Јадењето тиквички сурово - опасно или не
Јадењето тиквички сурово - опасно или не?
Тиквичката е еден од нашите омилени летни зеленчуци: свеж од градината или од неделниот пазар, растението од тиква има особено добар вкус во медитеранските јадења. Но, неизвесноста опстојува дали можете да јадете тиквички сирова.
Дали суровата тиквичка е погодна за консумирање?
Првите нешта прво: Тиквички може да се јадат сурови! Нивниот малку сладок вкус излегува совршено. Само ако го сторите тоа Вкус горчлив треба да добиете тиквички дефинитивно не јаде, затоа што тогаш се содржат токсините!
Кога тиквичките се отровни?
- Тиквичките се отровни само ако се Кукурбитацини содржи.
- Кукурбитацините се горчливи материи што можат да се најдат кај краставиците и имаат горчлив вкус.
- Ако овие горчливи материи се апсорбираат преку храната, може и тоа Проблеми со варењето на храната а во најлош случај на еден Труење со храна дојди.
- Не е важно дали тиквичките ги јадеме варени или сурови, бидејќи тие се Горчливите супстанции не се разградуваат со готвење!
Не треба да се грижите за комерцијално достапната стока, горчливите материи се одгледуваат тука. Со тиквички од градината, сепак, тоа може да се случи назад со други краставици (особено украсни тикви), колку што овие се одгледуваат во близина. Но, дури и со минимална концентрација на кукурбитацин, тиквичките имаат горчлив вкус - во овој случај не јадете тиквички!
Јадење тиквички сурови: употреба
Можете да добиете сурови тиквички во салата или во Пијалак употреба Тестенините од тиквички, кои се прават со спирален секач, се посебно задоволство. Заедно со вкусен сос од тестенини, прави вкусно јадење. Овде можете да дознаете како можете сами да ги направите зудлите (шпагети од тиквички).
Секако дека апсолутно мора Карпачо од тиквички пробајте: Тенко исечени парчиња тиквички, кои се зачинети со масло, оцет, сол, бибер и лимон. Вкусно!
Овде ќе најдете повеќе вкусни рецепти со тиквички и ако ви преостанува премногу вкусен зеленчук, овде ви објаснуваме како можете да замрзнете тиквички.
Јадење суровини и тиквички: придобивки
Тиквички постигнува со Бета каротен, железо, витамини А и Ц, калиум и влакна. Суровиот зеленчук е особено здрав поради хранливите материи и витамини се распаѓа со готвење. Покрај тоа, тиквичката има висока содржина на вода во својата сурова состојба, која се снабдува во организмот преку консумирање.
Тиквички треба да излупите?
Многу здрави хранливи материи се скриени во лушпата, поради што добивате тиквички не треба да лупам. Сепак, кожата од купените тиквички може да биде контаминирана со пестициди или бактерии. Затоа, секогаш добро измијте го зеленчукот или исчистете го со мека четка!
Тиквички се здрави и вкусни! Сè додека немаат горчлив вкус, можете безбедно да го јадете зеленчукот суров. И тиквичката може да се обработи на особено разновиден начин: дали во салата, како шпагети или карпачо - пробајте!
Овде ќе најдете повеќе рецепти за сирова храна и ќе ви објасниме што треба да разгледам ако сакате да јадете брокула сирова.