Јадете 5 овошја и зеленчук дневно - Диета; Диета
Нутриционистите препорачуваат да консумираме пет порции зеленчук и овошје дневно за да имаме здрава исхрана. Откријте зошто треба да јадете овој број овошје и зеленчук и како успевате да го почитувате.
Овошјето и зеленчукот се дел од исто семејство, со слични неопходни хранливи материи: витамини, минерали и растителни влакна. Овие хранливи материи имаат многу мал број на калории и се неопходни за правилно функционирање на нашето тело.
Тие исто така интервенираат во процесот на спречување на староста, одредени видови на рак и кардиоваскуларни болести. Благодарение на нивната содржина на калциум и калиум, зеленчукот и овошјето учествуваат во борбата против остеопорозата.
Тие одржуваат киселинско-базна рамнотежа во нашето тело, ограничувајќи ја елиминацијата на калциумот преку урината.
Количините на хранливи материи потребни за извршување на овие функции беа пресметани од експерти, а резултатот беше препорачаниот дневен внес. За овошје и зеленчук, количината означена за исполнување на препорачаниот дневен внес на витамини, влакна и минерали е околу 700-800 грама на ден. Со оглед на тоа што една порција зеленчук варира помеѓу 150 и 200 грама, препораките за потрошувачка наведуваат да се јаде 5 овошје и зеленчук дневно.
Покрај внесот на хранливи материи, зеленчукот и овошјето имаат и дополнителна улога: тие даваат чувство на ситост без да бидат богати со калории.
Чувствувате дека повеќе не сте гладни поради влакната што ги содржат. 100 грама зеленчук содржат во просек 15-25 калории, додека 100 грама овошје вклучува околу 40-50 калории. Ако направите споредба помеѓу јаболко и пакет бисквити, ќе забележите дека 200 грама секогаш имаат исти калории како 25 грама бисквити.
Препораката за пет овошја и зеленчук на ден е минимална. Дефинитивно е уште подобро, па дури и се препорачува да консумирате повеќе. Бидејќи пушачите консумираат повеќе витамин Ц, тие треба да го претпочитаат овошјето и зеленчукот богат со овој витамин. Исто така, пигментите содржани во обоен зеленчук ќе им помогнат во борбата против штетните ефекти на тутунот.
Наместо да сметате на овошјето и зеленчукот што ги јадете, ризикувајќи овој гест да стане засрамен, па дури и опсесивен, прифатете поедноставно решение: проверете дали половина од вашето мени е составена од овошје и зеленчук.
На пример: за време на појадокот јадете овошје или сок од портокал и порција житни култури. За ручек: салата од зеленчук или задушен зеленчук со дел од месо и дел од јаглеводороди, како и овошје за десерт. На вечера: супа од зеленчук или зеленчук од гратин со риба или јајца.
Јадете овошје на секоја закуска или дури и пред оброк. Тоа е трик што ќе го намали вашиот глад природно, благодарение на влакната и водата што ги содржи.
Нема повеќе шеги! Заедно со колбаси и други деликатеси, понудете му на вашиот overубовник дел од зеленчук и овошје како десерт: џуџести домати, краставици, дињи, брокула, боранија, ентиви, кои може да ги послужи со сос од коктел по негов вкус.