Дневно е потребно витамин А - која храна содржи ретинол
Во техничкиот термин на Витамин А., Ретинол, звучи како мрежницата, мрежницата на окото. Понекогаш дури се нарекува и „витамин за очи“.
Всушност, потребен ни е витамин А за обоен вид и да правиме разлика помеѓу светло и темно. Тој е претходник на разни визуелни пигменти и затоа помага да се одржи нормалниот вид.
Витамин А добро за кожата
Витаминот А има позитивно влијание врз одржувањето на здрава кожа и мукозни мембрани. Исто така, тој е вклучен во метаболизмот на железо и дава важен придонес за нормалното функционирање на нашиот имунолошки систем.
Како да се обезбеди снабдување со витамин А.
Покрај неухранетоста и цревните заболувања, радикалните диети влијаат и на нив Снабдување со витамин А.. Витаминот А е еден од витамини растворливи во масти. За да може да го апсорбира, метаболизмот има потреба од маснотии. Ние го добиваме од производи од животинско потекло како што се црн дроб, риба, жолчка од јајце и млеко, кои се и најпродуктивни Извори на витамин А. ова не е проблем.Во растителната храна се разгледува Провитамин А. (исто така наречен бета-каротен). Пред сè, овде треба да се споменат овошје и зеленчук со портокалово-црвена боја, како што се моркови или тикви. Веганите треба да се погрижат секогаш да ги консумираат овие со малку маснотии. Витаминот А е многу чувствителен на кислород и светлина. Храната што содржи витамин А идеално треба да се чува во фрижидер.
Препорачан дневен внес
Препораките за дневно барање се засноваат на возраст и пол, на бремени жени и доилки обично им треба поголема количина.
Доенчиња (1-4 години): 0,6 мг
Деца (4-10 години): 0,7-0,8 мг
Адолесценти и адолесценти (10-19 години): 0,9-1,1 мг
Возрасни: 0,8-1,1 мг
| Телешки црн дроб, варен | 26 мг |
| Моркови, свежи, варени | 6,7 мг (како каротин) |
| Пилешко јајце, свежо, варено | 282 μg |
| Скуша, конзервирана во масло | 45 µg |
Извор: Интерактивна листа на храна од Универзитетот во Хоенхајм