масло, додадете го преостанатиот зеленчук и доматната паста и пржете ги заедно 5 минути. Потоа додадете ги преостанатите состојки и вриејте 20 минути на средна топлина! Одозгора ставете ги тестенините и послужете ги со неколку сушени домати одозгора. И, ако нема деца што грицкаат, 100 ml супа може да се заменат за црвено вино!

Слатки компири, кеale (спанаќ) и кари од леќа

1 сладок компир (или тиква)
1 кромид
1 лист кеale (или 1 грст спанаќ)
1 грст леќа (жолта или црвена)
1 конзерва кокосово млеко
1 лажиче Гарам Масала (индиски зачин)
1 лажичка куркума
1 лажиче кари
2 лажиче црвена кари паста (на пр. Од Алнатура)
1 лажица сос од соја
Сол, бибер, лимон

подготовка

Излупете и грубо засечете го сладок компир. Излупете го кромидот и исечете ги на мали коцки. Грубо исецкајте го листот кеale. Загрејте 1 лажица кокосово масло во тава и пржете ги сите зачини (гарам масала, кари, куркума) во тавата 2 минути. Потоа додадете кромид и добро се пот. Потоа додадете го слаткиот компир, добро пропржете го и на крај додадете го леќата во тавата. Промешајте сè добро и деглазирајте со кокосово млеко. Измешајте кари паста и врие додека слатките компири и леќата не омекнат. На крај зачинете со сок од лимон и соја од соја и зачинете со сол и црн пипер. Потоа послужете со ориз или булгур како сакате.

Тава Булгур

1 чаша булгур * (исто така има вкусен вкус со просо - за верзијата без глутен)
2 чаши зеленчук
1 мал кромид
1 парче ѓумбир со големина на орев
1 лажиче кари во прав
1 црвен пипер
1 грст печурки
1/2 сладок компир
1 лажица масло од кокос
2 лажици доматна паста
2 лажици тамари (соја сос)

подготовка

Намачкајте го булгурот во зеленчук 10 минути. Во меѓувреме, ситно исецкајте го кромидот и ѓумбирот и пржете ги на кокосово масло заедно со кари во прав. Исечете ги сладок компир, црвен пипер и печурки и додајте ги во тавата со доматната паста. Пржете кратко и потоа деглазирајте со тамари. Врие со затворен капак неколку минути, а потоа промешајте го сварениот булгур и, доколку е потребно, додадете уште малку тамари.

Бидејќи целото жито е смачкано во производство на булгур, тоа е многу богато со хранливи материи. Зрната гриз содржи, меѓу другото, разни витамини од групата Б, како и витамин Е и минерали калциум, магнезиум и фосфор! Бета-каротенот во слаткиот компир го зајакнува нашиот имунолошки систем и чудотворниот ѓумбир од клубени не треба да недостасува на ниту едно мени за време на студената сезона!

супа од леќа

1 мал кромид
1 чешне лук
1 морков
3 лажици маслиново масло
150 гр црвена леќа
1 сушен домат (исцеден)
1 лажица масло од бадем
1 лажичка сируп од агава
1 лажица масло сок од лимон
Солена пиперка

подготовка

Излупете и грубо исечкајте го кромидот и лукот. Излупете го морковот и исечете ги на големи парчиња. Загрејте го маслиновото масло и кратко пропржете го кромидот, лукот и морковот во него. Измијте ја леќата и додадете 900 мл вода и варете на силен оган со затворено тенџере околу 8 минути. Потоа пире со сушен домат, путер од бадем и сируп од агава. Додадете сок од лимон и зачинете со сол и црн пипер.

Овие и другите јадења можете да ги најдете на веб-страницата на Мерион greencooking.at!

Видео со прашања и одговори: Здраво јадење во домашната канцеларија

Во ова видео за прашања и одговори, Мерион ни објасни како да се храниме здраво дома и кои јадења не само што имаат вкусен вкус, туку и ве одржуваат физички подготвени: